"" انگن واري ڪڪڙ سان ڪڪڙ "اڄڪلهه پنهنجي پراڻي نسخي ۾ اڄڪلهه ٻين فيض جي وينجن سان مقابلو آهي. هو پنهنجي خوشحالي، روشن مزاج ۽ پائڻ جي سادگي سان پڻ رشوت ڏيندو آهي، جيڪا جديد گهرائي وارن لاء ضروري آهي.
هيٺيان هن کاڌ خوراڪ جي مقبول طريقن جي چونڊ کي چونڊيو آهي.
ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ پنيپل سان ٿوري پراڻا
مادي
- ڪڪڙ مرچ سينو - 425 g؛
- ڪينجهر انگورن واريون - 1 ڏيئي؛
- شيمينگن - 385 g؛
- جوش، 90 گ؛
- ڪڪڙ جي جاگ - 4 پي سي.
- سخت پنيس - 210 گ؛
- ميزياڻي - مزو؛
- سبزي وارو تيل؛
- ڪارو مرچ
- تازو جهان
- لوڻ
تياري
چمڪندڙ پاڻي ۾ چمڪندڙ هٿن کي ڌوڪي ڇڏيو، ان کي ڊيل ۽ ڇڪيل تختي يا سلائيز ڏيڻ گهرجي. پياز صاف ڪيا ويا آهن، ڪڻڪ ۾ ڪڪرن ۽ گرم سبزي واري تيل ۾ پئجي ويا آهن، ان کان اڳ هڪ ٽڪڻ جي پين ۾ وجهي. نرمي ڪرڻ لاء ريروشنرو ۽ مشروم شامل ڪرڻ. اسان کي فريڊنگ پين جي مواد کي تيار رکڻ لاء تيار رکڻ، ڳنڍي جي پڇاڙيء ۾ ڪارو مرچ ۽ لوڻ سان، موسم جو ساڙ لڳائڻ، ان کي باهه کان هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي ٿڌي.
ساڳيء طرح، ٽڪرين کان ڏهن منٽن لاء هگاس کي ڪڪ ڪريو، پوء ٿڌو پاڻي سان گڏ هڪ منٽ لاء ڌوئڻ ۽ شيل صاف ڪريو.
ڪڪڙ ڪڪڙ جي سيني ۾ مطلوب شڪل ۽ سائيز جو ٽڪر ڳاڙهو، ڪڻڪ ۾ ڪٽيون هڻڻ، يا سخت پنيس وانگر گرٽر نڪري وڃن ٿا. انگورن جي شربت مان هٽايو ويو آهي ۽ ڪعب ۾ به ڪپي ويا آهن.
هاڻي سڀني عمارتن جي اجزاء لاء تيار آهن، اسان کي سلاد گڏ ڪرڻ شروع ڪيو وڃي. ان جي رجسٽريشن لاء، توهان هڪ گہرے سلاد ڪشادو يا وسيع ڍڪ استعمال ڪري سگهو ٿا، جنهن تي توهان عارضي طور تي انگو شڪل ٺاهي سگھو ٿا.
پهرين پرت کان سرسبز ڪاميٽي تيز سان گڏ رکيل آهي. ان کان پوء تماڪ ٿيل ڪڪڙ گوشت جي پيروي ڪريو، پوء اناتاس ۽ هگاس ۽ پنيس سان ختم ٿي. هر پرت، پنيس کانسواء، ميٽيوس نيٽ سان ڍڪيل آهي.
ڪجھ ڪلاڪن کان پوء، سلاد لاهڻ ۽ استعمال لاء تيار ٿيندو. پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، اسين موهيندڙ تازو جڙي سان گڏ سجدو ڪريون.
ڪڪڙ ٿيل ڪڪڙ ۽ انناسب سان گڏ کلاز نازڪ سلاد
مادي
- ڪڪڙ جي سٿن جو فلٽ - 525 g؛
- ڪينجهر انگورن واريون - 1 ڏيئي؛
- ڪبو ميز - 1 برتن؛
- جوش سائو - 1 گند؛
- ميزياڻي - مزو؛
- لوڻ
تياري
ڪڪڙ جي سيني کي ٿڪايو ويندو آهي، ننڍڙي چاسن ۾ رکيل آهي، پاڻيء جو پاڻي ٺهيل، پنجن منٽن لاء ٿيندائي، ننڍڙو ڪعب ۾ ڪٽي ۽ ڪٽي. شربت مان ٺهيل نموني مان ڪتب آندو ويو آهي ۽ ساڳئي سائيز جي ڪوبن ۾ ڪتب آندو ويو آهي. اسان سائي سائي پياز جو عمدو پختو ڪريون.
گدائي ۾ تمام تيار ڪيل اجزاء کي ملايو، ڪينبو مکين کي وڌائڻ، لوڻ جو لوڻ، ميونزيس سان ڪپڙا ۽ ٻيهر گڏيو.
اسان کي سلاد ڪجهه زور ڀر ڏيو ۽ ميز تي ڪم ڪري سگهون ٿا. هن ڪارڪردگي ۾، موهيندڙ حقيقت ۽ نرمي سان نڪرندو آهي، ۽ ان جي مزاج جي خوبي به بيڪار کان ٻاهر آهن.
ڪڪڙ ۽ تازي اناسلي سان سلام
مادي
- ڪڪڙ جي سوراخ جي فلوري - 480 g؛
- انگورن جا تازا آهن - 400 g؛
- انگور چيري 280 گ.
- ميزياڻي - مزو؛
- ڪارو مرچ
- تازو جهان
- لوڻ
تياري
ڍڪڻ واري ڪڪڙ فلٽ کي سٽ پاڻيء سان ساسسلن ۾ رکيل آهي، پنجن پنجن منٽن جي لاء، ٿڌي ۽ ڪب ۾ ڪڪيل. اهڙي طرح تازو اناسل پيڙا. ڪڪڙ صاف ڪرڻ وارو چادر، خشڪ ۽ عمدي کٽ.
سڀني تيار ڪيل اجزاء کي ٽوڪيو، کين ميزائن سان ڀريو، لوڻ ۽ زمين کي ڪارو مرچ شامل ڪرڻ ۽ مرکب ڪرڻ.
اسان ميز تي ترکاريون خدمت ڪندا، تازي جڑی بوٽن سان سجاارڻ.