سوڊ-مادو آلو ڏاڍا آسانيء سان جسم سان جذب ٿي ويا آهن، ان لاء ڪجهه به ناهي ته اهي ننڍو ٻارڙن جي غذا ۾ شامل آهن. جگر مان هڪ سوپ-خالص خاص طور تي مفيد آهي، ڇاڪاڻ ته جگر ۾ ڪيترائي اهم نموني عناصر شامل آهن. جگر مان صحيح طور تي تيار ڪيل کاڌا جسم کي ويٽامن ۽ معدنيات سان گڏ سٿري ڪري ٿو.
جگر کان سوپ خالص
مادي
- گوشت جوش - 0،5 ل؛
- مکڻ چمٽا
- جگر 450 450؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽيڪس - 1 پيس؛
- سنسڪرت روٽو - 1 ٽڪرا؛
- اوکرو - 2 پي سي.
- کير (ڪريم) - 1 گلاس.
تياري
جگر کي تيار ڪريو، فلم کي هٽايو، ان کي ٽڪر ڪريو. ڀاڄيون جو وڏو ٽڪڙو ڪٽيو. سبزي جي تيل ۾ لور کيڏڻ تائين سون، ڪچي ڀاڄيون شامل ڪري، ڀريل ۽ گوشت برائو شامل ڪريو. 20 منٽن تائين بند ٿيل بندن جي جگر سان ڀاڄيون کڻي اٿو. ان کان پوء حاصل ڪيل ڪاميٽي هڪ بلرڊ سان زمين آهي. مکھن سان اٽو وڌو، باقي برائوس ڦٽو ڪريو ۽ 10 منٽن لاء اجزاء کي ورجايو. ان جي نتيجي ۾ چاس فوجي وسيلي فلٽر ٿيل آهي. اسان سڀني ڀاڄين ۽ چٽ سان ڳنڍيل جگر سان ڳنڍيو، مٽيء کي آڻيو، لوڻ کي وڌايو، لوڻ شامل ڪريو ۽ ڪڪڙ سان ڀريو ويندو هو.
بيف جگر خالء سوپ
مادي
- جگر 300 ب.
- آلو 4 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 1 سي.
- macaroni؛
- مکڻ - 20 g؛
- لوڻ؛
- پاڻي؛
- سج جو تيل.
تياري
ليور ميٽر، فلم کي هٽايو ۽ ڏسبو ڏسبوس ۾ ڪٽي، ڳاڙهو ڳاڙهو گرم گرم سبيل تيل تي وڌو. پاڻي کي پين ۾ وجھو، ۽ جڏهن پاڻيء جو ميڙ، ان ۾ جگر اڇل. آلو صاف ڪيو وڃي ٿو ۽ ڪيترن ئي حصن ۾ ڪٽي ٿو ۽ اسين انهن کي هڪ ساسن ۾ اڇلينداسين، لوڻ ۽ پياز شامل ڪريو، 15 منٽن تائين بند ڪڪرن ۾ کائڻ ۽ گاڏين کي اڇلائيندا آخر ۾، اسان هڪ پادريء جو هٿ ڦٽو ڪيو، ٽن منٽن لاء ٻيڙيون ۽ ٻيڙيون ڏيو. سوپ کي بند ڪريو، سوپ ڏانهن هڪ چمڪندڙ مکڻ شامل ڪريو. اسان سڀني سان گڏ ڦوڪيندڙ سان مداخلت ڪريون ٿا.
سوپ-خالص جي جگر مان ريويو
مادي
- جگر 500 g؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- اٽو - 100 g؛
- مکڻ؛
- ڪڙڪن
- مرچ؛
- لوڻ
تياري
جگر کي ٽڪر ۾ اڇلائي ڇڏيو ويو آهي، گاڏين کي گندي تي ڌڪيو ويندو آهي، پياز، جو ڀرپور ڪڇ ۾ ڪٽيو ويندو آهي. مکھن ۾ سڀ اجزاء وٺو، ھڪڙو خوشگوار رنگ آھي، اڌ کان ھڪڙو پاڻي پياريو ۽ 25 منٽ لاء اسٽو ڪريو. اسان پورو ڪيل شين کي گوشت پيهڻ ذريعي ڏينداسين. صاف صاف ڀريل پين ۾ اٽو وڌو، ان کي اڌ ليٽر ڪوڪيل پاڻي ۽ ڪڪيل اجزاء شامل ڪريو، هڪ ڪوڙي تي آڻيندا، جڏهن مسلسل مسلسل روانا ٿيا. ٻئي پنجن منٽن کي ڌڪيو، ۽ باهه بند ڪريو. اسان پليٽ تي پليون ٿا، اسين ڪٿان ۽ گرين سان سجدو ڪريون ٿا ۽ اسين ٽيبل تي جمع ڪريون ٿا.
ڪڪڙ جي جگر خالص سوپ
مادي
- ڪڪڙ جگر - 300 g؛
- جوش
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- سموري جڙ - 50 g؛
- سڪا پيٽ جو ريٽ - 1 پيچرو. چمڪيو
- پٽسپ - 1 ميچ چمڪيو
- ڪريم 10٪ - 100 g؛
- کٽ جي ڪڻڪ يا اڇا ڪشادو ڪيو ويو 3 - 3 پيچرو. چمٽا
- ڊيل؛
- سبزي جو تيل.
تياري
اسان کي صاف پياز، گاڏيون، ٻرندڙ، ٻيريل ۽ مرسپ جا سڀئي ڀاڄيون ننڍيون ٽڪرون ڦٽي ڇڏيندا آهن، انهن کي ٻوڏندڙ پاڻيء ۾ اڇلڻ ۽ ڌوء ۾ اڇلائڻ کپي. جگر کي ننڍي ذرا ذرا ذرا ذرا ٿي ويندو آهي ۽ سبزيبل تيل ۾ مٽي ويندي آهي. ڀاڄيون ڀاڄيون ۽ ڇڪيل جگر هڪ گوشت جي چکی ذريعي گذري ويا آهن. جنهن ۾ برانچ ڀاڄيا ويا هئا، اسان کي ڀاٽ يا ڀڪڻ شامل ڪندا آهيون، اسان کي شوق ڏيو ۽ اسان جي ڀاڙي ۾ ڀاڄيون ۽ جگر کان وٺي لڳ ڀڳ ٺهيل آهي. اسان کي پنجن منٽن لاء اسان کي سوپ وڌايو ۽ ان کي بند ڪريو.
ملتان ۾ جگر مان سوپ خالء
مادي
- بوف جگر 50 g؛
- اڇو ماني - 50 g؛
- کير - 50 ميل؛
- سبزيز برٿ 200 مل.
- اوکرو - 1 ٽڪڙي؛
- مکڻ - 5 g؛
- سلين حل 3 ميل.
تياري
اسان گھڻائي واري تيل جي پين کي صاف ڪريو. 10 منٽن لاء گرم جو کير ۾ پائڻ. اسان پنهنجي فلمن جي جگر کي صاف ڪريو ۽ ماني گڏو گڏ گوشت جي ماني ۾ کيڏايو. مرکب ۾، زردي کي وڌڻ، لوڻ جو حل، هڪجهڙائي سان ڪاميابي سان هر شيء گڏيو ۽ ڇڏڻ جي ذريعي مسح ڪريو. ڪفن ۾ مليوارڪا جگر کي وڇائي، ڀاڄين جي مٽيء جي ٺهيل وجهي، مٽي کي بند ڪري ڇڏيندا آهن. اسان پروگرام "سوپ" چونڊيو ٿا، اسان وقت کي 20 منٽ مقرر ڪيو.