يقينن، اسان مان هر هڪ، چيني کاڌي جي ريسٽورنٽ تي زيارت ڪري، انهن کي ڌيان ڏنو ويو ته تقريبا تمام ٿانو ساڳيو چٽ سان خدمت ڪري رهيا آهن. ڇا راز آهي حقيقت اها آهي ته اهو ذائقو، چيني مٺي ۽ ڏند ساس جو عالمي سطح آهي. اهو گوشت، مڇيء ۽ ڀاڄين سان مڪمل طور تي ٺهرايو وڃي ٿو ۽ جسم لاء خوراڪ کائڻ لائق آهي.
چيني کاڌي - مٺي ۽ ھار چاس
ضروري نه آهي ته چين جي چاس کي ڪئين ڪئين سکڻ لاء پري چين ڏانهن وڃو. اڄ، هن جي مقبوليت ملڪ کان پري ٿي چڪي آهي، ۽ توهان آساني سان آسان ڪري سگهو ٿا. طريقن ۾ شامل ڪيل مواد ڪافي سادو آهن، اهي اسان جي اسٽورن ۽ سپر مارڪيٽ ۾ خريد ڪرڻ آسان آهن. چيني چٽ جي اسپيشل ۽ منفرد ذائقي کي اهڙي قسم جي ضرورت آهي جڏهن گوشت يا سبزي جي برتن جي مختلف قسمن جي خدمت ڪري ٿي.
رستي جي ذريعي، چيني چٽ جي قبيلي طريقي ۾ توهان پتلي ڪٽ چنبڙيل ڪڪڙين کي شامل ڪري سگهو ٿا، ميوي جي عام طور تي انگورن واري شراب جي بدران، يا ميوي جو رس بدران، وکر ٻير وٺو. سڀ کان وڌيڪ اهم شيء آهي ته ارتقاء برقرار رکڻ لاء، انهي چاس جو ان جي شاندار مافيا سان ڦري ويندا، پر اهو ان جي مٺي نه وڃائي.
چيني مٺي ۽ ھاري سوس جي لاء تيار ڪريو
چيني چيني مٺي ۽ ھاري سوس تيار ڪرڻ لاء، بھوري کنڊ اڪثر ڪري ورتو آھي. جيڪڏهن اهو هٿ نه آهي، ته اها مڪمل طور تي عام کنڊري واري راندي يا هتان جي ماکيء سان مٽائي وئي آهي. باقي آرام سان چاس تيار ڪرڻ تمام آسان آهي - سڀني شين کي ملائي، گرمي سان پروسيسنگ ۽ نشاستي سان ڀريو ويندو آهي.
مادي
- جوش
- ميوو جو رس - 125 مليڪ؛
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سرگر - 1 پيچرا. چمڪيو
- تيل (سبزي) 3 ڪڇو. چمٽا
- نشافت چمڪيو
- انگور جڙ - 1 ٽڪرا؛
- ڪيچپ - 2 پيچرا. چمٽا
- پاڻي جو 2 وڏو چمچو. چمڙن جي.
تياري
ٿڪڻ واري مٽي ۾ سبزي واري تيل کي گرمي، ڪپڙي ۽ انگور جي پٿري ۾ ڦرندو آهي. پوء سويا چٽ، سرگر، کنڊ، ميوو جو رس ۽ ڪيچچ شامل ڪريو. چيني چيني مٺي چٽ لاء هڪ ميوي جو رس، توهان هڪ سيب يا نارنگي وٺي سگهو ٿا. ھاڻي چڱي طرح سڀني اجزاء کي ملايو، ھڪڙي منٽ لاء ڪوچ ڏيو، ۽ نشاستي جي ھڪڙو نلي وهڪرو، جو اڳي ئي پاڻي سان ملايو. ٿڪايو، ايتري تائين کائڻ ۽ بند ڪريو. چيني مٺي ۽ خرابي چٽ تيار آهي.