هاڻي اسان جي ٽيبلن تي، توهان پولٽريري جي گلي مان هڪ سٺي مزيدار سوپ لڳائي سگهو ٿا. هي غير نفيس بڻيو بلڪل صحيح قسمن، جنگ، طاقت ۽ توانائي ڏئي ٿو ۽ ساڳئي وقت ۾ اهو هڪ پئسو خرچ آهي. هن آرٽيڪل ۾، اسان کي ڪجهه رستن واري عجيب سوڊ جي ڪڪڙ جي تڪليفن سان ڳالهائينداسين.
ڪڪڙ مٽي مان راسولڪڪ
مشهور 2 راسولڪڪ کان سواء 2 اجزاء موجود نه هوندا: نمايان ڪڪڙين ۽ گبلس. راسولڪڪن مان ڪڪڙين جي گليون پنهنجي آخري مالداري ۽ ذوق جو ذائقو اختيار ڪري ٿو.
مادي
- ڪڪڙ گليٽ - 500 g؛
- آلو. 3 پي سي.
- سموري جڙ - 50 g؛
- 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- چانور - 3 ڪڇو. چمٽا
- کٽيل ڪڪرن جو 3 ٽڪرا؛
- اچار ڪڪڙ - ½ س.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
ڪڪڙ جي ڪڪڙ ۽ فلمن جي صاف، ساسپن ۾ وجھي، ٿڌو پاڻي وجهي ۽ ان کي باهه ۾ وجهي. اسان کي پاڻي ڪڍڻ لاء ڪوڙي ڪڍو، جمن کي هٽائي ڇڏيو ۽ گلي کي 10 منٽن تائين پهچايو، تنهن کان پوء برائو ڪڍيا ويا آهن ۽ اسان کي گليٽ کائي ۽ انهن کي پهرين خالص برائوز ڏانهن موٽيو.
پين ۾ ايندڙ ڪٽ ۽ ڀاڄيون ڀاڄيون موڪلي وينديون آهن: پياز، گاڏيون ۽ ٻرندڙ. ان کان پوء، توهان آلو کي اچار ۾ سوراخ ڪٽي ۾ وجهي سگهو ٿا، ۽ 5 منٽن کان پوء چانورن کي ڌوڙايو. چانورن مان پکايا (7-10 منٽ) کان پوء، اچار ڪڻڪ ڪڪرن، برن، لوڻ ۽ مٺي مرچ سان سولو ڪيو ويندو آهي، سوپ کي ٻي 10 منٽ لاء گڏي ڇڏيندو آهي ۽ پوء فوري طور تي ٽيبل تي جمع ڪرايو ويندو. جيڪڏهن توهان هن سوپ جي ٻين رستن ۾ دلچسپي وٺندا آهيو، ته توهان کي مضمون " ضرورت موتي جي شي سان چنبڙي ڪئين ڪئين؟" .
سوپ سان ڪڪڙ جي گبلون
روسي طعام جي روايتي طور تي اسان انگريزيء کي منتقل ڪريون ٿا، ڇاڪاڻ ته انگريزن جي ملڪيت - ڪڪڙ سوپ جي گلي ۽ نوڪريون سان چڱي طرح نظر انداز نٿو ڪري سگهجي.
مادي
- گليٽ (دليون، پيٽ، جگر) 400 g؛
- 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو نوڊلز - 50 g؛
- ڪڪڙ ورٿ 2 شيون؛
- مرسل، ڊيل - 20 g؛
- سبزي جي تيل لاء.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
گوتڻ کي صاف ڪرڻ ۽ صاف ڪرڻ، ٿوري نموني پاڻيء ۾ ڌار چاسن ۾ پکايا: دل - 40 منٽ، جگر 25 منٽ، ويٽرڪولز - اٽڪل 1 ڪلاڪ. رستي ۾، اخلاقي سيڪنڊ لاء تيار ٿي سگھي ٿو، مثال طور، ڪڪڙ جي صورت ۾ هٽي کريم ۾ اچڻ واري فارم ۾.
ساڳئي وقت، ڀاڄين ڏانهن وڃو: گاڏين ۽ پياز تي سوراخ ۽ سبزي واري تيل ۾ تري وڌو جيستائين نرمي. تيار ٿيل ڪڪڙ جي گولي اڳ تيار تيار ٿيل برٿ سان گڏ ساسسل وٽ منتقل ڪيا ويا آهن، اتي به هڪ گريج ۽ هيڪو نوڊس پڻ شامل آهي. وينجن جي تيارگي نوڊلن جي رضامندي طرفان طئي ڪيو ويندو آهي. سوپ ڪڪڙ جي خدمت ڪرڻ کان اڳ گولي سان گڏ سٿين سان گڏ سجايا ۽ قائل هڻڻ جي حل ڪرڻ گهرجي.