منڊي گوشت سان باسڪي - حيرت انگيز مزيدار ۽ حيرت انگيز ناهن، جيڪو، بغير ڪنهن حساس نه، توهان کي بٽبل ميز تي جمع ڪري سگهو ٿا ۽ مينيو، خوشحالي ميلن کي نئين اصل نسخ سان متفق ڪري سگهو ٿا.
ڪٽي گوشت سان ٽوڙي ڪيئن ٺاهي؟
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو - 330 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- خشڪ خمير - 15 g؛
- ٿڌو پاڻي - 100 ملي؛
- margarine - 40 g؛
- گندم کنڊ - 1 ميچ چمچا.
بھرائي لاء
- ڪڪڙ جي سيني - 800 g؛
- مکڻ - 80 g؛
- پني پائين 50 ج؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- nutmeg pinch؛
- مصالحو.
تياري
پهرين ٻڌن ٿا ته آڱر کي گندڻ کپي. اسان کي اٽو ڪڍو، ٿورو گرم پاڻيء ۾ وجهي ڇڏيندين، ٿيندين کي ڳاڙهي، هيڪو ڀڃي، لوڻ وغيره، لوڻ ۽ مارجن. چڱيء طرح سان گڏ ملن، گرميء ۾ وجھو ۽ تقريبا 3 ڪلاڪن تائين ڇڏي وڃن، تنهنڪري اهو بهتر ٿي چڪو آهي.
۽ هن وقت تائين اسين هڪ سامان کڻندا هئاسين. هن کي ڪرڻ لاء، ڪڪڙ سينن کي ڌوڪايو ويندو آهي، بند ڪيون ويون آهن، اسين گوشت کي تيار ڪرڻ لاء تيار ٿينداسين ۽ نموني پاڻيء ۾ ڪوٺيندا آهيون. هن کان پوء، اسان کي گوشت پيهڻ ذريعي ٿڌي ۽ موڙو. مٽي هڻي گوشت ڪرڻ، هڏن شامل ڪريو، تيل وجهي، ڪٽيل کٽيل اڇلائي، نموني کي وڌايو ۽ چڱي طرح سان گڏ. تيار ڪيل امتحان مان اسان کي خاص ڌاتو مينڊيز استعمال ڪندي ٽوڪ ٺاهيندا آهيون. ٽوڪٽن ۾ منٽ ٻاهر نڪرندي، مٿاهين خاڪ سان گندي هئي ۽ ڪپڙي کي گرم ٿانو ڪري ڇڏيندا آهن.
منڊي کاڌا مشغول گوشت سان گڏ
مادي
- تازو گوشت منٽ - 500 g؛
- ماني - 100 گ؛
- بلب - 100 g؛
- گاڏين - 150 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
بھرائي لاء
- نوڪريون - 300 g؛
- ڪمايو 100 سڪا؛
- مصالحو؛
- پني 200 گ.
تياري
گوشت جي گوشت ۾، هڪ ٻريل ۽ عمدي ڪڻڪ تيئن، گرٽيز گاجر ۽ پاڻي کان اڇو ڌاڙيلن کان اڳ ۾ لڌا شامل آهن. اسان جو موسم مصالحن سان گڏ، هيڪو ڀڃي ۽ ان کي چڱي طرح گڏ ڪريو. ان کان پوء اسان کي حاصل ڪيل ڪاميٽي مان هڪ ٽوڪٽ ٺاهيو وڃي، ميز سان ٺهيل شيون استعمال ڪندي، انهن کي گهمائڻ سان ڀريندا. ان جي تياري لاء، مشروم کي پروسيس ڪيو ويندو، پٽي ڀريل، چشمي ٽماٽو ۽ ميز شامل ڪريو. چوٽي تي، مينچ کي گردي ٿيل پنيس سان ۽ 40 منٽن تائين 180 درجا درجه حرارت تي پکانا.
گوشت سان گڏ گوشت جي ٽوٽن
مادي
- آلو. 5 پي سي.
- کير؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مکڻ - 10 گ.
بھرائي لاء
- تازي شپنگن - 100 g؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- مصالحو؛
- ڪڪڙ منس - 400 g؛
- ٿڌي قسم جو پنيس.
تياري
شروع ڪرڻ لاء، آلو صاف ڪيا ويا آهن، ڪٽي، پاڻي سان ڀرجي ويا ۽ پکا تان نه ڪڍيا وڃن. ان کان پوء، آسان طور تي تمام مائع ۽ مش آلو خالء ۾ آلو، ڪمان مکڻ، هيڪ ۽ گرم کير جو ڳاڙهو شامل ڪرڻ. ڪڪڙ جو گوشت ذبح ڪيو ويندو آهي ۽ ان کي ٿلهي ڪڪڙ جوڙي تي وجهي ڇڏيو آهي. سليم، مرچ ۽ چڱي طرح. چمڪندڙن کي پروسيس ڪيو ويو آهي، ڀريل تختا ۽ هڪ ئي ڀريل پين ۾ روئڻ سان. پنيس هڪ ننڍي گلي تي اڏيل آهي ۽ ٽوڪن کي گڏ ڪرڻ لاء.
هاڻي اسان کي هٿن سان گڏ مٺل آلو جو هڪ ننڍڙو حصو وٺي،
اسان تارن کي پين ڏانھن موڪليندا آھيو ۽ گھٽ ۾ گھٽ گرميء تي گوشت ڪرڻ لاء تيار ڪريو ۽ پوء ٻاڦ وڌو ۽ تيار ٿيڻ تائين اٿو. اسان سونھن مان ٽڪي وٺن، انھن پليٽ تي رک، گرين سان گڏ ھلي ۽ خدمت ڪريو.