گوشت سان گڏ گوببن جو مشهور مشهور هوندو آهي، اسان جي ملڪ ۾ وينجن مان هڪ آهي، جيڪا ڪنهن به کاڌي جو مڪمل نسخو آهي. کاڌو ناقابل یقین حد تائين دلال، دلال، سوادج ٿيڻ واري طرف ڦرندو آهي ۽ اسين توهان کي ٻڌائي ٿو ته گوبگي کي گوشت سان ڪيئن رکڻ لاء.
گوشت سان ڀريل ڪڻڪ ۾ ڪٿان ڪٿان وجھي؟
مادي
- ڳچيء ۾ ڳاڙهو 425 گ.
- مصالحو؛
- جوش 45 g؛
- تازي گوبي - 585 g؛
- سبزي جي تيل - 35 ملي؛
- خاليو ٽماٽو 245 ملي.
تياري
تنهن ڪري، گوشت کي ڌڪڻ کان اڳ، پهرين تازو گوبگي جي علاج ڪريو ۽ ٿوري طور تي چاقو سان ٺهيل. پوک جو گوش ڌڪيو ويندو آهي، هڪ توليدي سان خشڪ آهي ۽ ننڍو سلائسن ۾ کٽيو ويندو آهي. بلب صاف ڪئي وئي آهي ۽ چاقو سان پٽي جي سيمينگ سان ڪٽي ٿي. ان کان پوء، اسين ان کي اڇلائي فرينگ پين تي تيل سان لڳل ۽ ٿڪيل طريقي سان ڪيترن ئي منٽن لاء ڳاڙهو، هڪ خاص ڪاٺيء سان اسپائيلا کڻي چڪا هيا. ان کان پوء تيار ڪيل گوشت، مٽي ۽ اسٽو 25 منٽن تائين، پکايا ويندا. اڳيون، گوبو ڪڍي ڇڏيو، اڳ ڪٽ ڪيو، ذائقي نمڪ کي وڌايو، ٿلهي سان ڍڪيو ۽ 15 منٽن تائين مائن وچ ۾ مٽي مٿان مٽي ڇڏيو. آخرڪار، ٽماٽو پائيس سان موهيندڙ ڀريندا، مساج سان گڏ ذائقي سان ذائقو ۽ 5 منٽن لاء موه تيار ڪري.
گوشت سان سيرورڪوراٽ کي ڪيئن وجهي؟
مادي
- sauerkraut 985 g؛
- پوک جو گوپ - 485 g؛
- پرين 95 گرام؛
- سبزي وارو تيل؛
- زنده رھندو.
- کاري، مرچ، کنڊ - جو مزو.
تياري
گوشت سان گڏ گوبو رکڻ کان اڳ، سڀني اجزاء کي تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ جهر کان سورورڪوٽ وٺي ۽ هٿ کان رس هٿن کي نچوض ڪيو. پوک جو عمل جاري آهي، ڌوئڻ، هڪ توليرو سان لڪل ۽ ننڍڙي ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي. پياز صاف ڪيا وڃن، رينڊ ۽ ميزينڪو هڪ چاقو سان اڌ ڇانڻ تي ڇڪيل آهي. ڇوڪري لاء