پکو هزيل گڻ اڪثر ڪيترن ئي رستن ۾ ذڪر ڪيا ويا آهن، پر هر هڪ گهريلو نٿو ڄاڻي، تنهن کي ڊاڪٽري ڪانه آهي. حقيقت ۾، هر شيء بلڪل سادي آهي "سورج خانو" - هي پير جي مٿئين حصي آهي. حاصل ڪرڻ لاء "مرجان هزيل"، هيم جو حصو جدا ڪيو ويو آهي، ٿڌا هڏا ختم ڪري ٿي ۽ ٿلهي هڏا اندر رهندي آهي. اچو ته توهان سان گڏ پورڪ گونگي ڪيئن ڪئين ڪجي.
تلاء جو خانو - پڙهيو
مادي
- چمڙي سان سور جو سور جو سور، 4 پي سي.
- 2 سي سي.
- ڪڪڙ
- بيئر - 1 شيون؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
سور سورج جي تيار ٿيڻ جي لاء، پهريان پهريان ان کي ظاهر ڪيو. لوڻ ۽ مصالحن سان مچائي وچ ۾، اتي نچوض ٿيل لوسن وجهي. اڳيون، ننڍن ڪعب ۾ کليل پياز. اسين گوشت ڪڍيو جيڪو اڳ کان وڌيل لوهه لوھ ۾ رکين ۽ گوشت پياز ۽ مصالحو کڻي وجھي، بي پٽن کي وجھي. اسان مٿي کان هر شيء کي دٻاء بند ڪيو ۽ بند ڪريو. اسان تندور کي 200 درجا ڪرڻ ۾ رکون ٿا.
50 منٽن کان پوء، لڌي کي دٻايو، بيئر جو گلاس وجهي، پوء 3 ڪلاڪن تائين آڱر کي پوئتي موڪليو. اهو سڀ ڪجهه، هڪ ڊگهو انتظار کان پوء اسان جو پورڪ هزيل گرائونڊ تيار آهن!
پوک سان ڳاڙھو ڪڙڪي سان گڏ
مادي
- پوک جو گوريه. 6 پي سي.
- شيمينگن - 700 g؛
- جوش، 3 پي سي.
- ڳاڙھو ڪمايو 500 ملين؛
- ڪڪڙ
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
چانورن جي ٻني کي ٿڌو پاڻي ۾ چڱي طرح، ساسن ۾ وجهي ۽ ٿڌو پاڻي ٺاهي.
ان کان پوء اسان هڪ پوٽو، ٻير تيز، نوڪري کي وڌايو، هزيل گرين ڀائين ٿا ۽ ان سان گڏ ڀوت ڀريندا آهيون. 30 منٽ ۾ دير ڪريو. 10 منٽن تائين تيار ڪرڻ لاء ٻاھر تيار ڪرڻ جي آخر ۾ شامل ڪئي وئي آھي.
جيڪڏهن توهان تندور ۾ موتي دير سان دير ڪئي وئي آهي ۽ اها رات جي ماني لاء تيار نه آهي، اسان اهو مشورو ڏيو ٿا ته توهان ٻين گوشت جو استعمال ڪريو ۽ سير سان گڏ سور يا سور جو سور جو گوشت استعمال ڪريو.