اهو هڪ سادو ۽ معمولي گوبگي تمام سال جي دور ۾ آهي ۽ ان ۾، شايد ان جو بنيادي فائدو آهي. مفيد ويتامين ۽ پيچرا عناصر ان کي عملي طور تي شامل نه ٿا ڪن وڏيون مدي اسٽوريج جي خاتمي سان ختم ٿي وڃن ٿيون. ڪيميائي جي ٻاهرين ليمن ميون جي لاء، ڪجهه ماڻهن کي معلوم آهي ته ويتامين سي جي روزاني کاڌ خوراڪ ڪرڻ لاء، ان کي گوبج رڳو 200 گر کائڻ ۽ گهرن جي کير ۾ اهو به وڏو ٿئي ٿو. تنهن ڪري سلاد جا اڇا گوبا کان وٺي توهان جي ميز تي ممڪن طور تي ظاهر ٿيڻ گهرجي. ۽ اسين توهان کي هن جي مدد ڪنداسين.
ڪابينا ۾ اڇلي گوبج مان ترڪيب لاء ڪٺو ڪريو
مادي
- ڪوبي - 1 ٽڪرا؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- ڪڪڙ
- مرچ مرچ - 2 پي سي.
- انگوزي - 1 ٽڪرا؛
- ڊڪيون - 1 ٽڪرا؛
- سرڪ 9 9 - 70 مليڪ؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ - 2 ميچ. چمڙن جي.
تياري
گوبي جي سر سان اسين مٿيون پٽي ڇڏيندا آهيون، باقي ڪٽي ننڍن "پنن" ۽ اچار ۾. هڪ ليٽر ٽڪرائي پاڻيء ۾ برائن لاء، آرٽ کي ڦهلائڻ لاء. هڪ چمڪندڙ لوڻ ۽ چمچ مان کنڊ ۽ هي گودام تي گوبج وجهي . پليٽ سان ڍڪڻ ۽ رات لاء ڇڏي ڏيو.
صبح جو اسين انگڪن صاف ڪرڻ، داڪون ۽ لوسن کي ڇڏي ڏيو ۽ سڀني کي گوشت پيهڻ جي ذريعي هلون. پياڻن جي اڌ بجت ۾ ڪٽي، گاڏيون ٽي ڪورين گاڏين لاء هڪ خاص گرٽر تي کٽيون آهن. ڪبو مرچ سان، اسان کي ٻج ڪڍو ۽ انهن کي عمدو ڪري ڇڏيندا آهيون.
اسان وٽان اچار گوباج کي پڪڙيو ۽ ان کي ٻين ڀاڄين سان گڏ گڏيو. لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪريو. اسان ٻيهر ٻيهر مل، اسان جي هٿن کي رس ڏيڻ ڏي، ۽ 4 ڏينهن تائين ظلم ۽ دٻاء ۾ رکون ٿا. گلاس جياري منتقل ڪرڻ ۽ فرينچ ۾ ڪچائي جي گودام رکڻ کان پوء.
تازو سفيد گوبي کان سلام
مادي
- گوبي - 2.5 ڪلوگرام؛
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- مرچ مٺي بلغارين - 4 پي سي.
- جوز لال لال - 3 پي سي.
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- سرڪ 9 9 - 70 مليڪ؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- لوڻ - 1.5 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
ڪوبن جو ٿلهي پٽيو، ٽي گاڏين وڏي وڏي ڏاڪڻ تي، مرچ مٺي مرچ مٺي. پياڻن جي اڌ بجت ۾ کٽيو ۽ سڀني ڀاڄين کي وڏي پيٽ ۾ مٽي ڇڏيو. موسم لوڻ، سرگر، کنڊ ۽ مکڻ سان. ٿورڙي هٿن وارو هٿ، ڇڪيو ۽ اسان کي تقريبا 20 منٽن تائين پڪڙي ڇڏيو، البته، هن کي هر قسم جي کاڌي بلڪل صحيح آهي، ۽ ضروري نه آهي. اسان ان کي بيزاري واڪ تي منتقل ڪيو ٿا، اسان ان کي ڪئرونون ليمن سان بند ڪيو ۽ فرج ۾ لڪائي ڇڏينداسين. ڪجھ ڏينهن ۾، سلاد به وڌيڪ مزيدار ٿيندو. پر اڃا به ان کي هڪ مهيني کان وڌيڪ رکڻ لاء ان جي قابل نه آهي، ۽ توهان کي قابل نه ٿيندو. ائين ئي ٿڌي گوبج جي سلاد کي جستجو، مفيد، ۽ غير معمولي نه، گهٽ-کولوري جو سلاد آهي!
کاڌا گوشت سان گڏ گوبگي جو مزيدار ترسو
مادي
- گوبج - 600 g؛
- واه 300 ج؛
- ميزيوز - 4 پيچرا. چمٽا
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ٽڪري - 1 سي.
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- لوڻ - 0.5 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
گوبي کي عمدي شڪل ڏئي، گاڏيون ۽ ٽي ٽي وڏي ويلر تي. سبزيات وڏي وڏي سلاد ٿانو ۾ ملائي رهيا آهن، لوڻ ۽ مالن جي هٿن ۾ شامل ٿيندي، جيستائين گوبج رس نه ڏيندس.
گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ٽڪرائڻ، لڪيرڻ ۽ اضافي ٿڪ کي ڪڍو. ان کي سبزيات واري تيل سان گڏ سٺو ڀريل پين تي وڌو. سليم ۽ مرچ جو گوشت صرف هڪ رستن کان پوء ٺهيل آهي. 5 منٽ کان وڌيڪ نه رکڻ لاء، تنهنڪري اهو ختم نٿو ڪري. اسان گوشت کي سبزي شين کي تبديل ڪريو، مييونز شامل ڪريو ۽ هر شيء کي گڏ ڪريو. فرج ۾ 15 منٽن لاء سلاد کڻيو، ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
ڪاببار، سيب ۽ جلالي سان سلاد کي ڪيئن تيار ڪرڻ؟
مادي
- گوبج 500 g؛
- ايپل - 1 پيس؛
- کاڌي جي هڪ شاخ - 1 ٽڪرا؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- کنڊ - 0.5 ڪڇو. چمٽا
- سيب ڪٽ، 0، 25 س.
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪوبي ٻٽندڙ ساڙ ۽ ڪڻڪ لوڻ سان. سيب، صفا ۽ پيليل، سٽرن ۾ کٽيل، پياليري وارو قطار، اڌ انگن واريون. سلاد جي سڀني اجزاء کي ٽوڪ ڪريو، ان کي کنڊ ۽ سرگر سان. ۽ اڌ ڪلاڪ لاء بيهڻ ڇڏي، تنهن کان پوء سلاد ٿي سگهي ٿو.