اسڪواش پينڪريڪس

پینڪن جون آرڪٽرنون - هڪ مشغول تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهي، پر تمام سوادا ۽ بلڪل مشهور آهي. ان کان سواء، زڪوچين کي مفيد فائبر شامل آهي، تنهنڪري انهن مان ڀاڙي، گھٽ-کولوري. زچيني پينڪز ٻارن جي کاڌي لاء سٺو آهن، جيتوڻيڪ بالغن هن کاڌا پڻ پياريندا آهن. ان لاء، پينڪڪريز کي نچوڙي ڪرڻ لاء بلڪل تازو نه ٿي سگهيو، توهان انهن کي گاڏين ۽ بوٽن سان (انبار، ڊيل، ڪنارن) تيار ڪري سگهو ٿا.

زچينن پينڪڪس کي ڪيئن ڪئين ڪجي؟

مادي

• 1-2 حوض (جوان کان بهتر)؛
• ڪڻڪ جو اٽو 4-8 چمڪندڙ؛
• 2-3 ڪڪڙ هڻڻ؛
• ٿورڙو سبزي جي تيل؛
• ساڍا پٽي سوراخ (ڊيل، غبار).

تياري:

جيڪڏهن زڪوچي نوجوان، جيڪڏهن توهان کي مڪمل طور تي پختو آهي ته توهان جلد کان صاف نه ڪري سگهو ٿا - توهان کي چمڙي کي هٽائي ۽ ڪور کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. زچيني اسان ٻرندڙ تي ڀاڙيندا آهن (مختلف ساخت جي حاصل ڪرڻ لاء اڌ ۾ وڏو، ٻيو، سيڪيرو). جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، توهان هڪ ننڍڙو گرٽيٽ ٻني گاڏيون ڪري سگهو ٿا. گريو ٿيل ايڪچيني هڻيون، اٽو ۽ ڪٽ ٻنيون شامل ڪريو. 1 اسپونر سبزي وارو تيل شامل ڪرڻ جي پڪ ڪريو، انهي ڪري اهي ڀڪندڙ ساڙڻ نٿا ڏين. اسان ٿڪڙو کاڌا، ڪوش يا ڀلي ميڪر سان ڀائيندا هئاسين، وري ڀچرن کي وڌيڪ شاندار ۽ هوشيار ڦيرايو ويندو. وچ ۾ هڪ گھڻي ڀاڱي جي برابر هجڻ گهرجي، جهڙوڪ وچولي-مٽي وارو جوڙي. هاڻي اسان هڪ فڻنگ پين ۾ تيل کي گرم ڪرڻ ۽ پکنڪس ان جي سطح تي ٺاهڻ لاء خاص يا ٽيبل اسپون استعمال ڪندي. ٻنهي پاسن تي پڪيڪز هڪ خوشگوار سونا رنگ ڏانهن ڀريل هئا، پراڻن کي ڦيرايو ويو. ٽيبل تيار ڪرڻ لاء ڪرڪيٽ جون تياريون چڱيون سوراخ ڪشمي ۽ تازي چانهه سان. ڪابه گهٽ زڪيني پينڪڪس لسن سان گڏ ڪونهي، پر لوسن ۾ آهستي آهستي نه لڳي، ان کي ان جي قابل نٿو لڳي. لوسن سان ختم ٿيل پينڪڪس کي گرائڻ (يا لوڪسن-سار جي ڪاسٽ ساس) کي بهتر ڪرڻو آهي.

زچيني ۽ کاڌي پنيس هڪ خوشگوار ميلاپ آهي

مادي

• 150 جني پني جو جتن؛
• 2-3 ڪڪڙ هڻڻ؛
• 1-2 سبزي ميرو؛
• ڪڻڪ جا اٽو 5-8 چمڪندڙ؛
• گهرن
• لوڻ؛
• ٿورڙو سبزي وارو تيل.

تياري:

اسان سڀ ڪجهه ائين ڪنداسين جيئن مٿي بيان ڪيل بيان ۾، رڳو ٿڌي تي پنيس شامل ڪريو. ٿورڙو ٿورڙي مالي ساخت سان هجڻ گهرجي. کاڌا پنيس ۽ اسڪوشي پينڪريڪ ٿورو گهڻو ڏڪار آهن، انهن جي مٿاڇري کان به وڌيڪ آهي. اهو بهتر آهي ته ٻنهي طرفن تي ڇڪڻ بعد گھٽ گرمي جي لڪير هيٺ دير تائين موتي رکجن. تيار ڪيل زچيني پينڪڻ ​​سان گڏ پنيس سان لوز کڻي رڌل ڪري سگھجي ٿي ۽ پڻ ڳاڙهو ڪشمي ۽ تازي چانهه سان ڀريو ويندو آهي، مثال طور.

پينگڻ هڪ منگا سان

توهان زڪوچيني پينڪڪي سان مائو يا مکڻ اٽو سان گڏ کائيندا هوندا.

مادي

• 1-2 سبزي ميرو؛
• 1 گاڏيو؛
• 3 ڪڪڙ هڻڻ؛
• سمولينا يا مڻ جي 4-8 چمڙن جي ڪڻڪ سان ڪڻڪ (1: 1)؛
• ٿورڙو سبزي جي تيل؛
• ساهه

تياري:

خشڪ زچين، گاڏين ۽ ڪٽي ساگرن سان سيمولينا مان ڪڻڪ يا ڪڻڪ جي ڪڻڪ جو مرکب تيار ڪريو. ٻنهي طرفن تي هڪ خوبصورت سنئين رنگ ڏانهن ڀريل هڪ ڀڃڻ ۾ ڦري ويندا. پینڪڪيز، ھن پڙھائي جي مطابق پکا، گھٽ سواد نه آھن، پر انھن کي ٿوري گهڻي عرصي کان روئڻ گھرجي.

گهٽ ڪارڀوائيٽر

توهان زڪوچيني پينڪڪسس سڀ کان سواء اٽو کائي سگهو ٿا. Zucchini ۽ گاڏين کي پاڻي ڀريندا هئاسين، ۽ پوء رس کي ختم ڪرڻ لاء پوء سبزي جي ڪامياب کي نچوض ڪيو وڃي. ڪٽو هوريري ۽ هڻيون شامل ڪريو. ملائي ۽ هلڪو ڪري ٿو. اسان هڪ پينڪچي ۾ هڪ چمڪندڙ پين ۾ چمچ سان ٺاهيندي آهي، هر پاسي کان 5-8 منٽ مکھن ۽ فري سان گڏ. دوکي سان گڏ هنن پينڪڪس کي چڱي ريت پيش ڪريو.

دڪ سان گڏ پينڪڪس

توهان اندر زڪوچيني پينڪڪس ڪڪڙ ڪري سگهو ٿا.

مادي

• 1-2 سبزي ميرو؛
• 1 ڪيف جو پيالو؛
• 10-12 ڪڻڪ جو اٽو
• گهرن
• گاڏيون؛
• لوڻ ۽ آرام سان.

تياري:

آوٽ ۽ ڪفارو ۽ اٽو سان گڏ گرٽي زچين (گاڏيون ۽ ڪٽي ساگر) کان گوڏن تي رڌل آهي. عام طور تي هلايو، ٻنهي پاسن تي. اهو چيو وڃي ٿو ته ڪنهن به پينڪڪي لاء آڱ ۾ خشڪ مصالحو جو مزو شامل ڪري سگهو ٿا. ان کان سواء، ڀڪندڙ ڀڃڪڙي نه ٿي سگهي ٿو ۽ تندور، هن کي ڀريل پين لاء وقت گزرڻ واري وقت سان گڏ گهڻو ڪري گهڻائي سان ڳاڙهو ڪيو وڃي. پینڪڪيز، انهي طريقي سان پکا، گهٽ نقصانڪار مادي شامل آهن.