داليل هڪ قيمتي اناج فصل آهي، ويتامين ۾ مالا. ان کان علاوه، اهو بلڪل غير جانبدار آهي ۽ اڳين وانگر ماکيء ۽ مائر وانگر. اچو ته توهان سان گڏ ڳوليائين ته دالائن مان ميشيد آلو تيار ڪرڻ.
ڪيئي لال دال مان
مادي
- ڳاڙهو داڻا. 1 شيون؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- بلب - 1 پيس؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- پاڻي؛
- مصالحو.
تياري
چڱي طرح ڪنو پاڻيء جي اناج سان گڏ ڪريو ۽ ان کي کائڻ لاء ننڍي باھ تي موڪلي. هن وقت، اسان سبزيج کي صاف ڪري رهيا هئاسين جڏهن هر شيء ننڍڙي ڪعب ۾ ڇڪايو ويندو آهي. جيترو جلدي پاڻيء جا ڳوڙها، گاجر کي گونٽ اڇلائي ۽ 5 منٽن بعد آلو. هڪ الڳ ڀريل تيل ۾ سبزيبل تيل سان اسان ان جوش گذريو ۽ مصالحت کي وڌايو. انهي کان پوء، احتياط واري رسوه کي هڪ ساسپين ۾ منتقل ڪر، سوپ بليل کي، ان کي مصالحت سان موسم ڏيو ۽ ان کي پليٽ تان هٽايو. تنهن کان پوء هڪ جابر، ڏکئي ڪاميٽي حاصل ڪرڻ کان پوء ٻرندڙ سان گڏ وسوار ٿئي. خدمت ڪرڻ کان اڳ، دال جي خالص آئو پي کپ ۾ وجهي ۽ ڪشمي تازي بوٽن سان ڀريل.
مسڪين ڳاڙهو دال لاء پڙھڻ
مادي
- रातो دال - 450 g؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سبزي وارو تيل؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- ڪڪڙ برٿ - 1 ل؛
- مصالحو.
تياري
تنهن ڪري، دال سٺا نموني ۽ ڌڪيندا آهن. بلب ۽ لوسن ماس ۽ مٽي مان ڪٽي کان صاف ڪيو ويندو آهي. Multivarka جي پين ۾، ٿوري سبزيات واري تيل کي ٺهيل ۽ "ڪيڪ" موڊ تي 5 منٽن تائين ڀاڄين کي منتقل ڪيو. ان کان پوء اسان کي ٽماٽو پيسٽ ٺاهيو، ڪڪڙ برٿ ۾ وجهي، ان کي ساڳيء ئي ورق کي آڻيو ۽ تيار داليل وجهي. 45-50 منٽ لاء ڪٽي کائڻ سان بند ڪيو ويو، پروگرام "سوپ" لاء ڊوائيس کي بحال ڪرڻ. جڏهن دال تيار ٿين ٿا، جاندار سان گڏ ميوزڪ ڪاميٽي، لوڻ، مرچ ۽ ان کي ذائق ۾ ڦوڪيندڙ سان ڦيرايو. اهو سڀ ڪجهه آهي، ملتان ۾ دال جا خالص تيار آهن!
ميڊيد آلو ڪيئن ڪئين؟
مادي
- ڳاڙهو داڻا - 1،5 شيون؛
- گرم پاڻي - 1 شيون؛
- گهر اشتهڪ - 4 ويچار. چمٽا
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ
- مصالحو.
تياري
بلب ۽ گاڏيون صاف ٿين ٿا ۽ پتلي پٽي ۾ ڪٽي ويندا آهن. اسان کي Multivark تي ڦيرايو، "پيننگ" مان چونڊيو پينل تي چونڊيو، ڀاڄيون اڇو ۽ ان کي 20 منٽن تائين منتقل ڪريو. پوء ٿلهي ڪڪڙ لوڻ شامل ڪريو، لڪيل بند ڪريو ۽ ان پروگرام کي ڇڏي ڏيو. وقت ضايع ٿيڻ نه وڃايو، دال سان ڪيترائي ڀيرا ڌوء ۽ ان کي ڳري رکڻ لاء. ان کان پوء، سڀ پاڻيء جا پاڻي، پودوسايوميم ۽ مرچ کي ذائق ڪرڻ لاء. گهر ۾ فرجڪي يا تازو ٽيما شامل ڪريو، ٺهڪندڙ تي ٺهيل، نرميء سان گڏ 50 منٽ ٺاهي ويندي ۽ "رائس" کي موڊ مقرر ڪيو. تيار ٿيڻ سگنل کان پوء، احتياطي طور پر لچکدار کليل، اسپتوولا کي گڏ ڪريو ۽ جزيري سان گڏ ڦهلائي سان، जबसम्म सामूहिक मासु प्राप्त नगरेसम्म पानी आवश्यक छ. اهڙا داڻا ماسالا آلو تمام مزيدار ۽ ڳڻ وارا آهن.
مسڪينن دال لاء
مادي
- سائي دال. 1 شيون؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- مصالحو؛
- پني چمٽا
- ڪريم.
تياري
ڪيترن ئي داڻا داڻا جوڙيل ۽ ٿڌو پاڻي هلندڙ پاڻي هيٺ ڏجن ٿا. پوء ان کي سٿن ۾ وجھو ۽ ان کي ٽڪرائي پاڻيء سان وجهي ڇڏيو. ٿڪيل گاڏ ۽ ٺيل اڇلائي، اڇلائڻ جو مزو آڻيندا آهن. هر وقت تيار نه کائڻ، پوء آسان طور تي پاڻي پيالو ۽ دال سان گاڏين سان گڏ هڪ بلنجر سان گڏ هڪ يونيفارم تسلسل جي تياري ڪريو. پنيس هڪ وڏي گلي تي مچائي، سائي رنگن مان پٽي ۾ شامل ڪيو وڃي، گڏوگڏ، زيتون جو تيل سان، موسم سان مصالحت سان مزو ۽ ميز تي ڀرتي ڪري.