آمريڪي فلمن کي ڏسڻ کان پوء، ۽ اهو ٻڌندو رهيو ته ڪئين هر هفتيوار آخر ۾ هڪ ٻئي کي باربيڪيو لاء سڏي، توهان ناگزير طور تي اس طرح کي ڪجهه پکانا چاهيندا. عام طور تي، هڪ باربائي پکا ۽ پولٽري، گوشت ۽ ڀاڄين جا ڪري سگهجن ٿا. پر اهو ڪڪڙ جي پرن سان شروع ڪرڻ بهتر آهي، ۽ جيڪڏهن اهي باربيڪيو ساس ۾ به ڪن ٿا، پوء پاڻ کي هن کاڌ خوراڪ کاڌي کان پري ڪرڻ جو ڪو به طريقو ناهي. جيڪڏهن توهان نه ٿا ڄاڻو ته باربيڪيو لاء ڪڪڙ ونگ ڪڪڻ ڪئين ڪجي، هيٺيون پڙتال چونڊيو ۽ ذائقي لاء. رستي ۾، هنن جي کاڌن تي پرنز رڳو نه رڳو باربيڪو يا سکوٽي تيار ٿي سگهي ٿو پر ان ۾ پڻ سونهن. هن کي ڪرڻ لاء، تتل تي تند جا ٽڪرا ڏٺا آهن، هيٺان اسين هڪ کيڏڻ واري ٽريڪ وجهي ڇڏيندا آهن، جو جوس اڳتي هلي رهيو هو. 170 ° سي ۾ 30 منٽ لاء دير جئين ته ونگ هڪ خوبصورت سنئون ڀريل ڪرڪري حاصل ڪندا آهن، اهي تند مان ڪڍيا وڃن ۽ ميز تي پهچائي سگهجن ٿا.
باربائييو جو طبع آزمائي جو طريقو
مادي
- ڪڪڙ جو سور - 1 ڪلو؛
- ketchup؛
- mayonnaise؛
- کنڊ، لوڻ، نيبو رس جو مزو.
تياري
جيڪڏهن ونگ منجهيل هونديون آهن، پوء انهن کي ڇڪايو ۽ انهن کي ڪاغذن جي ٽڪرين سان مسح ڪريو. هڪ ٿانو ۾، مييوزيز ۽ ڪيچچ اپ ملن، جيڪڏهن ڪا خواهش آهي، لوڻ، کنڊ، ليمن جو رس وڌو. اسان هن اچار ۾ ونگ وجهي ڇڏيو، ان کي گڏ ڪريو ۽ ان کي ڪجهه ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو. هن وقت تائين اسين باربيڪيو لاء ڪنز تيار ڪندا آهيون. ان کان پوء اسان ٻنيء تي ٽڪرا وڌو ۽ ڄمڻ تائين تيار آهيون، مٿان ڦري نه وساريو.
باربئي اصل کان هيٺ اوندهه آهي
مادي
- ڪڪڙ جو سامان - 12 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل (بهتر زيتون جو تيل کان وڌيڪ) 1- 1/2 پيٽ؛
- بيالامڪ انگورن - 1 پيچرا. چمڪيو
- شراب انگورو - 1 چمچ. چمڪيو
- مٺي مرچ - 1/2 پي سي.
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- مٺي ڏنگو پٿراڻ - 1 چچا چچا.
تياري
مرچ مرچ، مرغوب ۽ لوسن، انگورن کي وڌائڻ، مکھن ۽ سرسري. ونگ مون وارا، ڪاغذ جي تيليا سان خشڪ ۽ ٿانو کائڻ ۾ شامل آهن. اچار وڌو ۽ ڪجهه ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو. پوء ان کان ونگن کي اچار، لوڻ ۽ ان جي گريٽ تي هٽايو. ايتري تائين جوش نه ٿيو.
سويا ساس ۾ باربيڪيو جو پرنس
مادي
- ڪڪڙ جو سور - 0،5 ڪلو؛
- ايپل سيب انگورن جو 3 - 3 پيچرو. چمٽا
- لوڻ جو مزو؛
- سويا سوس - 10 پيچرو. چمٽا
- مرچ ڏيڻ جو مزو.
تياري
ڪڪڙ جي پرن وارا سڪل پاڻي ۽ ڀريل ٽيلون استعمال ڪندي سڪل پاڻي. اسان اچار ٿا ڪريون. هن کي ڪرڻ لاء، مٽيء ۾ سيب سائڊ انگورن، مرچ، لوڻ ۽ سويا ساوڪ. هي ٺهيل هڪ ڪانٽو سان هٽايو. اسان ڪڪڙ جي ڪڪڙ جي ڇڪڻ سان گڏ اچار ۽ 2-3 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو. تيار ڪيل پنڊ هڪ گرين يا سکوئر تي هڪ ريڊ ڪرسٽ تي فيا. پني جي چاس سان گڏ باربائي جو پنو
مادي
- ڪڪڙ جي پرن وارا - 200 g؛
- سبزي جي تيل - 40 g؛
- لوڻ جو مزو؛
- ميزاءيس - 50 g؛
- پنيس - 15 g؛
- مرچ - مزو؛
- ڳاڙھ ڪاس - 50 گ.
تياري
مٽي ۽ خشڪ بران ٿانو ۾ پکڙيل آهن، تيل، مرچ، لوڻ سان ۽ 15 منٽن لاء اچار کڻي ڇڏيندا آهن. هتان جي زرخيز تي ويهي ڳاڙهو ساوڪ ڪن. جڏهن ته ونگ ڇڪيل آهن، انهن لاء چاس تيار ڪري. هن کي ڪرڻ لاء، مٽي ٻاري ٿيل پنيس، مينيوز ۽ ڳاڙهو کائڻ. ختم ٿيل پنٽ هن چٽائي سان پوکيو ويندو ۽ ميز تي ڪم ايندا.
باربائي واري مسڪينن واريون
مادي
- ڪڪڙ جو سامان - 12 ٽڪر؛
- 2.
- لبو 3 ٽڪر؛
- ڪڪڙ
- سبزي وارو تيل - 1/2 پيٽ؛
- ڪارو ڌر مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- ڳاڙهو (ڳاڙهو ٿي) - 1 پون. چمچا.
تياري
مٽي ۽ خشڪ ڪڪڙ جا ڪيترائي هنڌن ۾ هڪ ڪن هنڌن سان ڀريل هوندا آهن ۽ ڪنڊ ۾ ڪن ٿا. هڪ جدا ٿانو ۾، ليمن جو رس، مرچ، لوڻ ۽ سبزيبل تيل سان گڏ. اسين هن جو پيرن جي نموني سان گندگي سان گندي ۽ ڪجهه ٿڌو ڪلاڪ لاء ٿڌو جاء تي موڪليندا آهيون. ان کان پوء کاڌل جي ڇت ڪٽي، ان کي پن ۾ شامل ڪريو ۽ هر شيء کي گڏ ڪريو. ويڙهاڪن تي ويڙهل ڪڍي ڇڏينديون آهن، انهن جي وچ ۾ اسان کيز انگن جي ڍڪ وجهي ڇڏيو ۽ تيار ٿيڻ لاء تيار ناهي.