خبر ناهي ڇا چانهه لاء پالش ڪرڻ جو ڇا آهي؟ اسان توهان کي ٻڌائي سگھو ٿا ته هڪ مزيدار ۽ مفيد ڪاببي ڪيڪ تيار ڪرڻ لاء، جيڪو سڀني کي ساراهيو ويندو.
گوبگي کي ڌير تي پائي
مادي
امتحان لاء
- kefir - 1 شيون؛
- پائڻ وارو پائو - پنچ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 200 ج؛
- کنڊ - 1 چچا چچا.
بھرائي لاء
- اڇو گوبج 500 گرام؛
- مکڻ - 100 g؛
- تازو جهان
- مصالحو.
تياري
ان ڪري، پهريون ڀيرو ڪتب آڻيندي: نوجوان گوباج سان سوراخ ڪٽي، لوڻ سان ڇڪڻ، ڀريل ٻنيون شامل ڪريو، ڀريل مکڻ سان گڏ وڌو ۽ چڱي طرح سان گڏ. لوڻ ۽ کنڊ سان آڱريون ٻڙي وينديون آهن، اسان کي ڌڪ وجهي ڇڏيو، اسان کي پکا پاؤڊر ۽ اٽو اڇو. آڱرائڻ لاء سڀ ڪجهه چڱي نموني سان گڏ. گرمي مزاحمتي شڪل ۾، اسين گوبگي وڇائي ڇڏيندا آهن، مٿيء تي اٽي وجهي ڇڏين ۽ سڀني کي چمچ سان اڇلائي. اسين ان کي 35 منٽن لاء اڳوڻي اوون موڪلڻ لاء. پني تي آسانيء سان پکا موڙي، ان کي ٿوري ٿڌي ڇڏ ۽ ٽيبل تي خدمت ڪرڻو!
ڇڪيل گوبي پائي
مادي
- اڇو گوبي - 200 g؛
- ميزاءيس - 60 مليڪ؛
- اڇو گندم - 1 پيچرو. چمڪيو
- مکڻ - 10 g؛
- اٽو - 90 g؛
- پائڻ وارو پائو - پنچ؛
- ڳاڙهو ڪشمي - 130 مليڪ؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- مصالحو.
تياري
اسان سڀني ضروري شين کي تيار ڪريون ٿا: سفيد گوبا شينوکو. ٿانو ۾، هڏن کي ٽوڙيو، ٿوري لوڻ اڇلائي ۽ ميڪر سان ڀڃي. اسان کي ڳاڙهو ڪڪڙ ۽ ميرويس وجهي ڇڏيو. هڪ ٿانو ۾، ٻيلو پوکڻ سان گڏ بڪنگ پائوڊر سان گڏ گڏيو ويندو آهي. هڪ بيڪنگ ماني ۾، مکڻ سان خوشبو، گوبگي ٺاهي، ڳاڙھو وجهي وجهي ۽ اڇا سانس سان ڀريل. اسان گوبج ڪيڪ جي گرمي کي 180 ڪ.م. جي حرارت تي 35 منٽن تائين سارو ڪمي تي پائي ڇڏيو.
گوبي کاڌي مان ڪوبي ڪيڪ ڪيو
مادي
امتحان لاء
- مکڻ - 200 g؛
- کير - 100 ملي؛
- خشڪ خشڪ
- اٽو 500 گ؛
- کنڊ - 3 ٽيچ.
بھرائي لاء
- تازي گوبي - 600 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- مصالحو.
تياري
ڳاڙھو سخت محنت، صاف ۽ پيچرو. ٽولي پاڻي سان گڏ 10 منٽن تائين ننڍڙو ۽ وڏو وڻندڙ. پوء ان کي هڪ رنگار ۾ وجھي ڇڏيو، هن کي پنهنجي هٿن سان نچوض ۽ نچوض ڪريو. انهي کان پوء، ڪٽ هڻڻ، لوڻ ۽ مرچ سان گڏ ذائقي سان گڏ. ساسن ۾، اسان مکھن کي ٻوڙي ڇڏيو، پوء ان کي باهه کان ڊاهي، آٽو ڪڍو ۽ ان کي چڱي طرح گڏ ڪريو. گرمي ۽ کنڊ گرم کير ۾ جلدي ڀريل آهن ۽ جلد ئي بلبل ظاهر ٿيندا آهن، آٽو مٽي سان گڏ گڏيو ويندو آهي. ڦاٽ ۾ 2 برابر حصن ۾ ورهايل آهي ۽ هڪ اڌ شڪل ۾ رکبو آهي. پوء باقي خاني سان گڏ ڪپڙا ۽ ڪپڙا کڻي ڍڪيندا. ٿڪ تي دير سان 30 منٽ تائين تند ۾ وٺو.
گوباج لاء کاڌي پائڻ واري گوشت سان پائي
مادي
- تازي گوبي - 0.5 کان مٿي؛
- منڊي گوشت - 400 g؛
- kefir - 1 شيون؛
- اٽو 8 ميچون. چمٽا
- ميزيوز - 1 شيون؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- سوڊ - پنچ؛
- مصالحو.
تياري
گوبي پائي لاء گوشت جي گوشت سان گڏ پابندي ڪافي سادي آهي. ڪفير اڳوڻي فرش مان ڪڍي ورتو آهي ۽ ڇڪيل، ٿڌي گوبي ۽ تازي گوبي ڀڃي ڀڃي، يا ڦوڪيل ۾ ڪٿان ڇڏيو ويو.