ميڪريل - چارڪوال تي بيڪنگ لاء مڇي جو هڪ بهترين نسخو آهي. اهو تيل آهي، هڪ روشن مزو آهي ۽ مڪمل طور تي مصالحن سان گڏ هوندو آهي. هيٺ اسين توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته ڪيئن برجير تي مييڪريل تيار ڪرڻ ۾.
ميڪريل هڪ گل تي ورق ۾ پڪل
مادي
- 500 گ - 2 پيس وزن ميڪر.
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- نارنگي - 1 ٽڪرا؛
- وادر پنيس - 50 g؛
- پورسل جا ڳوڙها 10 پي سي.
- ڪڪڙ جي ڪاڊي - 2 ٽڪر؛
- سڪا سڪا - 0.5 اسپين.
- لوڻ؛
- تازي مرچ مرچ.
تياري
ابلڻ بعد تقريبا 10 منٽ لاء آڱريون حاصل ڪرڻ. ٿڌي پاڻي سان گڏ، جڏهن اهي ٿڌي، انهن کي صاف ڪريو ۽ انهن کي ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. هارين جي ٻڪرين مان اسان کي پٽي ڇڏي ۽ کين ڪاوڙايو. اڌ جي ليمن سان گڏ ننڍڙو گرامر سان گڏ. ۽ سڄي لون جي گوڏن مان نڪتو اسين رس ڪڍي ويس. ٿانو ۾، گريو ٿيل پنيس، ڳاڙھو، اجمو، خشڪ سرسري، ليمن جو رس ۽ جزي سان گڏ. ذائقو، لوڻ سان مرچ اسان جي ميڪريل جا ڪارڻ، اسان صاف ڪريون ٿا، اسين اندرون صاف ڪيون ۽ هر مڇيء ۾ اسين هر پاسي 3 ٽيچ ٺاهيندا آهيون. ڪٽر بهترين طور تي مڪمل طور تي ڪيو ويندو آهي. اندر جي ميڪرير تيار ڪيل تيار ٿيل سامان ٻاهر نڪرندو. هر مڇي سخت سان ورق سان ڍڪيل آهي ۽ هڪ گرٽ تي رکيل آهي. ميد جي ڪنارن تي هر پاسي تي تقريبا 12 منٽن تي لڳن ٿا.
هڪ گرامر تي ميڪرير ورق ۾ ڀريل آهي
مادي
- ميڪرل 4 پي سي.
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- محسن جي سوراخ - 3 پي سي.
- جوش
- ڪيپ. 8 پي سي.
- مکڻ چمٽا
- بيس چمڪيو
- لوڻ
تياري
ميڪر، ڪاغذن سان گڏ صاف ۽ سڪل. پياز پيل ڪيا ويا آهن ۽ ٽي ننڍن گرٽر تي، ڪئپٽر گوڏن تي آهن، ۽ هيب ننڍا ننڍا آهن. مکڻ مکڻ يا ڪنگر، اسين گرٽيز پياز، گرين، ڪيپ، لوڻ، ۽ کوه کائين ٿا. حاصل ڪيل ڪامياب اندر اندر ۽ ٻاهران گاڏيون روئي ٿي. انهي کان پوء، هر مڇيء سان ڀريل پنڌ سان ڍڪيل آهي. هاڻ هنڪري کي ميڪرير تي گل وڌائين ۽ گل تي هر پاسي تي 7 منٽن لاء گرم ڪورس مٿان لڳل آهن.
هڪ بيزيرئر تي ڀريل ميڪر لاء مارينڊي
مادي
- مييڪر - 1 سي سي.
- نيبو اڌ؛
- ڪڪڙ
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- zira - 1 چادر
- ڪئليٽرو جي 2 پي سي.
- ڪارو ڪارا مرچ؛
- لوڻ
تياري
گڏجي ڪلاس ۽ لوڻ سان ڍنڍ هڪ مارڪر ۾ زمين آهي. زيتون جو تيل، ليمن جو رس ۽ جست شامل ڪريو، ٺيڪ ٺيڪ تي گرايو، زرو ۽ ڪارو ڪارو مرچ شامل ڪريو. يقينن، هي سڀ ڪجهه ملايو ويندو آهي، ميڪريل رڙ ڪري اچرج مان حاصل ڪيو وڃي ۽ فرج تي پهچڻ لاء 2 ڪلاڪن تائين. ان کان پوء اسين مڇيء ۾ مڇيء کي لڱو ۽ ان کي برزير ڏانهن موڪليو.