اڄ اسان اوھان کي سڌ ڏيندو ڪيئن هڪ تمام خوبصورت ۽ من موهيندڙ اصل ڊيپ ڪرڻ - سيسم ۾ سامن. سڀئي مهمان ان جي واکاڻ ڪنداسين ۽ پڙهي ورهائڻ لاء ضرور ضرور پڇندا.
سني ۾ ٻٻر ماني
مادي
- سامون فلٽ 450 450؛
- ڪريم - 100 ملي؛
- سيز ٻج - 40 g؛
- مصالحو؛
- ليم جو رس - 20 ملي؛
- سويا ساس - 30 مليڪ؛
- سائو تيس - 50 g؛
- Zucchini - 500 g؛
- سبزي جي تيل - 20 ميل.
تياري
انٽرويو کي ڪڪر ٽڪر ڪريو، ان کي گھيرو ساوسن ۾ وجهي، سويا ساس ۾ وجهي، مٽي ۽ ڳاڙهي ٻج سان گڏ ڪپڙا. موقف تي تقريبا 30 منٽن لاء سامونڊي کي ڇڏي ڏيو، انهي ڪري ته اهو اچار آهي. هن وقت، اسان مکھن سان مکھن کي وڌايو، ۽ پوء مڇيء جا ٽڪرا ٻاھر ڪڍو ۽ انھن کي سنئين جڳھ کان وٺي سڀني طرفن کان پري ڪرڻ. مارڪا صاف ٿي ويا آهن، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽ ۽ ٻڏڻ کان الڳ ٿي ويا هئا. هر شيء کي وڌايو، هڪ منٽ لاء ڪمايو ۽ اسٽو وجهي. اڳيون، مڇيء سان گڏ زڪوڪ ٻاهر نڪرڻ ۽ ميز تي خدمت ڪري ٿو.
ايشي انداز ۾ سلمان ۾
مادي
- سامون فلٽ - 300 g؛
- جوش، ذائقو،
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- انگور - 50 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- کنڊ - 1 ميچ چمچا.
تياري
انگڪن صاف ۽ وڏي برڪوڪاميامي ۾ ڪٽي. هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان تيل کي گرم ڪري ٿو، ٿڪجي ان ۾ سسري کي وڌايو، ۽ پوء انگن اکرن کي شامل ڪريو ۽ سڀ ڪجهه منٽن کي وڌو. اڳيون، سويا ساس ۾ وجهي، کنڊ اڇلائي، گرمي کي گھٽ ۽ چڪيء کي ڦيرايو. هڪ ٻئي پين ۾، سامونڊي فلٽ جي تياري ڪرڻ لاء تيار ناهي. مڇيء کي وڏي ڍڪ تي اڇلائڻ، پکا ڀرپاسي ساء سان گڏ مٿي ٺاهيائين. جيئن هڪ گارنش، ابريل چانور ۽ تازي جڙي بوٽ ڀرپور آهي.
سلمان ٿڪ ۾ پڪل
مادي
- بيھڪ جي ماني لاء.
- سامونڊي فلٽ 500 گ.
اچار لاء:
- ليم
- مصالحو؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- لوڻ 2.
تياري
فلٽلي سان، احتياط سان چمڪندڙ جلد، ليمو جوس डालना، मसालेका साथ छिटो र निचोल्दार लहसुनलाई थिच्नुहोस्. پوء مڇين کي زيتون جو تيل کڻي ڏيو ۽ تقريبا 3 ڪلاڪن لاء اچار ڪرڻ ڇڏي ڏيو. ان کان پوء اسان ان کي هڪ پيچرو تيلوي سان اڇلائي ڇڏيو، ان کي سلسلن ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي، تيئن ۾ سڀني طرفن کي بند ڪري ڇڏيو ۽ ان سان گڏ ڇپيل پٿرن تي پکڙيل ڪاغذن تي پکڙيل. اسان سامون کي 15 منٽن تائين 200 کان سي سي گرم تي پڪاريو، پر مڇي کان وڌيڪ نه رکو ته جيئن سڪي نه ٿي وڃي. اسان تازو ڀاڄين سان گڏ هڪ کاڌ پائيندا آهيون.