هيٺان اسين تندور ۾ پڪل ٽماڪن لاء سڀ کان وڌيڪ دلچسپ رزقون ورهائيندا سين، جنهن مان هرڪو پنهنجي پسنديده ڳولي سگهندا.
ٿلهو پنيس سان تندور ۾ پڪل
ٽامي ۽ پنيس هڪ مثالي يونين آهي، جنهن جي قوت تصديق ڪئي وئي آهي ته سڀني کي کلاسي اطالوي وينجن جي مجموعي ڪاميابي سان. اسان جي وينجن جي مختلف قسمت بلڪل سادي ۽ گهٽ کان وڌيڪ ٿيندو.
مادي
- ڪمايو. 4 ٽڪر؛
- گرٽيڊ پرسمسن - 65 g؛
- خشڪ آوريانو - 1 چادرون؛
- زيتون جو تيل 35 مليل آهي.
تياري
چيمن کي موڙي واري حلقن ۾ ورهايو وڃي ٿو، ۽ ٻه ڀيٽ ۾ ٿڌا ڪن ٿا. مرچ سان نموني سان ٽرڪن، گرائٽيس پرسمسن (يا ٻي اسپيلي پنيس) ۽ آرينگو سان ڇڪيندا آهن. ٹماٹر جو زيتون جو تيل سان گڏ آڻيو ۽ هڪ اڳوڻو اوون ڏانھن 220 رپيا 15 منٽن تائين پهچڻ لاء.
ٽڪريء مان گوشت وارا گوشت کڻي، ٿانو ۾ پڪل هئا
مرچ سان ڪڻڪ سان گڏ، گوشت يا ڪڪڙين مان ڪڻڪ کاڌا مختلف قسم جي ماني کڻي سگهجي ٿو. ہدايت ۾، اسان مٿين ورزن تي ڌيان ڏينداسين.
مادي
- ٽماڪن. 8 پي سي.
- ماني جو ماني
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ۽ ان جي وچ ۾ سوراخ
- خشڪ خشڪ جو ٿانو؛
- ڪڪڙ جي سرزمين جو گوشت - 380 g؛
- گريوش پرسسن - 35 گ.
تياري
هڪ ننڍڙو چهري جو استعمال ڪندي، جڳهه هٽائڻ واري ٽڪري مان پٿر جو ڳنڍيل ۽ گوشت ڪڍي ڇڏيو. ڪڪڙ جو هڪ ڳوڙها ماشمي ۾ هڪ لوڻ جي لوڻ سان گڏ گندي آهي. ساوڪيو اٿو. هيبس سان گوشت مٽي، ٺي، پيسمسن ۽ لوسن پيسٽ. زمين تي منڊل ماني شامل ڪريو ۽ ان ۾ ڪاما جي ڪتب سان ڀريو. ڀريل ٽاميون، تتل ۾ پڪل، 190 درجا اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء پکايا ويندا آهن.
سڄو مرچ جي سڄي تند سان گڏ ٿانو ڪيئن ٿيان؟
پڪل ٽاکٽ ۽ مرچ جو بنياد رڳو چٽ لاء هڪ سوادج بنيادي نه ٿي سگهي ٿو، پر گوشت ۽ مڇيء جي کاڌ خوراڪ لاء هڪ بهترين طرف موهيندڙ ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن توهان فيصلو ڪيو ته اهڙي سبزي گارن کي پچائڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي، پوء سورن کي ڇڏيندا آهن ته جيئن انهن کي مٺي ۽ جواز وڌائين.
مادي
- ڪوري ٽريڪ - 440 گ؛
- گلن جي شاخون 2 پي سي.
- مٺي مرچ - 430 g؛
- زيتون جو تيل 35 مليل آهي.
تياري
ٽامي سڄو بيڪنگ شيٽ تي سڌريل مٺي مرچ جي سلائسن سان وجهي ڇڏيو. ڀاڄين، لوڻ ۽ ان سان ذائق جي سڄي شاخن ۾ شامل ڪيل ڀاڄين کي ڍڪايو. ڇڪيون ڀاڄيون 210 ڪلاڪن تائين اڌ ڪلاڪ لاء.
تندور ۾ پڪل ٽاکر لاء پڙھيل
جيئن ذخيري جي سبزيج ورزن، توهان ٽيمٽ کي سبزيبل بھرڻ ۽ پروينڪال جڙي سان گڏ تيار ڪري سگهو ٿا. اجزاء ۾ مٺي پياز، زچيني ۽ بيگانو شامل آهن، پر توهان جي ترجيح ۽ موسم تي منحصر ڪري ٿو، توهان پنهنجي اختياري تي نموني مختلف ڪري سگهو ٿا.
مادي
- زيتون جو تيل 45 ڪلو ميٽر.
- جوش 115 گ.
- گريبان - 260 g؛
- Zucchini - 320 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ٺهيل - 2 شاخون؛
- ٽماڪن جو وڏو - 4 پي سي.
- پيلي تي سخت پنيس - 55 g؛
- موززارلا 95 گرام.
تياري
ايتري تائين نرم ٿيڻ تائين گڏوگڏ ٻڏڻ، ڪنگرن ۽ پياز جي ڪوبو کي محفوظ ڪريو. ٽماڪن مان، ميوي جي ديوار کي ڇڪي بغير رسائي سان ڪڻڪ ڪڍو. سبزي سان گڏ ٺهيل ٺهيل، مٺل لوسن ۽ صفا نرم ميوزلالا پنيس سان گڏ ڪريو. چومن ۾ ڪاوڙ جي گڏوگڏ ڀريو وڃي ۽ ھر شيء سان پيرسسن سان گڏ. 20-25 منٽن لاء ٽيمٽ ٽوپ ڪريو، ۽ پوء فوري طور تي خدمت ڪريو، تيسين پنيس جو وقت منجمد ۽ برقرار رکڻ جو وقت نه بچايو آهي. مختلف قسمن جي لاء، پکين جي پڇاڙيء کان چند منٽن کان، ٽيمو جي مٿاڇري سان ماني سان ڀريل ٿڪائي سگهجن ٿيون.