شيچي گهڻو ڪري روسي قومي خواهش جو بنيادي گرم ٿانو سمجهي چڪو آهي. ان جي تياري ۾ بنيادي مسلسل جزو گوبھ آھي. ٻين شين جي دستياب ٿي سگهي ٿي ذائقو ترجيحات، مذهبي عقيدن يا ڪجهه خاص شين جي دستياب تي منحصر ڪري ٿي.
تمام دلچسپ دلچسپ ترڪيبين کي گوبڻ سان سوپ سان گڏ ڪرڻ.
چيچي ڀريل ڦٽي، مشروم ۽ سيورڪوراٽ سان
مادي
- ڳاڙيلن جي ريگ - 0،5 ڪلو؛
- بيڪن سڏبو - 75 گ؛
- sauerkraut - 400 g؛
- ڪڻڪ وارين - 1 ڏيئي؛
- نوڪريون - 220 g؛
- آلو
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- ٽماٽو پيسٽ - 25 g؛
- مکڻ - 20 g؛
- سبزي ڪيميائي تيل - 30 g؛
- خوشبو مرچ مرچ - 5 پي سي.
- bay leaves - 2 pcs.
- لوڻ جو مزو؛
- ٻرندڙ ٻڪرين جو مزو.
تياري
واڪ، ڪٽي ٽڪر ٽڪر ۾ وجهي پاڻيء ۾ اڇليو ۽ هڪ ڪلاڪ تائين هڪ سست فائر تي وجهي.
پهريون، اسان هڪ ٻڪڻ واري پين ۾ ڪچي سونب ٿيل بيڪ گرمائي ٿو، سوراڪوڪراٽ، ڪٽ ٻڪريون، ٻئي ستن لاء مکھن ۽ کاڌا وڌو. ان کان پوء ڀوت کي شامل ڪرڻ ۽ گوبگي نرم ڪرڻ سان احتياط سان ڀريل.
ٻيء طريقي ۾ سبزيبل تيل ڪڻڪ پياز، گاڏيون، ٽاما پيسٽ شامل ڪن، ڪينسر مانيون ۽ ستن منٽن لاء روئي.
هڪ ڪلاڪ کان پوء اسين وحشو ۾ اڇلائي، ٿڪيل ۽ ننڍن ڪعبي ۾ ٻٽي پيا، پندرهن منٽن لاء پکا.
هاڻ اسان کي پاڻيء ۾ ٻڪڻ پين جي مواد وجهي، لارنڙ ۽ مرچ خوشبو مٽي اڇلائي، لوڻ جو ذائقو وڌائڻ لاء، منٽن کي ذائق وڌائڻ لاء، گرميء تان هٽائڻ، 30 کان 40 منٽن تائين ڪروڙ ڪن ٿا.
اسين خوشبو، خوشبو گوبگي سوپ سان سرڊ ڪمي ۽ ڪٽيل بوٽن سان گڏ خدمت ڪندا آهيون.
بينن سان سوپ ۽ تازي گوبگي سان گڏ هڪ گھڻي ورڇ ۾
مادي
- اڇو گوبي - 300 g؛
- ڪڻڪ وارين - 150 g؛
- ٽماٽو - 400 g؛
- آلو
- بلغاري مرچ - 75 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- سبزي ڪيميائي تيل - 20 g؛
- درٻار تيل - 15 g؛
- لوڪ
- خوشبو مرچ مرچ - 3 پي سي.
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ جو مزو؛
- ٻرندڙ ٻڪرين جو مزو.
تياري
ٿڪ، ڪڪڙ ۽ ڪٽيل ڀاڄين ۾ ڪنگلو ملواڙ ۾ وجهي. اسان سبزي ۽ سٿري جي تيل کي وڌايو، ڪڪڙ لوسن جو آلو، لاڙڪ، خوشبو مرچرن، لوڻ ۽ سڀني کي گرم گرم پاڻيء سان ڳايو. پاڻيء جي مقدار کي طئي ڪرڻ تي طئي ڪيو ويندو آهي، وڌيڪ اسان کي سوپ چاهيون ٿا، گهٽ اسان کي پاڻي شامل ڪندا آهيون. اسان "ڇڪيل" موڊ ۾ ٽيٽي منٽن لاء کائيندا آهيون. اسان کٽي اجملي سان ميز جي خدمت ڪندا آهيون.