هي کاڌا 18 صدي عيسوي کان وٺي ننڍن ننڍن بٽن وانگر مشهور آهي، اهي فرانس کان ايندا آهن. اصل ۾ اهي پٿر کانسواء چپس گول هئا. پر اتي ئي وقت هو، خاص طريقي سان ڪيتريون ئي تبديليون آنديون آهن. ۽ هاڻي هن نالي هيٺ ڪٽ ڪٽيلٽ وارا هوندا آهن. پورڪ بٽ کي ڪيئن ٺاهيو، هيٺ پڙهو.
کٽ پيئر سٽرپس
مادي
- لوڪ سورڪ جو 350 گرام؛
- 1 وڏو ڪڪڙڙا هڙا؛
- لوڻ؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 ميچ. چمڪيو
- لوڻ 2-3 گلو؛
- ڪارا مرچ پاؤڊر؛
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو. جيڪڏهن توهان ان کي پري پيش ڪيو، ته اهو آسان ٿي ويندو. سليم، مرچ جو مزو، هتان کي اڇلائي، اٽو وجهي، لوز کي کڻي، ان کي رسائي ذريعي گذاري. چڱي ريت هلن ۽ اڌ ڪلاڪ لاء اٿي هلون. ٽري پوڻ ۾، تيل گرمي. اسان ٿورو ٿورو تيار ڪريون ٿا، اسان هڪ ٻئي ۾ ٿڌو ٿوڙي ۽ ٻنهي طرفن کان وڏي گرمي تي تڪليف ڪن ٿا ۽ پوء ڦري سان پين کي ڍڪڻ سان گڏ، باھ کي گھٽائڻ ۽ خوشبوء جي تڪليف جي تڪليف آڻيندا. ساڳي ئي وقت، توهان ٿورو پاڻي شامل ڪري سگهو ٿا، 30-40 ملي ميٽر ڪافي ٿيندو.
پنيس سان گڏ پورڪ بٽ کي ڪئين مزيدار ٿيندو؟
مادي
- ڳاڙهو ڳچيء ۾ 1 ڪلو.
- ڪڪڙ جي ڪاڊي - 2 ٽڪر؛
- جوش 300 ج.
- پني - 230 گ؛
- لوڻ؛
- ڪارو ڪارا مرچ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
پورڪ جي بٽس کي پچائڻ لاء گوشت کي ننڍن ڪعب ۾ اڇلائڻ، ڪٽ کٽ تي شامل ڪرڻ، اڌ ڳري پنيج، لوڻ، مرچ، هڏن کي هلائڻ ۽ چڱي طرح سان گڏوگڏ. اسان بالن کي ٺاهيو، انهن کي بورنگ جي ڇڪ تي وجهي، سبزي جي تيل سان گڏ سمجهه ۾ اچي. هنن کي اٽڪل 30 منٽ ڏيڻ لاء. اوور ۾ گرمي پد 180 درجا ٿي وڃي. انهي کان پوء، اسان سورن مان رسالي بٽس ڪڍو، تندڻ کان مٿو بند ٿيل گرٽيز پنيس ۽ وري پنيس پٽيون ۽ هڪ ڳاڙهو رستو ڪرسٽ ظاهر ٿئي.