ھڪڙو دل جو ھڪڙو خيالي خيال، جلدي ۽ ھميشہ رات جي ماني ھفتي جي ھفتي ۾ ھڪڙو پيالو کڻي ھڪڙي رستا ڪشمي جي چشمي ۾ ھڪڙو پادري ٿي سگھي ٿو.
پادري ڪشمي سان گڏ ممي چوائيس ۾
مادي
پادري لاء:
- فنيچيني پيسٽ - 240 g؛
- مکڻ - 45 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- اٽو - 15 g؛
- کير - 295 مليڪ؛
- خشڪ ٺمي، آڱانئو
- کریم - 65 مليڪ؛
- گندي ٿيل پيرسن جو هٿ؛
- هلندڙ ٻرندڙ گرين لاء.
شبيب لاء
- پيليل ڇڪيل ميلون - 490 g؛
- زيتون جو تيل 25 مليل آهي.
- لوڻ - 2 ڏند.
تياري
سڀ کان پهرين جلدي جلدي ڍڪيل لوسن سان زيتون تيل واري گرمي تي چمڪندڙ کاڌو ڀڃي. جيترو جلد ڪرسٽينٽس جو گوشت گلابي ٿي ويندو آهي، اهو تيار آهي.
پادريء کي کائڻ لاء، ۽ پنهنجو پاڻ کي چٽ ڪيو. چاس تيار ڪرڻ لاء، ڀريل ٽنگ ۾ تيل ڪڍو ۽ ان کي اٽو ۽ لوڻ جو دڙو کڻي گڏ ڪريو. هڪ منٽ کانپوء، خشڪ جڙي ڍڪڻ، ڪمايو وجهي ۽ هڪڙو منٽ لاء چٽ تي رک ڏيو. پرسنسن جي چٽ جو وڏو هٿ شامل ڪريو، جيستائين اهو مڪمل طور تي پوندي آهي ۽ پاس سان گڏ چاس کي گڏ ڪريو. هڪ پليٽ تي موتي ڪڍو، ان جي پيروي ۽ اجماع سان ان کي پورو ڪريو.
پکا پيسا ۾ ڪاس چاس سان گڏ
مادي
- شبهپ - 480 g؛
- زيتون جو تيل 25 مليل آهي.
- farfalle - 230 g؛
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ رس. 310 g؛
- هڪ مٺل پيدائش ۽ موززارلا؛
- مکڻ - 35 g؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- اٽو 10 گرام؛
- کير - 180 ملي؛
- ڪريم پنيس - 30 گ.
تياري
جڏهن پادا اڇلايو ويندو آهي، ڇڪڻ واريون زيتون جو تيل ۾ لڳن ٿا ۽ چاس چيڪ ڪندا آهن. جنهنڪري لاء، ڪارو آلو مکھن ۾ اٽو، کير سان ٺهرايو، لوسن ۽ ڪپڙي پني کي شامل ڪريو. جيترو جلد ئي چٽ جو ڳوڙها آهي، ان ۾ ٽاميون جو سلائسس، پنيس جو اڌ ۽ ڪوسو پاستا ٺاهيندا آهن. پادري کي جڙي سان گڏيو، ان کي نموني ۾ وجهي ڇڏيو ۽ باقي پنيس سان ڇڪيندا. ھڪڙو ذخيرو تيار ڪري 7-10 منٽن تائين پيٽ ۾ 175 درجي تائين.
پادري لوڙ سوز ۾ شبيب سان
مادي
- پيسٽ - 240 g؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- مکڻ - 55 g؛
- ڪڪڙ ڀوت - 390 مليڪ؛
- ڪريم - 95 ملي؛
- اڌ ليڊو
- نسخي جا پن - 10-15 پي سي.
- گندي ٿيل پيرسن جو هٿ؛
- خشڪ جبران - 10-15 پي سي.
تياري
شربت سان پادريء لاء هڪ چڪڻي ٺاهڻ، مکھن ۾ لوسن کي ڪڻڪ ڪريو، ان کي اٽو کڻي اڇلائي ۽ ڪمي ۽ سفوت کي گڏ ڪرڻ. جيئن ته چاس جو ٿڪڻ وانگر، ليمن جو رس، پٿر واري پني ۽ ٽوزين کي چٽ ۾ شامل ڪريو، ان کي گڏوگڏ پاڙيسري ۽ ڇڪڻ سان گڏ ڪن ٿا.