ننڍپڻ ۾، جڏهن منهنجي ماء مارڪيٽ ۾ ڪڪڙ خريد ڪئي، اهي گولي هميشه ٻارن کي ڏني وئي. سڀ کان وڌيڪ مزيدار سمجهي ويو، البته، بحري. پر هو اڪيلو هو ۽ هڪ حقيقي خوشبو لڳندو هو. ۽ اڄ، ڪنهن به قصور جي دڪان تي وڃو - هتي اهي آهن، ٻار جي بيلٽ، ننڍپڻ جو خواب. سستي ۽ سستي.
ڪڪڙ جي پيٽ ۾ ڪڪڙ پيٽ - پڙهي
ڪيترائي ماڻهو پروجيڪٽ کي ثانوي کاڌو هجڻ ۽ بلڪل بلڪل بيڪار آهن، ڇاڪاڻ ته اهي غذائي قيمت جي لحاظ کان گوشت لاء گهٽ نه آهن، پر اڪثر اڪثر وٽيامن ۽ معدنيات جي مواد کي ختم ڪن ٿا. ڪنهن کي چوندو چوندو ته - اهو گندي جي ويجھو وقت تائين ڊگهي آهي. ها، نيول گهڻو وقت کان وڌيڪ وقت تائين باهه تي رکڻ گهرجي، مثال طور، ڪڪڙ جي پليٽ، ۽ اهو جلدي ۾ کاڌ نه آهي. پر اهو سڀ ڪجهه مشڪلات ختم ڪري ٿو. ڪڪڙ جي پيٽ ۾ ڪڪڙ پيٽ آسان، سوادج، غير معمولي ۽ پڻ آهن - "سست ۽ ناراض". پر نه تون ۽ نڪي اوھان جا مائٽ ڪاوڙجي رھندين، توھان کان پوء ھن نازڪ کاڌا چکڻ کانپوء.
مادي
- ڪڪڙ جي خرابي (نيول) - 500 g؛
- 2 سي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- ٿڪڻ لاء تيل؛
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
ذخيرو ۾ ڪڪڙ جي پيرن کان گرين برانڊي فلم کان صاف ڪري چڪا آهن. پر جيڪڏهن توهان ناجائز آهيو، توهان کي اهو ڪرڻو پوندو. آسان بڻائڻ لاء، اسان نيويل پاڻي سان بحال ڪرڻ ۽ فلم کي آسان بڻائي ڇڏيندا، وڌيڪ چٽو ختم ڪريو. چڱي کي ڌوء. جيڪڏهن وڏي ڪٽ ۾ اڌ ڪٽي.
آڱر جي کٽ ۾ اڌ انگن ۾ ڪٽي، هڪ گهڻي گندي ڪڻڪ ۾ ڦوڪيو ويندو آهي. وڏي ويلٽر تي ڳاڙيندڙ گاڏيون شامل ڪريو، 2-3 وڌيڪ منٽن لاء رکو.
ساڳي ئي ڀريل پين ۾ ڪڪڙ جي گڻ شامل ڪري، 5 منٽن لاء گرمي گرمي تي وڌو. سڀني سان پاڻي ڀريو، پوء بحري طور تي مڪمل طور تي غائب ٿي وڃن. منٽ کي بند ڪريو ۽ 20 منٽن لاء هڪ ننڍڙي باهه تي کوليو.
اسان کي ڀريل پين کليل، باھ وڌايو ۽ انتظار ڪريو، جڏهن لڳ ڀڳ سڀ پاڻي ڦوڪيو ويندو آهي. ھاڻ ھميئر شامل ڪريو. ۽ توهان پڻ هڪ خشڪ ڪشميري ٻڪريون جوش رکون ٿا. چانتريل، اڇا. مزو ۽ خوشبو گهڻو مالدار بڻجي ويندو. تازو چيمپن، پليٽ ۾ ڪٽي، پڻ ڪم ڪندو.
سڀئي مخلوط، بند ۽ ٻيهر اسين اڌ ڪلاڪ جي گستاخ ۾ سست ٿين ٿا پر سست فائر تي. عمدي ڪٽ اجماع کي شامل ڪريو ۽ ڀڃڻ واري ڀڃ ڊاه کي ختم ڪريو. وڌيڪ تيار ٿيل 15 منٽ منٽن تائين ان کي پيچيو، پوء اهو ڀف بلڪل نرم ٿي ويندو.
ڳاڙھو ڪڪڙ ۾ ڳاڙهو گندم
هن جي ڪڪڙ تي ڪڪڙ پيڻ سان ڪڪڙ پيٽ بلڪل نازڪ آهن، هڪ هلڪو مزي سان مزو. ۽ سڄو راز اھو آھي جيڪو پيلي صاف ۽ صاف ڪرڻ واري کي صاف ڪرڻ.
مادي
- ڪڪڙ جي پيٽ ۾ 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- 2 سي سي.
- ڳاڙھو ڪاسٽ - 2/3 پيڪ؛
- ٿڪڻ لاء تيل؛
- لوڻ مرچ، موسمي ڪرڻ - مزو.
تياري
هڪ گهڻي گندگي ڀريل يا هڪ بوء ۾ تيار ڪيل (صاف ۽ ڌوڪ) پيٽ وجهي. پاڻي سان ڀريو پوء اهي مڪمل طور تي ڪپڙا. سليم، قابلي کي بند ڪري، ڪو ديوائي ڏيو. هاڻي اسان ان کي باهه لڳايو ۽ ڪلاڪ پائڻ.
اسان ڪوشش ڪريون ٿا. جيڪڏهن ڪڪڙ جي پيٽ نرم ٿي چڪا آهن، ٻاهر نڪري، سخت - اسين اڃان تائين خراب نه آهيون. ڳاڙھو ته سوراخ رکڻ سان. ڀوت جي 1/3 پيالو بابت اسان کي پيچ بڻائڻ جي ضرورت آهي، باقي قيمت جي قيمت نه آهي! پرورٿ تي توهان هڪ شاندار راسولڪڪ، ڪنهن به پيتري يا چاس کائي سگهو ٿا. ۽ جيڪڏهن هاڻي ڪو وقت خراب ٿيڻ جو ڪو وقت نه آهي - منجمد، فارم ۾ برٿ هميشه هميشه ڪم ۾ ايندا.
آڱر جي کٽ جي اڌ بجت ۾، گاڏين ۾ ڪٽي کٽي. اسان جدا جدا ڀاڄين تي گذري ويا آهيون
اسان چلي کائي ۾ ڳنڍيل پيٽ، پياز ۽ گاڏين ۾ ڳنڍيل آهن. ڳاڙھو ڪارو ۽ برائوس (1/3 پيالو) ٿڪڙو، ٿوري ڪارا مرچ شامل ڪريو، پسنديده مصالحو (بلڪل ڪريري لاء مناسب). توهان هڪ اڌ اڌ چکن جو اٽو وجهي سگهو ٿا. ڳاڙهو ڪڻڪ جو ٺڪرايو پڻ، گڻ ۾ پئجي ويو ۽ 10 منٽن لاء ڪميل کي گهٽ گرميء تي اڇلائي ڇڏيندو آهي.
ڪڪڙ جي پيٽ سان ڳاڙهو ڪشائي گرم سرانجام ڏنيون آهن. ڪنهن به پاسي جي کاڌ خوراڪ لاء مناسب آهي: ڪوبي گوبج، پادا، چانور، بواحات يا مسش ٿيل آلو. مزو