ڇا توهان ڪڏهن پائلف پکايا آهيو؟ ضرور جواب آهي ها. پوء تون تندور ۾ پولوف کائيندو ھو؟ نه؟ تنهن کان پوء هڪ ڪوشش جي لائق آهي، ڇاڪاڻ ته ٿورڙن ۾ پائلف اڻ وڻندڙ خوشبوء سان خوشبو آهي ۽ بنا ڪنهن به مصيبت کان تيار ناهي.
پکو سان گڏ هڪ برتن ۾ پاؤلا جو طريقو
ھن پائلف لاء پڙھيل اصل جي ھڪڙي سادي ۽ تيز رفتار طريقيڪار کان مختلف آھي. ائين هڪ اهڙي ڊڪ توهان کي 15-20 منٽن کان پوء توهان جي موجودگي سان ميز تي خوش ٿيندو، تند ۾ خرچ ڪيو ويندو.
مادي
- سورڪ 500 گ؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 1 سي.
- چانور. 1 شيون؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڪ - 1 سر؛
- zira - 3 teaspoons؛
- بيڪري - 3 ٽيچ.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
جنهن کي چانورن کي پاڻي هلائڻ جي هيٺان هليو وڃي ته اهو ليکي مائع صاف ٿي وڃي. چانور تازو پاڻي سان ڀريو ويندو آهي، ۽ 1 ڪلاڪ لاء سوڀ رهڻ.
پر سبزيبل تيل تي پري کان کٽ ۽ رگ مان نڪرندو آهي. اسان جوز چوپايو، ۽ گاڏين کي ڀاڳيندا آهيون. ٿوري ڀاڄين کي نرم ڪرڻ ۾ هڪ جدا ڀريل پين ۾. گوشت سان گڏ گوشت گڏ ڪريو.
اسان کي برباد ڪرڻ لاء بوٽ تيار ڪرڻ، گوشت، ڀاڄيون، مصالحت، ٿورڙو پرزا چاڙيندڙ ۽ چانورن جي هيٺان رکي. هن پٽن جو مواد پاڻي سان گڏ ڪريو، جيئن ڪپڙا ڪن. پوٽو هڪ ڍڪ سان گڏ ڪريو ۽ اڳوڻي اوون ۾ 180 درجا رکجن. 15-20 منٽن کان پوء اسان پنهنجي خوراڪ جي جانچ ڪريون ٿا، جيڪڏهن چانور تمام پاڻي جذب ڪيو وڃي ته پوء پوکن مان پائيلا تيار ٿي وڃي!
پٿرن ۾ ڪڪڙ سان گڏ پيل
جيڪڏهن توهان جو روح گوشت تي نه آهي، پوء پکين کي ترجيحي ڏي، خاص طور تي تقريبن ڪنهن به پکين کان، ان ۾ ڪڪڙ، ترڪي يا بکز، اهڙي نموني لاء مڪمل آهي.
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ 2-3 گلو؛
- سبزي وارو تيل؛
- تيار ڪرڻ جي لاء ٽليف - 1 tbsp لاء. چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- چانور - 1 ميچون.
تياري
ڪنگڻ ۾ ڀريل کاڌ خوراڪ ۽ گاڏيون ڀڃو، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي. جيترو جلدي ڀاڄين نرم ٿي چڪا آهن، اسين هڪ ڪڪڙ جي سينو وجهي، اڳ ۾ ڪعب ۾ ڪٽيندا. ان کي سينو تيار نه ڪرڻ جيسين جيستائين اهو تيار نه ٿئي، ڇو ته بعد ۾ بعد ۾ تندور تائين پهچندي، ان کي باخبر رکڻ لاء ڪافي آهي، ڇالاء "टुक्रा".
گرم سان گڏ گرم ۾ ڳل چانورن سان. برتن ۾ اسان ڀاڄين، مصالحن ۽ چانورن سان گوشت کائيندا هئاسين، مستقبل جو پاڻي پائيف يا ڪڪڙ برائوز سان ڀريل آهي. اسان جي ڪڪڙ پائلف تيار ڪريو ته برتن ۾ تقريبا 35-40 منٽن تائين 170 درجا ٿي ويندا.
ٻوٽن سان گوشت ۾ پالاب ڪئين ڪئين؟
مادي
- گوشت - 500 g؛
- 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- زعفران - 1 tbsp. چمڪيو
- چانور - 2 شيون؛
- ڀائٽ (بيف) - 1 ل؛
- لوڪ - 1 سر؛
- ٿڌڻ لاء ٽٻفڻ لاء.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
منھنجو گوشت، ان کي سڪل، وڌيڪ ٿڪايو ۽ جيئرو ڪريو، ۽ پوء ڪعب ۾ ڪٽي. هن جوش چوپايو، گاڏين کي ڪب ۾ ڪٽيو. هڪ برٽ ۾، سبزي جي تيل سان تيل، اسان کي خام يام ۽ ڀاڄين جو ٺٽو وجهي ٿو،
جنهنڪري مطلب اهو آهي ته اهو برتن کي ذائق شامل ڪرڻ جو وقت آهي، ڪشادو لوسن. جيترو ئي گوشت ان سان گڏ سورن سان گڏ سوراخ ڪيو ويندو آهي ۽ نرم ٿي وڃي ٿو، اسين اڳ ۾ چانورن سان چانهه ڀريندا هئاسين، جنهن ۾ سر برائوٽ (چاول ۽ مائع جي ڀيٽ ۾) هميشه وانگر، 2: 2). هاڻ، پطرس کي پٽي مان لوڻ سان ڍڪڻ ۽ ان کي تپ ۾ رکڻو پوندو جيستائين نمي مڪمل طور تي جذب ٿئي ٿي، اها چانورن جي تيارگي آهي. اسان کي عام طور تي گوشت جي پيلي سان پيس پافر جي خدمت ڪندا آهن، سلاد، ماني ۽ ترجيح، شيشي جي شيشي جو گلاس.