گوشت سان گڏ خاکپوري مزيدار ۽ دلدار پيشي آهن جيڪي ڪنهن کي به اڻ گهرج نه ڇڏيندا آهن. اسان توهان جي توجه تي آڻيندا آهيون ڪيتريون ئي ترڪيبون ان جي تياري لاء.
خاکپوري لاء گوشت سان پڙهي
مادي
- پف پيسٽري - 500 g؛
- ڳاڙهو ڪرڻ لاء بيهي.
- مکٽر - 50 گ.
بھرائي لاء
- منڊل سورڪ 1 ڪلو؛
- مکھن - 500 g؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- مصالحو .
تياري
گوشت سان گڏ خاکپوري کي کاڌ خوراڪ بلڪل آسان آهي. ڪف آڀ جي ڪم جي مٿاڇري تي اڇو آٽو سان پڻي، ان مان ٽڪر ٽڪر ڪڍيو ۽ ڀلن جي شڪل ٺاهي. بلب صاف ڪيا ويا آهن، ڀريل ۽ گوشت سان گڏ گوشت. اسان جو گوشت مصالحن سان ذائقو ڪرڻ، تيل ۽ گڏوگڏ شامل ڪرڻ. پوء پوء لوڻ ڪيڪن ۾ بيلٽ منجهان، ڀريل ٻاهر ڪڍو، مرڪزي ڪنڊن ڏانهن ويندڙ ڦوڪيو، ڇڪيو ۽ لوڻ لوڻ واري حالت ڏانهن لوڻ. ان ڪري، اسان سڀ خاکپوري جو گوشت پف پيريري جي روپ سان ٺاهيندا آهن ۽ ان کي گرزيل بيڪنگ شيٽ تي رکيل آهي. اسان پٽي جي خام هڻي مٿان سوچي ۽ ساوڪ ۾ ساوڪ 30 منٽن تائين پکڙيندا. تيار ٿيل خاکاپيوري ڳاڙهو ماکر مکڻ سان گڏ هڪ ٻئي جي مٿان رکيل آهي.
خاکپوري کي گوشت سان گڏ گوشت جي تلاوت لاء پڙڻ
مادي
امتحان لاء
- کير ڳئون 120 مل.
- کنڊ - 10 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- اٽو - 330 g؛
- ساڍا سڪل ٽڪري.
- لوڻ
بھرائي لاء
- ايڪسڪڪو - 3 چمٿون ؛
- پاڻي 50 مليڪ
- بلب - 1 پيس؛
- مکڻ - 70 g؛
- منڊل سورڪ - 300 g؛
- مصالحو.
تياري
کير جو ٿورڙو گرم ڪرڻ، هيڪل ڀڃڻ، لوڻ جي ڌوڙ، کنڊ ۽ ٿورڙو سبزي وارو تيل ٺاهي. نتيجو نموني ماني جي ماني ۾ داخل ڪيو ويندو آهي. پوء ان کي اٽو ۾، خمير ۽ "آو" جي رفتار ۾ 1.5 ڪلاڪن تائين کاڌا. وقت ختم ٿيڻ کان سواء، اسان کي کڻڻ لاء تيار آهيون: اسان ان کي صاف ڪريو، ان کي ننڍڙو چاقو سان کٽي ۽ سبزي جي تيل تي گذري. پوء