هن مواد ۾، اسان توهان کي ٻڌائي ٿو ته گهر ۾ شرما ڪيئن ڪئين. ناول خود ذوق آهي ۽ خريداري هڪ کان وڌيڪ تشخيص آهي. پر سڀ کان وڌيڪ اهم، توهان جي صحت لاء ان جي حفاظت جو بلڪل يقين هوندو.
گهر شرما پيٽي ۾ ماني سان گڏ پڙهي
مادي
- ٿلهي ننڍڙي لابش - 2 پي سي.
- ڪڪڙ جي پيرن جو تختو - 220 g؛
- تازو ٽماٽو (اختياري) - 220 g؛
- تازو يا نمڪ ٿيل ڪڪڙ جو وچو قد، 180 گ.
- لوڻ جو وڏو لوڻ - 2 پي سي.
- ڪوبي - 140 g؛
- ميزيويسس - 140 g؛
- ڳاڙھو ڪشمي - 260 g؛
- پولٽريري لاء مصالحو 35-45 g؛
- لوڻ؛
- سبزي جي تيل - 60 ملي ميٽر.
تياري
شرما تياري ڪرڻ ۾ ڪاميابي جو اھم گوشت ۽ چٽ ڪيو ويندو آھي. جنهن جي پٺيان سڀ ڪجھ سادي آهي. هڪ ٿانو ۾، ميزين جي سڄي حصي کي ساڳي رقم سان گڏ ملائي ٿو. نموني ذائقو شامل ڪريو، صاف ڪرڻ کانپوء هڪ پريس يا گرين ذريعي لچڻ، ان کان پوء صاف ڪرڻ. ٿڪڻ ۽ ٿورو پيرو ڏيو.
گوشت سان گڏ گهڻو وقت تائين ٽٽڻ وارو آهن. هڏن مان پولٽريري فلپل کي الڳ ڪريو، وچولي سائيز جي ٽڪر ۾ ڪٽي ۽ ان کي ٿانو ۾ رکي. اسان باقي باقي ھاري ڪشادو وڌو، پولٽريري جي ٻين مصالحن لاء مصالحت وڌائڻ، نموني کي ذائقو شامل ڪرڻ، فرش کي ڪلاڪ يا ٽن ڪلاڪن جي ڪلاڪن ۾ ستن ڪلاڪن لاء اچ وڃ ڪرڻ. هاڻي اسان ان نسل کي پکيء کان سواء ٿورڙي ڀريل ٿيل لوڻ جي لوڻ واري لوهه جي لوڻ جي تري ۾ اڇلائي ڇڏيو، انهن سڀني طرفن کان لڌا ۽ پوء اڳتي وڌو ته گوشت کي ننڍڙي ڪپڙن تي چوري چاچي سان چاڙها چاهيندا هئا. لفظي طرح هڪ منٽ ڪڪڙ کي ڪڪين کي وڌايو ۽ ان کي باهه کان هٽايو.
سبزیوں کو سجانے سے پہلے سبزي تيار ڪرڻ تيار آھي. ميلنڪو ڀري گوباج ۽ ڪڪرن جو گڏو گڏ، جلدي تازو تازو توما جي نموني. توھان ڪجھ ڀاڄيون ٻين سان گڏ تبديل ڪري سگھو ٿا، پنھنجي پسند ۾ سبزي جي جڳھ کڻڻ.
هاڻي ڍڪيل اڇلي تي ٻن چمڙن مان پکا کڻي چشمي وڇائي، ڀاڄين کي وڇائي، اڌ ڇڪيل مرغني گوشت کي پکڙيل، ان جي پيٽ ۾ وجهي ۽ ان کي بند ڪري، پيتا جي هيٺان کان هيٺ مٿي، ۽ ان کي ڍڪڻ جهڙي ڇڏيندي. ھڪڙو گلن ۾ ھڪڙو يا ھڪ سڪا گرم فراڪڻ واري پن ۾ مزي ۽ لطف اندوز ڪريو.
ساڳئي طرح، توهان پنهنجي مرچ مان گوشت جي جڳهه تي تبديل ڪري ڇڏيو يا ان کي گوشت جي گوشت سان کائي، ان کي اڳ ۾ ڪڻڪ پين ۾ ڪڪڙ پياز سان کائي سگهو ٿا.
شجاع گهر ۾ سسوج سان
مادي
- ٿلهي ننڍڙي لابش - 2 پي سي.
- سٿيون، 4 ٽڪر؛
- تازي سائيز يا تازو ڪڪريل (اختياري).
- سلاد انو 0،5 سيڪنڊ؛
- محسن جي پگهار جون 2-4 پي سي.
- گهڻن قسمن جو پنيس 80 g؛
- ڪوبي - 140 g؛
- ميزيوز - 80 g؛
- موٽ ٽماٽو چٽ يا ڪيچچپ - 80 g؛
- بغير سوء فلور جو تيل 45 ميٽر.
تياري
شمسما ساساج سان گڏ تيز رفتار تيار ڪئي وئي آهي ۽ انهن شين جي ابتدائي تيار ڪرڻ جي ضرورت ناهي. اهو ڪافي آهي ته پاڻيء ۾ سسائي جوشي ڪرڻ يا فلو روئڻ وارو تيل ۾ گلابي ڪرڻ کان پوء، انهن کان پهرين صفائي ڪرڻ
ڪڻڪ گوبگي پڻ ڪبوتر ۽ ڏيان ٿو، جيڪڏهن گهربل هجي، هڪ کڪٺ، اڌ بجل سلاد ۾ بلب ۽ نموني جي ڊزائن ڏانهن وڌو. هر لابيء سان ڪيچپ ۽ ميزيس سان سمجهه آهي. اسان ٿورو تيار ڪيل ڀاڄيون ڪڍي ڇڏيندا آهيون، اسان کي مٿي تي ٻه سوسائٽي رکون ٿا، انهن تي ٿلهي سلسلن سان ٻڏڻ جو هڪ سخت پنيس، ٻيهر موسم سان ميزيس ۽ ڪيچيچ سان موسم، هڪڙي ٻه ٻني جي ٻنيء کي هٿ وجهي ۽ لفافي سان گڏ ٺاهي . هڪ گرم گرمي پائين ۾ ٻنهي طرفن تي ڳاڙھو وار کان سري ڪريو ۽ فوري طور تي خدمت ڪريو.