ذائقي لاء نرم ۽ مزيد، سامونڊي جي سوپ جو اسڪينويانا جي کاڌ خوراڪ ماني ڏانهن اشارو آهي.
ڪمن جو بنيادي فائدو اهو آهي ته اهي مڇيء جي بو هٽائي ڇڏيندا آهن. سامونڊي جي علاوه، توهان چاهيو ته ڪنهن ٻئي لال مڇيء ۽ ڪمن کي استعمال ڪري سگهو ٿا، توهان آهستي ڪشمي يا کير آڻي، آٽو سان ٺهڪي سگهو ٿا.
اجزاء جي هر هڪ سوپ هڪ مڪمل طرح، نئين ذوق ڏيندو. موتن جي اجزاء کي تبديل ڪندي، توھان پنھنجي لاء وڌيڪ مناسب اختيار حاصل ڪري سگھو ٿا.
صلاح الدين کي ڪمي سان
مادي
- سامون فلٽ 400 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- کریم - 200 ملي؛
- کير - 200 ملي؛
- بلغار لال مرچ - 1 ص.؛
- ڪڪا ٻڱر - 30 g؛
- مکڻ - 20 g؛
- اڇو مرچ مرچ، لوڻ.
تياري
هيڪس ۽ ڪڪڙين سان ٺهڪندڙ ۾ سامونڊي جو پسمانده ٿئي. نتيجي ۾ خالص، اڇا مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو. بلغاريا مٺي مرچ جو تندور ۾ پختو ايتري تائين. ٿڌي، پيٽ ۽ پوک کي صاف ڪريو.
ليمن سان، اسين جست کي هٽايو، ان کي اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي مڇيء جي خال ۽ مٺي ڳاڙهي مرچ سان گڏ مچايو. نتيجو نموني نموني ڪئي وئي آهي، ليمن جو جوس شامل ڪريو ۽ گرم کير ۾ وجھي. 5 منٽن لاء گهٽ گرمي تي کائڻ. اسان پليٽ تان هٽايو ۽ سوپ ۾ اڇلائي مکڻ جو ٽڪرو. اسان کي پليٽين ۾ وجهي ۽ پنهنجن مائٽن ۽ دوستن جو علاج ڪريو.
ڪلمو سان گڏ سامونڊي سوپ لاء هڪ ٻيو طريقو آهي، پر اڳ ۾ ئي ڪينسر مڇي جي استعمال سان.
سامونڊي ۽ ڪمي سان گڏ ڪريم سوپ
مادي
- ڪينجهر سامونڊي 400 گ.
- درٻار جو دروازي - 250 گ؛
- امپ - 100 g؛
- مڇي برٿ - 200 ملي؛
- کير - 600 ملي؛
- مکھن - 50 g؛
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- اٽو - 20 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کریم - 300 مليڪ؛
- تلسي ٻڪرين، لوڻ، مرچ
تياري
اسان مڇيء ۾ ٻه ڀيرا گوشت جي پيڻ ۾ ڪڻڪ ڪريو، ان کي ساسن ۾ وجھو، ان سان گڏ ڀروسو ڪريو ۽ 10 منٽن تائين گڏ ڪريو. هڪ ٻئي ڍڪ ۾، اٽو جو اڌ ۾ مکڻ جو ڀرپور ڀريو.
ڪڪڙ ڌڪ، پڻي پاڻيء ۾ پکايا ۽ صاف ڪيو. پرچي ڪٽي جي فلٽ ننڍي حصن ۾ ۽ سبزي جي تيل ۾ ڀريل. خليل جا سڪا ڌوڙيا، خشڪ ۽ چڪا هئا. اسان سوپ ۾ مڇي، ڀريل ۽ تلسي جا ڀريل ذرا ذرا ڪيا. بغير بغير 5-7 منٽ لاء گرمي. سمن جي گرم ڪمي سوپ سان گرم پليء ۾ رکيل آهي ۽ ميز تي رکيل آهي.