تجويز ڪيل ترڪيبون پڙهڻ کان پوء، توهان کي سکوٽ ۾ پادريء کان پادا تيار ڪرڻ ڪيئن سکندا. سادي سفارشن تي عمل ڪرڻ سان، توهان صرف اڳوڻو پادريء جو ناجائز استعمال نٿا ڪري سگهو، پر ان سان گڏوگڏ خاص طور تي سندن واقف بورنگ جي مينڀين ۾ به شامل آهي.
اوون ۾ پاستا ۽ ڪڪڙ سان رشتي ڪاسر
مادي
- پکڙيل 288 گ.
- ڪڪڙ گوشت (سينو) - 280 g؛
- منتخب ٿيل ڪڪڙ هڻڻ - 3 ٽڪرا؛
- سڄي کير - 115 ملي؛
- ڪڪڙ يا ڳاڙهو ڪشميري - 115 g؛
- پرسن بلب - 85 g؛
- پنيس 110 کان.
- سج جي ٻوٽي جي بوء کان سواء تيل جو 25 ميٽر.
- آبياتي خشڪ پروينسل يا اطالوي جڙيون - مزو؛
- لوڻ آوڊيد پٿر ۽ نئين سرزمين مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- اسان ڪڪڙ جي سيني کي پائڻ لاء سيٽ ڪيو، ۽ تياري تي هن جي ننڍڙي پيٽ جو سينو شندو.
- اسان صاف ڪريون ۽ تيل جي فلور تي جوش تي ٽڪڻ واري ٽنڊ ۾ وڌو، پوء ڪڪڙ جوش پٽي ۽ ٿوري ٿوري ٿوري، لوڻ اهو ۽ مرچ جو مزو چکو.
- بيڪنگ کاڌا، پري پوکيو، ڀريل پادريء جي ڀتين ۽ پياز ۽ ڪڪڙ مان ڀريل.
- هاڻي ٿورو ٿورڙا هٽايو، کير ۽ ڪموار يا ڳاڙيندڙ ڪمن ۾ وجهي وجهي.
- اسان وٽ پوڊلالئيم هيمو کير جو ٺهيل، موسم واريون جڑی بوٽن سان موسم ۽ پنيس کي به ڌڪايو ويندو آهي ۽ ٻيهر گڏيو ويندو آهي.
- نتيجو پيدا ڪرڻ واري مزي سان پادريء سان فارم ۾ ڪڪڙ سان گڏ ڪريو ۽ کاڌي ۾ وڌيڪ پکڙڻ لاء کاڌو موڪلي.
- تقريبا ٽيٽي منٽن جي درجه حرارت جي درجه بندي کان پوء 195 درجا، پنيس ۽ ڪڪڙ جي تند سان پادري سياسرول تيار ٿي ويندي، توهان کي ان ميز تي ڪم ڪري ڇڏيندي، گرين ڪڻڪ سان ڀريل.
پادريء سان خوشبوء سان گڏ رستا ۽ سسوج جو ساڳيو طريقو تيار ڪيو ويو آهي، پر جواز ڪيل ڪڪڙ جي گوشت جي بدران توهان سسج جو ڪنهن به پسند ۽ مزو وٺڻ گهرجي.
پادريء کان مٺي ڪاسر ۽ پني جي تني ۾ تتل
مادي
- پکڙيل پندرهن 220 گرام؛
- کاڌي پني وارين انگور - 320 g؛
- منتخب ٿيل ڪڪڙ هڻڻ - 3 ٽڪرا؛
- وچولي موذي مواد جو ڪشادو يا خاڪو ڪشميري - 85 g؛
- گندم کنڊ - 65 g؛
- مکڻ کي ٺهيل ڪرڻ لاء.
تياري
- کاڌا جي ٿانو ۾ مزي سان پني اناج وانگر، ڳاڙهو ڪماڙ يا ڪمي ۽ کنڊ.
- هاڻي پادريء تي نتيجو ورڊ جو ٺهيل وڌو، ميڪل وڌو ۽ وڏي پيماني تي هڪ تيل مکڻ ۾ پکڙيل هو.
- تندور ۾ ٽيٽي منٽن کان پوء 190 درجا ڪيا ويا، ان کي ختم ڪريو ۽ ان کي مينهن.
تندور ۾ پادري پني کڻي پادا سان
مادي
- پکڙيل پادا 320 ج؛
- پنيس 220 کان.
- منتخب ٿيل ڪڪڙ هڻڻ - 3 ٽڪرا؛
- ڪرمي هارين تيل - 40 g؛
- لوڻ آوڊيس پٿر ۽ مصالحو. ذائقو ڪرڻ.
تياري
- پنيس کيسريل تيار ڪرڻ لاء، ڪڪڙ هڻڻ کي ٿوري مزي مک مکڻ سان گڏ، لوڻ جي لوڻ ۽ مصالحن سان گڏ، پوء اڌ اڌ پيارن کي ٻيهر شامل ڪيو ۽ ٻيهر گڏ ڪريو.
- پادري تيار تيار ٿيل هيڪ-پني سان گڏ ٺڪرايو ۽ ان کي هڪڙي صورت ۾ وجهي وجهڻ لاء تيار ڪر.
- اسان کاڌي پيتي جي چپ رهڻ سان گڏ روئي ڇڏيو ۽ ان کي ڳاڙهو ڏي ۽ هڪ منٽ ۾ 1 بجي تائين ساوڪ ۾ ساوڪ ڪن.
پادري سان گوشت جي پرسر جو تندور ۾
مادي
- پکڙيل پاستا - 480 g؛
- منڊي گوشت - 480 g؛
- پرسن بلب - 95 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 95 g؛
- سخت پنيس - 195 گ؛
- کير - 390 مليڪ؛
- ڪرمي هاري تيل - 55 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 85 g؛
- nutmeg ground nut 2 pinch؛
- سج جي ٻوٽي جي بوء کان سواء تيل جو 25 ميٽر.
- لوڻ آوڊيد پٿر ۽ نئين سرزمين مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- گوشت کاسررو جي تيار ٿيڻ گوشت ڀريندڙ جي تيار ٿيڻ سان ٿيندي آهي. ٿڪل ۽ ڪڪندڙ کاڌ خوراڪ ڪريو، پوء مٽي گوشت کائين ۽ ان کي پياز سان ڀريل، ڦڦڙن پيس.
- ٽيما پيسٽ ٺاهيو، لوڻ ۽ مرچ، مٽي ۽ ٻيو چار منٽن ۾ شامل ڪريو.
- ڇڪڻ لاء، مکھن کي ڳريو ۽ ان کي اٽو کي ڪامي جي ڇانو ڏي وڌو.
- هاڻ، ٿلهي ليکي سان، کير کي پين ۾ وڌو، لاڳيتو ۽ تيزيء سان مواد کي وائس جي مدد سان وڌايو.
- اسان نموني چٽ، مرچ، نتيم سان موسم جوڙيو آهي، ان کي ڪجهه منٽن کان وٺي ۽ پليٽ تان هٽايو.
- جڏهن وينجن کي سجاڳ ڪرڻ، اسين پرتن ۾ پادا، پياليج پني ۽ گوشت ڀري وجهي، هر پرت کي ڪيميائي-کير جي چادر سان ڀريل هجي.
- اسان مٿي مٿي جواسر سان گڏ پني سان گڏ ٽيپ ۽ 185 جي درجه حرارت تي ٽيهه تائين چاليهه منٽن تائين پهچڻ لاء موڪليو.