اسان جون ڪيتريون ئي مڇي وانگر، خاص طور تي ڳاڙهو مڇيون، جن جو گوشت، جنهن جو اضافي گوشت تمام گهڻو آهي، ان کان سواء هر شيء ۽ لاجواب شين سان. اهو ڀريل ٿي سگھي ٿو، پڪل، گل تي پکا. پر ڪجهه، ڳاڙهو مڇين کي پائڻ واري خواهش کي پسند ڪن ٿا، تنهنڪري اهو ابڙو آهي. يقينا، ملازمت مڇي هڪ تازو ذائقو آهي، ۽ ڳاڙهي مڇي لاء چٽ صورتحال کي درست ڪري سگهي ٿو ۽ موهيندڙ ٺاهڻ ۾ تمام گهڻو ڪري سگهي ٿو.
جيڪو به مڇيء لاء چاهين جو توهان کي کائڻ جو فيصلو ڪيو آهي، ياد رکجو ته اهو ڊڪ جي ذائقي تي زور ڏيڻ گهرجي، في الحال گنجائش ڪرڻ جي ڪابه ضرورت آهي. هيٺيان اسين توهان کي ڪجهه رزقتون ڏينداسون ته ڪيئن ڳاڙهي مڇين لاء چاس تيار ڪرڻ لاء.
تارار چاسٽ
هي چٽ مڇيء لاء هڪ کلاسي چاس سمجهيو ويندو آهي. يقينا، اتي تارار ساس جو طريقا موجود آهن، پر هاڻي اسان سڀ کان وڌيڪ عام ڳالهائينداسين.
مادي
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- اچار ڪڪڙٺ - 2 پي سي.
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- ميٽيونز - 1 پيچرا. چمڪيو
- لوڻ 2-3 گلو؛
- لوڻ، مرچ (ڪارو) - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان ڪڪڙ کي هڪ ننڍي گرٽر تي ڌڪيو، رس نچوڙ ڪيو ۽ ان کي لوڻ ۽ مرچ جي ملايو. Squeeze لہسن، ڳاڙھي ڪوڊ شامل ڪريو، ميرازي ۽ چڱيء طرح سان گڏ سڀ اجزاء. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، مڇي لاء هڪ چٽ تيار ڪرڻ ڪافي آسان آهي، ۽ اهو ٿورو وقت وٺندو آهي.
ڳاڙهو مڇي لاء سفيد چٽيو
جنهن جو ساس نامي جو نالو آهي. توهان کي ڪمر کي سوراخ سان گڏ تبديل ڪري سگهو ٿا، ٿورڙو کنڊ شامل ڪري سگهي ٿو.
مادي
- ڪريم - 100 ملي؛
- اڇو شراب (سڪل) - 100 ملي ميٽر؛
- لوڻ 2-3 گلو؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- مکڻ - 100 g؛
- گوري ٻڪرين، ڊبل - مزو.
تياري
هيٺيون مڇي لاء سفيد يا ڪشادو چٽ تيار ڪيو ويندو آهي. پهرين اسان کي لوسن مان ڪڍي ڇڏينداسين ۽ ان کي ٿلهي ڪڻڪ مڻ سان گڏ ملائيندا آهن. مکھن ۾ اٽو وڌو، ڪريم شامل ڪريو ۽ ملائي. ھلندڙ شراب ۾ شراب جي ذمي ٺيرايو، لوز کڻي ٻرڻ، لوڻ، مرچ ۽ ٿڌڙي تي ٿورڙي کائڻ تائين وڌايو.
مٺي ۽ ھار چاس
مادي
- ڀوت مڇي - 3 پيالو؛
- مکڻ - 2 ميچ چمٽا
- اٽو چمٽا
- raisins - 0،5 شيشي؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- لوڻ، کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- ڳئون ٿا.
تياري
مکھن ۾ اٽو وڌو، پوء گرم برھٽ سان ٿڪايو، ٿڪايو. برٿ کي دٻاء، ان کي کنڊ، لوڻ ۽ ليمن جو رس سان گڏيو، ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي وڌائي ڇڏين، رڻين، گرين ۽ ليمن جو ٻلو شامل ڪريو. ڪجهه منٽن کي گرم ٺاهيو ۽ اسان ذبح ڳاڙهي مڇيء لاء چٽ جي خدمت ڪري سگهون ٿا. ۽ هن کي سڌارڻ جو چيني مٺي ۽ ھار چٽ جي باري ۾ مضمون ۾ پڙھڻ جي لحاظ کان مختلف ٿي سگھي ٿو.