پوک ۽ گوشت واري رب هڪ انتهائي سوادا ۽ تمام سستي سستي هوندي آهي. پچائڻ واري ربن مختلف طريقن سان چئي سگهجن ٿا، اهي ٿڌا آهن ۽ پڪل، پڪارڻ ۽ ڇڪيل حصو وٺن ٿا، پائڻ ۾ مکيه شيون وقت گذارڻ وقت آهي، تنهن کي هڏن تي گوشت ضرور حقيقي ٽنڊو ۽ خوشبوء وارو نه هجڻ گهرجي. رب لاء مثالي طرف موهيندڙ آلو آهي، تنهن ڪري اسان ان سان گڏ کائيندا آهيون.
آلو سان گڏ پورڪ ريب لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
ريب لاء
- لوڻ - 2 شيون؛
- ڳاڙهو کنڊ - 2 1/3؛
- لوڻ - 10 ڏندن؛
- گلن جو 5 شاخ؛
- سور جو گوشت - 2 ڪلو؛
- آلو آلو. 1 ڪلو؛
- زيتون جو تيل - 40 مليل؛
- شراب مٺو اڇو - 150 ملي ميٽر.
لوسن جي پائڻ لاء
- لوڻ - 10 ڏندن؛
- گلن جو حصو - 1 1/2 ٽيچ. چمٽا
- ڪارا مرچ پاؤر - 1 چچون؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمچا.
تياري
آلو وٽ گڏوگڏ ريب کي کائڻ کان اڳ، انهن جي ربن کي پاڻ ۾ اچڻو پوندو. انهي لاء، اسان لوڻ ۽ کنڊ کي هڪ اڌ ۽ گرم واري پاڻيء جو گرم پاڻيء ۾ آڻيندا آهيون. ٿڪيل لوسن ۽ گلن جو ساڌا حل ڪرڻ لاء، ۽ پوء ٿڌو پاڻي ٺاهيائين. لوڻ کي لوڻ ۾ ڇڪايو ۽ تقريبا 3 ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏيو، جنهن کانپوء اسان کي چڱي طرح سڪل ۽ سڪل آهي.
فرينگ پين ۾ تقريبا 8 منٽن لاء فريڊ ڪريو. باقي ٿڪيل پين ۾ باقي چشمي آھي، ان جي جاء تي، شراب ۾ وجھو ۽ ھڪڙي منٽ لاء ان کي ختم ڪرڻ. ٿڪڻ جو مزو وڌيڪ معاهدو ڪيو ويو، ڍڪڻ واري ڍڪ مرچ، مرسي، زيتون جو تيل ۽ لوڻ.
هاڻي اسان گوشت جي گوشت کان کٽي ٿا ته اهو هڪ ڪتاب وانگر آهي، اهو ختم ٿيڻ تائين نه آهي. اڌ لسن جي ٺهيل اڌ کي ڪٽي ڪٽي، گوشت جي هڪ پرت سان ڍڪيو ۽ باقي لوز مٿي تي ويڇو ڪريو. اسان ربن کي چمڙي سان لڳايو ۽ کين بيڪنگ شيٽ تي رکون ٿا، مٿان آلو سلائسن جو ماهر ڪيو ويو ۽ زيتون جو تيل کڻي هليو ويو. اسان تندور ۾ موتي وجھو، 60-70 منٽن تائين 170 درجا مفاصلي تي. اڌ ڪلاڪ لاء تيار ٿيڻ تائين، شراب جي خوشبوء سان گوشت کاڌا.
آلو سان ملندڙ ريبن لاء پڙهي وٺو
مادي
- مڻڪ ربنس 1.5 ڪلو.
- لوڻ خشڪ - 2 چوڪ.
- مرچ ڪارا مرچ - 1/2 پي ايس؛
- آڱانڪو - 2 ٽيچون؛
- زيتون جو تيل 45 ڪلو ميٽر.
- لپن 2 ٽڪر؛
- آلو 500 گ.
تياري
ريب گلن مان ڪڪڙ، مرچ، آبي گانو ۽ لوڻ سان ملايو ويو. ٿورڙي تيل سان تيل ۽ سٺو گرمي سان. گرمي سطح تي، ربن ٻنهي پاسن کان ھڪڙو ريش ڪش تائين ڀڃي. پکا ڏيڻ جي آخر ۾، ليمن جو رس سان گوشت جو پاڻي.
آلو آهستي آهستي آهستي آهستي آهي، ۽ پوء اڳوڻي اوون ۾ پختو جيستائين بلڪل تيار ۽ تيز گونج رنگ.
ڳاڙهو گلابي جي ڪنڊن ۾ آلو آلو
جيڪڏهن توهان کي خبر نه آهي ته آلو وٽ ريب کي ڪئين نڪتو، پوء ڪولڊون ۾ ترڪيبون چونڊيو. هن برتن ۾ ڊگهو سورهن جي مهرباني، ربن صرف وات ۾ ڳاڙهو ڪيو.
مادي
- اٽو اڌ صدي؛
- paprika - 2 چمچ. چمٽا
- ريب - 2 ڪلو؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- بيڪن جا 4 سلائسون؛
- 1 سي.
- لوسن جو ڳوڙها - 4 پي سي.
- بيئر 500 ملين؛
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾. 600 g؛
- آلو 1 ڪلو.
تياري
بيڪ جي سلائسن ۾ گرم گرم اپ اپيلڊون ۾ سڄو ٻوڙي ڇڏڻ لاء
جڏهن ته روئڻ شفاف ٿي وڃي ٿو، ريب واپس وريو، بينن کي واپس آڻيندي، تمام بيئر وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ريمن کي پنهنجي رس ۾ رکندو آهي. سمورن 2 ڪلاڪن کي آرام ڪريو، پوء آلو جا نعرا شامل ڪريو ۽ نرم ٿيڻ کان پوء پکين تائين وڌو. توهان جي پنهنجي ترجيحن جي بنياد تي، نموني ۽ مرچ جي نموني سان موهيندڙ موسم جي اڳيان.