هڪ سخي ماء طبيعت سڀني قسمن جي تجسس لاء آهي. ڪئين ڪيتريون ئي گلن ۽ گڻن، وڻن ۽ ڪشو پيدا ڪيا آهن، سبزي ۽ ميوو ۽ ٻير فصل. پر، شايد، سڀ کان وڌيڪ حيرت انهن پودائن کي سمجهي سگهجي ٿو، ٻج مان يا ميوو جنهن مان اسين تيل ڪڍي سگهون ٿا. سڀ کان وڌيڪ قدرتي ۽ صحت مند خوراڪ جو سامان ۽ نه. ۽ شايد، اسان لاء سڀ کان وڌيڪ دلچسپ زيتون آهي. آخرڪار، زيتون جو تيل هر جڳهه ۽ هر جڳهه تي استعمال ڪيو ويندو آهي. اهي سلاد سان سٺا هوندا آهن، ان تي بهترين ڀاڳيون تيار ڪيون ويون آهن، اهو ڪيترن ئي دوا ۽ کاڌ خوراڪ جي پيداوار جي پيداوار جو بنياد آهي، اهو عام طور تي لوڪل طب ۽ گهر جي منهن ماسڪ، بال ۽ سڄو جسم ۾ استعمال ٿيندو آهي. زيتون جو تيل جي فائدن کان وڌيڪ ممڪن آهي، ڇاڪاڻ ته اهو سڀ ڪجهه به قدرتي قدرتي انسائيڪسائيڊٽر آهي، جيڪي عمر جي نشانين سان جنگ ڪرڻ جي قابل آهن ۽ اهو سرطان جي حيثيت سان هن جي بيماري جي بيماري تي اثر گھٽائي ٿو. هتي توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته صحيح زيتون تيل کي ڪيئن چونڊيو وڃي. اسان هن مسئلي سان معاملو ڪنداسين.
ڪير چڱو زيتون جو تيل پيدا ڪري ٿو؟
مٿين سوالن جي مطالعي تي اڳتي وڌڻ کان اڳ، اسان کي جغرافيائي سان پيش ڪرڻو آهي ۽ انهن ملڪن جي فهرست کي سمجهي سگهون ٿا، جن مان اسان کي اهو زيتون جو تيل منتخب ڪرڻ گهرجي. سڀ کان پوء، جيئن توهان کي ڄاڻ، صرف اهو شخص جيڪو پيدا ڪري ٿو اهو اعلي ترين معيار جي پيداوار مهيا ڪري سگھي ٿو. تنهن ڪري، دنيا جي منڊي تي زيتون جو تيل جا مکيه سپلائر اٽلي، اسپين ۽ يونان آهن. اهي زيتون جي پوکي جي پوک ۽ پوکي ڪرڻ لاء انهن جي زماني ۾ فارغ هيا. اهي اڃا هن ڌنڌي ۾ کجيء جو وڻ هڻي رهيا آهن. ۽ اڃا تائين صحيح زيتون جو تيل چونڊڻ جو طريقو آهي؟ هاڻي اسان توهان کي هر شيء ٻڌايو.
زيتون جو تيل جو انتخاب - ليبل پڙهو
جڏهن اسان خريداري لاء دڪان تي ايندي، پهرين شيء جيڪو اسان لکندو آهي ليبل تي لکندو آهي. هن سلسلي ۾ زيتون جو تيل جو انتخاب ڪو استثنا نه آهي. هتي جيڪو اسان هن معاملي ۾ ليبل کي چوان ٿو:
- اي ميل. زيتون کا تیل کی عدم توازن ان میں ایلیڈ ایسڈ کی مقدار پر منحصر ہے. نشانين "ورجن زيتون جو تيل" ۽ "اضافي کنوين زيتون جو تيل" تمام اعلي معيار جو تيل جي اشاري طور ڪم ڪري ٿو. اهڙي پيداوار جي امڪاني 0.8 سيڪڙو آهي. هي تيل هڪ سالار لباس جي حيثيت سان ڀرپور آهي. اهو تيل لڳل "خال مٽي زيتون جو تيل" جي پوئين گريڊ ۽ نمائش واري پيداوار جو هڪ مجموعو آهي. ان ۾ خشڪ ڪجهه ٿورو آهي، 1.5-1.8. اهو تيل ٻڪڻ لاء مناسب آهي، تنهنڪري گرمي جي گرمي تمام گهڻي آهي. لکت جي زيو پومس جو تيل زيتون جو تيل کان تيل جي گهٽ ترين ۽ سستا صورت بابت ٻڌائي ٿو. ۽ اڃان، هن زيتون جو تيل جي لکت ۾ "Naturel" يا "100٪ زيتون جو تيل" شامل آهي.
- ڪاروبار بابت ڄاڻ. پر حقيقي پيداوار جي ليبل تي لازمي طور پتو پتي، ڪارڪردگي جو بار جوڊ ۽ ورهائڻ وارو.
- اسپٽساببرواٽيهرا. انهي سان گڏ، مالدار زيتون جو تيل جي لکت کي مختص ٿيل اي جي پي (PGI) يا ڊپ پي (PDO) پاران ممڪن آهي. هن مان ظاهر ٿئي ٿو ته تيل زيتون گڏ ڪرڻ جي جڳهه تي پيدا ڪئي وئي هئي ۽ سڀني ميون جي اعلي معيار جي هئي.
ظاهري طور تي صحيح تيل جو انتخاب، ذائقو ۽ بو؟
زيتون جو تيل جي معيار کي جائزو وٺڻ ۾ هيٺيان ڪارڪردگي، رنگ، ذائقو ۽ بو آهن. يقينا، سپر مارکیٹ ۾ ڪو به بوتل بوتل نه ڏيندو، پر توهان کي اڃا تائين انهن معيار کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي. تنهن ڪري، زيتون جو تيل هڪ امير مند سائي رنگ آهي. ۽ ماهرن جي بيان مطابق، اهو خوش آهي، بهتر آهي. جيتوڻيڪ ٻئي طرف اهو سڀ ڪجهه منحصر آهي ته گڏ ڪرڻ ۽ خام مال جي گريڊ تي موجود آهي ۽ هڪ پٿر جي ڇانو جي موجودگي تي شادي جي اشاري نه آهي.
هتي، شايد، ۽ تمام حڪمت، درست، اعلي معيار جي زيتون جو انتخاب چونڊيو. خريداري ڪرڻ ۾ محتاط ٿينداسين، ۽ جيڪڏهن توهان وٽ شڪ پيدا ٿيو ته، ماهر خدمت سان رابطو ڪريو.