گهڻيون گهڻيون شيون هڪ صورتحال ۾ آيا، جتي هڪڙي غير معمولي پکا چاهيندا هئا، پر کاڌ خوراڪ لاء ڪافي وقت نه آهي. بهرحال، ڪجهه ٿڌڙي جلدي نسخ ۾ تيار ٿي سگھي ٿو، مثال طور، سست خاکاپيوري هڪ لذيذ ڊائيڪ آهي، جيڪو چند منٽن ۾ فريائن پين ۾ پنيس يا پادري سان بنايو ويو آهي.
سست خاکپوري ڪيئن ڪئين؟
خاکپوري ۾ ڪيترائي قسم آهن، اهي ڪنهن به قسم جي پني کي وجهي سگھن ٿا.
- مختلف قسم جا اهي ئي طريقا مختلف آهن. خچاپوري جو بنيادي قسم ٻڪريون، ڍڳي ۽ ٻڪرين کي بهر جي بنياد تي تيار ڪيا ويا آهن.
- خچيپور ۾ لازمي طور تي پنيس آهي، اهو برائنزا، سولوگوني يا پنيس آهي.
- Lazy version ان جو نالو آھي، ڇاڪاڻتہ ھو ڀريل ۽ آھ ھڪڙو مشغول يا تيل ۾ بلڪل جلدي تيار ڪن.
- فاسٽ سست خاکپوري جو ڌير، کير، ڳاڙهو ڪڻڪ، آڱر جي گزيري يا ڍاڙي جي بنياد تي بنايو وڃي ٿو.
سوري خاکاپيوري جوگي تي
جيڪڏهن توهان هڪ مزيدار ٻوڙي کائڻ چاهيو ٿا، توهان کي سست ڪشتي تي سست خشتيپوري کائي سگهو ٿا. هن طريقي جو بنيادي خاص مقصد اهو آهي ته آو ۽ ڀرڻ جي سڀني اجزاء هڪ ڪنٽين ۾ لڌا آهن، تنهن ڪري ڪاميٽي تيار تيار ٿي ويندو آهي، جنهن مان تيار تيار ڪيل ڍڳ ٺهيل آهي.
مادي
- kefir 500 ml؛
- اٽو 500 گ؛
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- سوڊ، کنڊ ۽ لوڻ - 1 چچڙو؛
- مکڻ - 100 g؛
- پنيس - 700 گ؛
- مرچ، ٻڪريون.
تياري
- ڪافير ۾ لوڻ، کنڊ ۽ سوڍي، مڙني اجزاء گوڏن ڀر.
- الڳ الڳ، هڏڪن کي ٽوڙي ٿو ۽ ان ۾ داخل ٿئي ٿو.
- گرين پني، مرچ، ٻڪرين ۽ اٽو، وڌو.
- سست جلدي خاکپوري وانگر مبتلا پيڪيج وانگر نڪرندو آهي. پن ۾، اٽو ۽ ڳاڙهو وجهي ڇڏيو.
Lazy Khachapuri هڪ ڀريل پين ۾ پنيس سان
لعل خاکاپيوري پني سان گڏ انتهائي غير جانبدار ۽ معزز ڍڪڻ وارو هوندو. انهن جو صحيح فائدو اهو آهي ته رڪارڊ واري وقت ۾ پنيس جسم پاران جذب ٿئي ٿي، ۽ انهن ۾ چانورن جي وڌندڙ مقدار شامل نه آهي. ميز جي خدمت ڪرڻ جو اصل طريقو ڪيڪ ٽڪنڊيز ۾ ڪيو ويندو.
مادي
- پنيس - 200 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 4 چمچ. l.
- سوڊ - 0.5 اسپين؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- پني جي گيٽ، ان کي ڳاڙهو ڪري ٿو ۽ هڻي ۾ هلائيندڙ. ڇڪڻ واري لوڻ، مرچ ۽ ڊي، مٽي.
- آخر ۾، اٽو ۽ سوڈا ۾ وجهي، هڪ گوڏن ٺاهي.
- ٻنهي پاسن تي ڀريل پين ۾ ڀريل کري پيچري.
Lazy Khachapuri پنیر کے ساتھ پنیر
بي يقيني مزيدار ۽ زبردست سست خاکپوري اچي پٽي هڪ پڃري پين ۾. ناشتو لاء اهي هڪ بهترين اختيار هوندي. زينت هڪ پيالو ڪافي قاف سان گڏ پنيس جو کرکرا ڪرسٽ، ٺهيل آو، اروماتي بو لطف اندوز ٿيندو. هڪ ڀيرو وينجن جي ڪوشش ڪندي، اهو هر وقت ٽيبل تي ظاهر ٿيندو.
مادي
- کاڌي پنيس - 250 گ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 5 ميچ l.
- سوڊ - 1 اسپين؛
- kefir - 150 ml؛
- لوڻ، بوٽ.
تياري
- کاڌي پني کي ڳاڙھو سان گڏ، لوڻ ۽ لوڻ جي برابر ٺهڪي اچي.
- ماس ۾ ڳاڙهو وجهي، اٽو ۾ وڌو، سوڍي سان ٻڌل.
- ڪٽ ٻني کٽ تي شامل ڪريو.
- مڙني اجزاء کي ٺاهڻ لاء هڪ مائع استحکام آو.
- هر پاسي تي چند منٽن لاء هڪ فڻنگ پين ۾ هڪ سست خاکاپيري وٺو.
لعل خاکپوري کان غائب
هي کاڌا هڪ دائرو يا ٻيڙيء جي صورت ۾ تيار ٿي سگهي ٿو، هڪ پنيس آزاد بيززوزوزوزوئو پائي پنيس جي مختلف نسخن تي ٻڌل ٿي سگهي ٿو. ان کان علاوه، باورچی خانه جي گھڻي گادي واري زندگي جي سهولت لاء، هڪ تلاوت جو ڪاروبار ڪيو ويو آهي، جنهن کي استعمال ڪندي هڪ ٽڪڻ جي پين ۾ پيتا ماني سان سست خاکپوري ٺاهيندو آهي، ان جي خاصيت هڪ ننڍڙي قد ۽ هڪ آئيني شڪل آهي.
مادي
- پتلي لوهش - 400 g؛
- پنيس - 150 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڳاڙھو ڪيڪ l.
- سبزي جي تيل - 20 g؛
- ساهه
تياري
- ڳاڙهو پني کي ڳاڙهو ڪڙو شامل ڪريو، هيڪو پيدا ڪريو، ان کي گڏ ڪريو.
- گرين پيڻ ۽ ڪامياب وڌايو.
- پيٽيا ماني جي ڪڪر ۾ سائيز ۾ 10 کان 15 سئو ميٽر ٿيندي.
- هڪ پرت سان ننڍا کنڊ تي ڀريو وجهي، پوء لابحش کو رول ۾ موڙ ۽ थोडाले कार्यपाठलाई थोपा बनाउँछ.
- سست خاکپوري کي گرم گرمي پٽي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ انهن کي ڇڏيندا.
سوريگ خاکپوري سان سولوگوني سان
پيچري کي مختلف پيڪن سان تيار ڪيل آهن. هڪ تمام دلچسپ ترين تغيرات هڪ خريدار پين ۾ سولوگوني سان خچاپوري سان سست آهي. اهو مڪمل ڪرڻ ڪجهه دير سان نموني ڏيو ۽ ساڳئي وقت ٽینڈر ذائق ڏيڻ جي قابل آهي. پيدا ڪيل شين ۾ مکڻ سان ٺهيل هونديون آهن، جيڪي مڪمل طور تي کاڌن کي پورو ڪندي.
مادي
- kefir - 0، 5 ليٽر؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ، کنڊ ۽ سوڍي - 1 چچون؛
- اٽو - 4-5 شيشي؛
- سولوگوني - 0،5 ڪلو؛
- مکڻ - 100 گ.
تياري
- ٿلهي واري ٿڌي ۾، آٽو ڪڍي، سوڍي شامل ڪريو ۽ هيرن کي هلائي.
- ڇڪ مينفير، ڪپي لوڻ ۽ کنڊ. هڪ گندگي ٺاهيو، اڌ ڪلاڪ لاء اهو فرج ڏانهن موڪليو ويو.
- پني ٻنيء ۽ ان جي ڳاڙهو مکڻ سان ڳنڍيل آهي.
- آڱر ۾ 5 حصن ۾ کاڌ ڪريو، هر هڪ کي ڪيڪ ٺاهڻ، پنهنجي مرڪز ۾ ڀرپور وجهي ڇڏيو.
- ڪيڪ جي ڪنڊن کي لڌو، پين جي قطر ذريعي پين ڪڍي ڇڏيو.
- هر پاسي تي 4-5 منٽن لاء فري لسي پنيچاوري کي پيري.
لعل خاکپوري کير تي
نه رڳو دشمني - آه لاء مثالي جاندار، توهان هڪ شاندار اختيار کائي سگهو ٿا، جيڪا کير تي ڀريل پين ۾ خچاپوري هوندي. اها برتن جي خدمت ڪرڻ تمام انتهائي دلچسپ آهي: پهرين ۾ سڀ ڪيڪ سبزيبل جي تيل سان مليل آهي، ۽ پوء ان کي مناسب حصن ۾ کٽيو ويندو آهي، جنهن جو انداز انفرادي طور چونڊيو وڃي ٿو.
مادي
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کير - 250 ملي؛
- اٽو 0.5 پيالو؛
- سوڊ 0، 5 اسپيڪ؛
- لوڻ؛
- سولوگوني - 200 g؛
- مکڻ - 70 ج.
تياري
- هڪ گڻ واري پليٽ ۾، هڏيون ۾ ڊوڙندو ۽ کير ۾ وجهي.
- نموني ۾ شامل ڪيل سيفٽ اٽو، سوڌو ۽ لوڻ. ايتري تائين جوش ٿڪايو.
- سولوگوني گيٽ، آڱر سان ڳنڍيل، ٻيهر ملائي.
- هڪ ڀريل پين ۾ مٽي ڇڏيو. خشڪي کي وڌو ۽ ٻنهي ڪنارن تي 10 منٽن تائين وڌو.
سوري خاکپوري جي هڪ فڻنگ پين ۾ ڳاڙھير ۾
مختلف قسم جي دوکي جي شين جي استعمال سان کاڌ خوراڪ تيار ٿي سگھي ٿو. هن کي ڪرڻ لاء، صرف نه ڪيئر ۽ کير جو نه، توهان سست خاکاپي، هڪ سادي طريقي سان سست ڪري سگهو ٿا، جنهن ۾ ڳاڙيندڙ ڪش شامل آهن. هن جزو جي مهرباني، کاڌو وڌيڪ معتبر ۽ غير جانبدار ٿيندو، اهو هڪ دل جي سيرت وانگر هوندو.
مادي
- پنيس - 200 g؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- اٽو 4 چمچ. l.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سوڊ، 1/3 اسپين؛
- لوڻ
تياري
- پني ۽ هوري هئڻ ڪري، اٽو، لوڻ ۽ سوڌو شامل ڪريو. آخر ۾ ڳاڙهو ڪڙو شامل ڪريو ۽ هر شي کي ملائي.
- ٿانو ٿڪيل پين ۾ وڌو ۽ ڪجهه منٽن لاء وڌو.
سوري خاکپوري جو تندور ۾
جڏهن فريڊنگ پين ۾ پکڙڻ واري صورت ۾ پيداوار کان بچڻ لاء، توهان هڪ متبادل طريقو استعمال ڪري سگهو ٿا ۽ سوني ۾ سني خاکا خاکاپي ٺاهيندا آهن . هڪ ذخيري ۾، توهان ڪيترن ئي قسمن جي شيسات کي استعمال ڪري سگهو ٿا، تنهنڪري اهو هڪ منفرد ذائقي سان سنجيده آهي.
مادي
- kefir 500 ml؛
- سوڊ - 15 g؛
- لوڻ، کنڊ - پنچ؛
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- اٽو - 600 g؛
- ڪيٽي پنيس - 200 g؛
- پني 200 گ.
تياري
- گڏيل اٽو، لوڻ، کنڊ ۽ سوڊ کي ٺهرايو، ڪاميٽي جي مرڪز ۾ هڪ چمڪندڙ ٺاهيو ۽ هڏيون، ڪيفير ۽ مکڻ.
- هڪ لچچدار گوڏن ڀر، نه ٿڪ نه، هڪ ڪلاڪ لاء.
- هڪ ڪيڪ ڀرڻ سان ٺاهيو، ان کي پتلي پرت ۾ رول ڪريو. 15 منٽن لاء تندور ۾ سست ۽ پنيس سان سست خاکپوري کي ڇڏي ڏيو.
سوري خاکاپيوري ۾ ملندڙ
هڪ ٻيو اختيار آهي، ته سست، تيز رفتار جي لاء خاکاپيري ٺاهيو ته ڪثرت جي گهڻائي جي استعمال شامل آهي. هن گھر جي سامان جو استعمال ڪرڻ جي مهرباني، هڪ لذيذ ڪيڪ بغير ڪنهن خاص ڪوشش جي حاصل ڪري سگهجي ٿو. مڪمل رستن کي ڀاڱو مناسب ٽڪر ۾ ٽڪرايو ويندو آهي ۽ ميز تي پوکيو ويندو آهي.
مادي
- سولوگوني - 300 g؛
- کير - 1 گلاس؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو 1 گلاس.
تياري
- روبرو کي پني، ان کي هڪ هيڪو لڳايو، کير ۽ ڳرڻ ۾ اٽو وڌو، هر شيء گڏيو.
- ٿانو ۾ آلو رکي. 40 منٽ لاء "بيڪنگ" موڊ کي فعال ڪريو. جڏهن اڌ وقت گذري ويو آهي، ڪيڪ ختم ٿيڻ جي ضرورت آهي.