گوشت سان دال - سرمائي مينيو جي ارسنل ۾ حقيقي پروٽين بم ۽ اڻ گهربل بيش. سردي ۾ تمام گهڻي خوشبو ۽ خوشبوء وارو پگهار گهڻو ڪري جنگ ۾ ۽ بلڪل ائين ڪري ٿو، جڏهن ته اهڙي غير جانبدار رات جو قيمتي قيمت بلند نه آهي، ۽ ضرور عجيب سينس جي مقابلي ۾ ناهي، جيڪو دال ۽ گوشت سان خواهش باقي آهي.
دانه گوشت سان دال دال لاء
مادي
- گوشت واري چوٽي - 600 g؛
- پيسٽ ڪيري - 80 g؛
- زيتون جو تيل - 2 ٽيچ؛
- 1 سي.
- ڪڪڙ
- تازو جنگر - 2 ٽيچ.
- ڳاڙهو دال - 210 g؛
- ڳاڙهو بوٽ 375 مليڪ
- ناریل کير جو 270 مليڪ؛
- پاڻي 125 مليڪ
- تازي مرڊي - 2 چمچ. چمڙن جي.
تياري
هڪڙو گلاس جي ٿانو کڻي پيٽ جي اسٽاڪ سان ملايو. هڪ ٻرندڙ پين ۾، تيل جي ٿانو کي گرم ڪريو ۽ گوشت تي ڳاڙهو ڪن کان هر پاسي تي 4-5 منٽن تائين گوشت وڌائين.
باقي تيل هڪ ساسپين ۾ گرمي ڪئي ۽ ان تي پياز، لہسن ۽ انگن جي 2 منٽن تائين ڀريل آهي. مٽي جي پيٽي سان گڏ سبزي وارو سايو گڏ ڪريو، دال، ورٿ، پاڻي ۽ ناريل کير شامل ڪريو. 10 منٽن لاء ڀاڄيون اٿو، ۽ پوء انهن کي گوشت ٺاهي ۽ ٻي 8-10 منٽن لاء پکڪڻ جاري رکو.
اسين گوشت سان ڳاڙھو دالن، ڪشميري فوج سان ڀريل، سکون سان.
گوشت سان هڪ برتن ۾ دال ڪيئن ڪجي؟
مادي
- دال - 1 شيون؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- ميداني گوشت - 500 g؛
- پائيٽنگ. 120 گ.
- 2 سي سي.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- cumin، paprika، آيگنگو، مارجور - 1 چمچون لاء؛
- ڪريم - 1/4 پي ايس.
- ٽماٽو پيسٽ - 3 ميچون. چمٽا
- ڪوريج - 3 سائيٽون؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ ورٿ 7 شيون؛
- پنهنجو رس جو ٽبو - 500 گ؛
- ساهه
تياري
دال پاڻي گرم پاڻي ڀريل آهن ۽ 15 منٽن تائين لفٽ هيٺ ڇڏي.
اسان هڪ برتن کڻون ٿا جنهن ۾ اسين کائڻ وارا آهيون. هڪ برائوزر، هڪ گلوبل، گسجيتنٽس، هڪ گهڙي ڀتيل سيرامڪ گرمي مزاحمتي ساسسن يا هڪ برجئر کي ڪم ڪري ٿو. ٿانو ۾ زيتون جو تيل ڪڍو ۽ ان جي پوک ۾ ميون ۽ ٻرندڙ پنڌا. جيترو جلد جو گوشت سونھن کي ڦيرايو، ڪٽ تي پیاز، لہسن ۽ سڀني جي بوٽ ۽ ان جي مساج شامل ڪريو. اسان ٽماٽو پيسٽ ٺاهيو، ڪٽيل گاڏين کي وڌايو، ڪوريج ۽ ٻئي منٽن لاء پکڙڻ جاري رکون ٿا. هاڻ اسان جي برتن جو مواد برٿ ۽ ٽماڪن سان پنهنجي رس ۾ اڇلائي سگھجي ٿو ۽ پوء دال شامل ڪريو. برتن کي هڪ ڍڪ سان ڍڪيو ۽ گوشت ۽ ڀاڄين سان گڏ هڪ ڪلاڪ لاء دانهون ڪڍو. تازي کاڌ خوراڪ سان ڪٽيل بوٽن سان گڏ.
جيڪڏهن گهربل هجي، گوشت سان دال گهڻائي ۾ تيار ٿي سگهجي ٿو. پهرين، ڀاڄيون ۽ ٻرندڙ "گرم" موڊ ۾ ڦيرايو ۽ وروت شامل ڪرڻ کان پوء، ٽيمو ۽ دال، هڪ ڪلاڪ لاء "ڇڪڻ" ۾ تبديل ڪري ٿو.
گوشت سان دال جي گند ڪئين ڪئين؟
مادي
- زيتون جو تيل . 1 ٽپو. چمڪيو
- قدرتي گوشت جوشيس. 8 پي سي.
- 1 سي.
- بيڪن جا 4 سلائسون؛
- ڪڪڙ
- دالون 2 شيون.
- bay leaves - 2 pcs.
- ڪڪڙ ڀورا - 3 شيون؛
- ڪمايو. 4 ٽڪر؛
- ٻڪيل ٻڪرين
تياري
برجير ۾، 5 منٽن تائين تيل تي تيل ۽ گرمي کي ساوڪ ڪريو، ايتري قدر جو سونا بڻجي ويندا آهن. اسان سؤڻن کي هڪ پليٽ تي ڦيرائيندا آهيون ۽ انهن جي جاء تي اسان تي ڪڻڪ، بيڪن ۽ لوسن ٺاهي سگهون ٿا. 5 منٽن کان پوء، اسين ڀريل دال، بي پتي ۾ شامل ڪيو ۽ سڀني ڀائرن کي وڌايو. سفوت کي ٽڪرائڻ کان پوء، سساج واپس برزير ڏانهن موٽايو ۽ وينجن کي گھٽ ڪلاڪ تي گھٽ ڪلاڪ لاء مٽي جي وچ ۾ آڻيندي. وقت جي آخر ۾، گوشت سان لڌا دالا ٽماٽ سان ملايا ويا آهن ۽ ٻئي 30 منٽن لاء کائيندا آهن. اسان تازي تيار ٿڪ تيار ڪنديون آهن ته تازي بوٽيون سان ذائق ۽ چمڪڻ لاء. تازي ماني جي هڪ چيز سان خدمت ڪريو. بون اشتياق!