Balkarian khychin ٿوريون ڪيڪ آهن، جيڪي وڏن قسمن جي ڀرپاسي سان ڀرجي سگهجن ٿا: ڪڻڪ ۽ ٻڪريء جو ٺهيل ٿڌڙن کي. اهي ڪيڪ پکايا ويندا آهن ۽ ماني جي بدران کائي سگهن ٿا يا ڪنهن ڏينهن ۾ کائڻ لاء آزاد بيڪ جي طور تي ڪم ڪري ٿو.
بينڪچين - پڙهي
هڪ ٽولي رول هڪ فضيلت ۽ کاڌ خوراڪ آهي، ڇاڪاڻ ته اهو پهريون ڀيرو نه آهي ته توهان ٿلهي لوڻ ٺاهڻ واري ڪتب آڻڻ لاء تيار ڪئي وئي آهي، سواء آڱر جي بغير مال مان بغير ڪنهن ناپسنديده مال کان.
مادي
- اٽو 345 g؛
- پاڻي 160 ملي ميٽر؛
- مکڻ - 35 g؛
- ڀينرن جا پنڊر. 5-6 پي سي.
- brynza - 230 g.
تياري
ان اٽو ڪڍو ۽ گرم پاڻي سان گڏ ڪريو. ڪڪين لاء تيار ٿيل تيار ٿيل خشڪ خشڪ کان اٽڪل اڌ ڪلاڪ تائين پهچندا آهن، ۽ سادو گهڻائي، ڪٽيل پياز ۽ ڀريل پنيس لاء. خشڪ ساو ڇهه ٽڪر ۾ ورهايو، هر رول کي ننڍڙي لوڻ واري ڪيڪ ۾ ورهايو، مٿي تي ڀريل حصو جو هڪ حصو رکي ۽ ڪنڊن سان گڏ گڏوگڏ. ڪيڪ کي سام سان گڏ ڦوڪيو ۽ آسانيء سان شروع ڪريو ۽ آسانيء سان ڇڪڻ، مرڪز کان پردي ڏانهن وڌي وڃي. مناسب سائيز جو فڻنگ پين چونڊيو ۽ ان کي گرميء ڪريو. گرم ٿانو ۾ چشميلي جڳهه ۽ ٻنهي طرفن تي ڪاروائي ڏيو.
پنيس ۽ آلو سان بنگال هڇينس لاء پڙهي وٺو
مادي
امتحان لاء
- اٽو 290 g؛
- kefir - 230 مليڪ؛
- سبزي تيل - 35 ملي.
بھرائي لاء
- ڪتب آڱريون آڱريون. 1 1/2 شئي؛
- ساڙيندڙ ساڙ
- گرم مرچ جو هڪ ٿانو
- پني - 65 گ.
تياري
توهان کي باکچين کي کڪڻ کان اڳ، لوڻ جو اٽو ۽ ان ۾ وجهي ۽ سبزي جي تيل جو ٺهيل آهي. آرام ڪرڻ لاء آھ کي ڇڏي ڏيو، ۽ پاڻ کي آلو آڱرائڻ جو ارادو وٺو. جيڪڏهن توهان هٿ تي آلو تيار ڪيو آهي - ان جو استعمال ڪريو، ٻي صورت ۾ آلو ٽبراي کي ڦيرايو ۽ انهن کي ٿوري نموني سان ميش ڪريو. جوش شامل ڪريو، گرم مرچ ۽ آلو تي پنيس ٻيريو. پنيس ڪنهن به استعمال، توهان جي مزو ۽ اختياريء لاء.
آھٽ کي ٻاھر ڪڍو، مٿي ڀرڻ کي ٻاھر ڪڍو، ڪنارن کي گڏ ڪري، تپائي واري جاء تي ھلائي ڇڏي ۽ اصلي سائز ڏانھن وري ٻيھر ڪريو. فير بنگلين ۾ آلو ۽ پنيس سان سڪل ۽ سٺو گرمي پنگ ۾ هڇينس. ان کان اڳ جي خدمت ڪرڻ کان چار گناه.