هدوڪ هڪ انتهائي اهم صنعتي مڇي آهي، هي جوڊ فلٽ اڪثر ڪري ٻارن ۽ غذائي منئون ۾ ياد ڪيو ويندو آهي ۽ نازڪ ذائق ۽ انساني جسم لاء فائدي جو هڪ مجموعي سيال آهي. ايتري قدر غير جانبداري خراب ڪرڻ جي لاء، صحيح احساس ۾، پيداوار مطابق مطابق تيار ڪيو وڃي. ڪيئن؟ يقينا بنائڻ ۽ ٽيلر فلٽ کي سڪي نه ڏيڻ، ان کان اڳ بهتر آهي ته مڇيء کان اڳ ورق سان گڏ لفاف ڪرڻ.
اسان جون ترڪيبون هيڊڪ مڇي کي گڏ ڪرڻ لاء، هن مضمون ۾ گڏ ڪيو، توهان کي توهان جي پسند جي مطابق توهان سان لڳائي سگهندي.
هدو، ورق ۾ تند ۾ پڪل
مادي
- ھادڪ جا فوٽ - 1 ڪلو؛
- مکڻ - 3 پيچرا. چمٽا
- ليم جو رس
- لوڪ - 2 ڏند؛
- 3 - 3 شاخون؛
- th un tsp
- اڇو شراب ¼ سين.
- ڪريم - ¼ tbsp.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ورق ۾ هٽائڻ تيار ڪرڻ کان اڳ، ان کي ڌڪيو، خشڪ ۽ صحيح طرح سان تجربي هجڻ گهرجي. فليٽ پهريون ڀيرو لوڻ ۽ مرچ جي نموني سان ڀريل آهي، پوء هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ نرم مکڻ، ليمن جو رس ۽ لوسن جو ٺهيل آهي. اسان مڇيء تي وزن وڌو. اسين فلپس کي ورق جي وڏن پتي ڏانهن منتقل ڪري، جڙي سان گڏوگڏ ۽ لفافه ۾ لفط ڪريو. لفافي جو هڪ حصو کليل ڇڏيل آهي، اسان ان کي شراب ۽ ڪمن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ مڇيء کي ڍڪ سان ڍڪايو.
هدوڪ 180 درٻار 25-30 منٽن تي پڪل ٿي ويندي.
هدوڪ، ٽامما ۽ ٺمي سان ورق ۾ پڪل
مڇيء جي فلٽ جو مزيدار ذائقو هميشه اطالوي جڙي تي زور ڏنو. هن جو طريقو ڪو به استحصال ناهي. گلاس شراب سان رات جي ماني لاء ھن ڊڪ کي مھيني ڪريو: خوشگوار، سادو ۽ بلڪل خوبصورت.
مادي
- ھادڪ جو فولٽ - 4 پي سي.
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ 400 - 400 گ.
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- انڊو، 1 سي سي.
- thyme - 1 branch؛
- کنڊ - ½ tsp؛
- سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
پياز ذبح ٿي رهيا آهن ۽ زيتون جو زيتون سون کان 7-8 منٽن تائين ڀاڙيندا آهن. اسان کي وڌائڻ لاء اسين پنهنجو پاڻ جو رس، کنڊ، ٺيرا ۽ سويا ساء ۾ ٽما ٽماٽ موڪليندا آهيون.
انهي کان علاوه، مڇيء کي الڳ الڳ نموني ۽ مرچ جي موسم سان پڪاريا ويندا، ۽ تيار ٿيل تيار ٿيل چٽ سان گڏ ڪم ڪيو ويندو آهي. ساڳئي حالت ۾، ورق ۾ هٽڪي جي تيار ٿيڻ جي ساڳي درجه حرارت تي 25-30 منٽن تائين هوندي. اسين هڪ پڪل آلو يا چانورن سان تيار تيار ٿينداسين.
جڏهن توهان ٻي مڇيء سان تجربو ڪرڻ چاهيو ته تندور ۾ تند يا هلوبوت ۾ ڪڪرو فلليٽ تي ڌيان ڏيو.