اسان جي هئڻ ۾ پهرين ڪورس لازمي هجڻ لازمي آهي. اهي جستجو جي پيچائش جي ڪم کي بهتر بڻائڻ ۽ جسم کي مطلوب موڊ کي بهتر ڪرڻ. هاڻي اسان توهان کي معمول سوپ ڪرڻ جو هڪ متبادل پيش ڪنداسين ۽ توهان کي ٻڌايو ته ڪئين گونگي سان سوپ پکائڻ.
Bavarian طرز ۾ سوپنگ سان سوپ
مادي
- ڳاڙهو هڻڻ - 400 g؛
- گاڏين - 300 g؛
- انو سو 100 گ؛
- ڪڪڙ جوس - 150 g؛
- اٽو - 50 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ مرچ، سائي پياز - ذائقو.
تياري
گاڏين ۾ ڪٽي کٽي، کاڌ خوراڪ پٿر. پهريون ڀيرو اسان کي ٽڪر پٿريلي پاڻيء ۾ وجهي، ڪجهه منٽن کانپوء ڪجهه منٽن کان گاڏين ۽ منٽن کان 10 منٽن تائين شامل ڪيو وڃي.
ان کان علاوه هيڪو اڇو، ان کي پاڻي جي 100 ملي لينڊ، لوڻ ۽ اٽو جي چوٽي، پينڪڻ جي ڀيٽ ۾ ٿڌو ٿڌا پٿل آهي. سوزز حلقن ۾ کليل هوندا آهن، اسان انهن کي تيار تيار ڪيو ۽ ان کي سوپ ۾ وجهي ڇڏيو. ختم ٿيل پگهار کي سطح ڏانهن پوندي. آخر ۾، لوڻ، مرچ، زيتون جو تيل شامل ڪريو. جڏهن هر سال ۾ سوپ جي خدمت ڪري ميز تي ڀرتي ڪري ٿي ، ڪٽ سائي سائيز شامل ڪريو.
ڪڪڙ جي وچ ۾ ڪڪڙ سوپ
مادي
- ڪڪڙ - 2 ليٽر؛
- مرڪڻ ڪڪڙ گوشت - 300 g؛
- اٽو - 100 g؛
- پاڻي 100 مليڪ
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- گلن جي ٻچن، محسن - 50 g؛
- لوڻ، مرچ لال مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هڪ ننڍڙو ساوڪڻ ۾ 100 ملي پاڻي جو پاڻي ٺاهي، سبزي جي تيل جو 50 مليل وڌو، اٽو ۽ لوڻ جو هڪ ٿانو مادو گڏيو وڃي ۽ ٺهيل هڪ ڪوڙي آڻيو. پوء، ٿڌو ٿڌو ٿئي ٿو ۽ ريفريجٽر ۾ هڪ ڪلاڪ لاء صاف ٿئي ٿو، ۽ پوء 2 مٽي هڏن سان گڏ ملايو.
ڪڪڙ جو ڪڪڙ گوشت ھڪ گوشت جي چکی مان گذري آھي ۽ ڀريل هڻڻ سان ملايو ويو آھي. ان ۾ کاڌا 2 حصن ۾ ورهايل آهي. انهن مان هڪ کي اڌ واري ڇڪي ٿيل سائيري سان ملايو ويو آهي ۽ ٻيو - ڳاڙهي لال مرچ سان. ٿڪڻ سان، ٿڌو وٺو ۽ ان کي ٽڪندڙ ڪڪڙ برٿ ۾ اڇو . ساڳئي طرح، اسان ڪڪڙ ٻيڙي سان گڏ ڪندا آهيون. جڏهن گوشت کاڌا ۽ گوپانگ تيار ٿين ٿا، اهي مٿاڇري ڏانهن پوندي. گوشت بال ۽ گوشت سان گڏ ڪنگر جي بوب سان گڏ سوپ لڳايو ۽ ميز تي ڀرتي ڪريو.
پني پائيپنگ سان سوپ
مادي
- ڪڪڙ سينن - 2 پي سي.
- ڪيٽي گند - 150 g؛
- زيتون جو تيل - 2 ٽيچ؛
- لوڪ
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- اٽو - 30 g؛
- گرام ٿيل پنيس - 40 g؛
- ڪٽيل ڳوڙها چمڪيو
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ، پوندڙ، بي پتي - ذائق؛
- پاڻي 1.5 ليٽر.
تياري
ڪڪڙ جي ڦاٽ ڌوئي، پاڻيء سان ڀريو ۽ باهه تي وجهي، جڏهن پاڻيء جو ميڙ، ان کي ملائي، وري ٿڌو پاڻي وجهي ۽ ان کي ٻيهر باھ ۾ وجهي. بي پاڙو شامل ڪريو ۽ ڪڪڙ تيار ڪرڻ تائين کائڻ تائين. جيترو ئي گوشت تيار ٿئي ٿو، اسان ان کي ٻاهر ڪڍو، ان کي ڪوبن ۾ کٽي ۽ پوء ان کي الڳ ڪريو. ٿانو ۾، پٿرن کي پنيس وڇائي، لوسن کي دٻاء ڏي ۽ زيتون جو تيل ۾ دٻايو وڃي. جڏهن ٿورو ٿورو ٿڌو ٿي، ان کي پٽي پنيس ۾ وجهي، ان کي ملايو، پوء ٽماٽو پيسٽ، ڪنگا ڀريل، پياليج پني، هڻي ۽ اٽو شامل ڪريو.
گوڏن جو اڀرڻ، ان کي وچولي کثافت جو هجڻ گهرجي. ٽغلو برائوٽ ۾، ٿڌي آڱر وڌائي، ٿڌي کي وڌايو ۽ گهٽ منٽ تي 5 منٽ لاء کپي. گوپانگ مٿاھين مرچ شامل ڪيو، ڪوبن ۾ ڪٽي، ڪڪڙ گوشت سوپ ۾ ۽ ٻيو 5 منٽن لاء کائڻ. پنيس سان ڪڪڙ سوپ جو ميز تي فوري طور تي ڪم ڪري سگهجي ٿو.
سوپ سان آلو گوپانگ سان
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 0،5 kg؛
- ابڙو آلو - 700 گ؛
- خام گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مرڪي گاڏيون - 1 ٽڪرا؛
- جوش
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- اٽو 4 چمچ. چمٽا
- لوڻ، مصالحو، ٻرندڙ، ذائقو،
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
گوشت ٻاڦ ۾ پکايا ويندا آهن.
ساڳئي وقت ۾، ٻڏل آلو ٿيل آلو ۽ گاڏيون رڌل وچولي وچ تي آھ تيار ڪريو، ڪشيل جڙي، لوڻ، مصالحو، آلو ۽ هڻيون شامل ڪريو ۽ ھر شيء کي گڏيو. پچائڻ واري رستن: سبزي جي تيل ۾ کاڌ خوراڪ ۽ گاڏين، ڳاڙھي تي گريٽر. تيار گوشت گوشت کان ٻاھر ڪڍيو وڃي ٿو، ۽ ڪوڙي ٽڪر ۾، هڪ چمڪڻ سان اسين هڪ گونگي کي گهٽايو، جيڪڏهن اها اوچتو ٻاهر نڪري وڃي ته پوء توهان اٽو کي وڌائڻو پوندو. جڏهن سڀني پنگلين سرفائون ڪيون آهن، روئڻ کي وڌايو ۽ گوشت کائڻ ۽ ڪنڊ ۾ آڻيو. هر پليٽ ۾ هڪ لذيذ سوپ سان گڏ گوپانگ سان گڏ اسان کي ڳاڙهو ڪوم شامل ڪيو ۽ ميز تي ڀرپور خدمت ڪندو آهي.