ڪڪڙ جي پيرن لاء سويا ساس ۾ رڪڙ گهڻو ڪري اسان وٽ مشرقي کاڌ خوراڪ کان وٺي آيا. هي بيڪ پچائڻ بلڪل سادو آهي، پر اهو مزيدار ۽ اصل مزيدار ٿيندو. ان کي بهترين طور تي ابريل چانور، تازي ڀاڄيون يا مڇي آلو. ڪوشش ڪريو ۽ هيٺيان بيان ڪيل رستن تي ڪڪڙ پيرن کي ڪڪيو ۽ پڪ سان ڪيئن مزيدار ۽ آرام سان پڪ ڪريو.
هڪ ڀريل پين ۾ سويا ساس ۾ ڪڪڙ جا ڪپڙا
مادي
- ڪڪڙ پيرن - 1 ڪلو؛
- مصالحو؛
- سبزي وارو تيل؛
چاس لاء:
- ماکيء جا ڀائر چمٽا
- Dijon Mustard - 2 tbsp. چمٽا
- ٽيڪنالاجي سويا ساس چمٽا
- ڪيچچ شديد - 4 پيچرا. چمٽا
- مصالحو؛
- لوڻ 1.
تياري
پوء، ڪڪڙ جي پيرن کي سٺو، ڌڪڻ، وڌيڪ ڪن کي ختم ڪرڻ، ۽ پيپر نيپڪن کي استعمال ڪري خشڪ آهي. اڳيون، هڪ گرم فرينگ پين تي رکون، ۽ سبزي جي تيل تي ڀريل، ايتري قدر جو چمڪندڙ گوشت. هن وقت اسان کي ذخيري لاء چٽ ڪر. هن کي ڪرڻ لاء، چيچ سان گڏ ماکيء سان گڏ ماکي، پريسٽيو، پريس ذريعي گندگي واريون لوڻ ۽ سويا ساس ۾ وجهي ڏيو. اسان کي لوڻ لوڻ، مرچ هر شيء کي ذائقو ڪرڻ ۽ تمام سٺو بڻايو. مخلوط تيار ٿي گوشت کي احتياط سان گوشت ڏيو ۽ ان کي 10 منٽ لاء سست آگ تي وڌو، گوشت کي ڦرڻ. ڪڪڙ واري پيرن ۾ سويا مادي چٽ ۾ ايترو رسيل ۽ سوادا آهي جيڪي توهان جي آڱرين کي چاهيندا آهن! ۽ توهان تقريبن ڪنهن به پاسي جي برتن سان خدمت ڪري سگھو ٿا.
هڪ گهڻائي ۾ سويا ساس ۾ ڪڪڙ جي پير
مادي
- ڪڪڙ پيرن - 4 پي سي.؛
- مصالحو؛
- آلو 500 گ؛
- بلغاريا مٺي مرچ - 2 پي سي.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمڙن جي.
اچار لاء:
- ڪڪڙ
- سويا ساس کلاسي - 4 چمچ. چمڙن جي.
تياري
سويا چاس ۽ ڪڪڙ لوسن ۽ مٽيء سان ملايو ويندو آهي. اسان ڪڪڙ جي پيرن کي ڪڪڙيندا هئاسين، ان کي ڍڪ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي تيار اچار کڻي ڀريندا. اهو سڀني کي ڍڪيو ۽ لڏپلاڻ يا ٻي پليٽ سان چوٽي تي ڍڪيو. جڏهن گوشت مارو ٿيندو آهي، اسان توهان جو خيال رکيو ويندو. آلو صاف ٿي ويا آهن ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي. مٺي بلغاري مرچ پروسيس ڪئي ويندي آهي، ٿلهي وارين سان گڏ ڌوڙ ۽ ٻرندڙ. هاڻي گھڻن کي ڦيرايو ۽ ٿوري سبزيج واري تيل کي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو. مٿئين گوشت کي چمڪيو ويو، شڪوڪوڪوڪو جي هيٺان، تنهن ڪري اهو، پچائڻ دوران، ٿورو ڀريل. مٿين کان سواء اسان سان گڏ سڀ آلو ۽ مٺي مرچ سان گڏ ننڊ جا ننڊ ۾ پئجي ويندا آهن. ڪجهه پاڻي شامل ڪريو، موسم سان لوڻ جي ذائقي ۽ قريب بند ڪرڻ. اسان "Baking" جو طريقو چونڊيو ۽ تقريبا 45 منٽ ڳولڻ چاهيندا آهيون. ھڪڙي جو ھڪڙو مختلف طريقو ممڪن پڻ آھي، مثال طور، "ڇڪي"، پر پوء پکا جو وقت ٿورو گھٽ ٿيندو ۽ ھڪ ڪلاڪ ٿيندو.
سوين ۾ سويا ساس ۾ ڪڪڙ جا ڪپڙا
مادي
- ڪڪڙ پيرن - 4 پي.
اچار لاء:
- ڪيچچ ٽاتر - 50 مليڪ؛
- ماکي مائع - 30 مليل؛
- سويا سوس - 70 ملي؛
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ جي ڪپڙو احتياط سان پاڻي ڊوڙندو هيٺ، ضروري طور علاج ڪريو ۽ ٻاهر ڪڍڻ