ويل کي ڊگهي ذخيرو ۽ غذايي خوراڪ سمجهيو ويو آهي. ۽ غذائي غذائيت جي حدن تي، اهو روايتي گوشت کي به وڌيڪ هوندو آهي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان هڪ صحتمند غذا جو حامي آهيو، توهان ضرور يقيني طور تي وائي کي پچائڻ ۾ دلچسپي رکندي.
گروي سان ڀريل ڪڪڙين کي ڪيئن بڻايو؟
جيڪڏهن توهان روايتي ڪڍيل يا پڪل گوشت مان ٿڪايو آهي ، گلاش هڪ بهترين موقف آهي جنهن کي جراثيمه جي مضامين سان واقف ٿيندي. ان جي تياري جي سادگي رشوت ڪري ٿو، ۽ گوشت ۾ تمام مفيد مال محفوظ آهن.
مادي
- ويڪ - 800 g؛
- جوش 65 ج.
- لوڻ؛
- اعلي معيار اٽو - 75 گ؛
- لوڻ جو تيل 45 گرام؛
- گاڏيون وڏو - 1 مقابلو.
تياري
اهو ڀڄڻ آهي ته توهان واه کان کائي سگهو ٿا، هن سادو پکو بابت نه وساريو. پن ۾، سبزي وارو تيل وجهي ۽ ان کي گرمي سان گرمي. ان جو پيالو پيل ڪريو، ان کي اڌ انگن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ڳريل پين ۾ وجهي ڇڏيو. هن سبزيج کي لڳاتار رکڻ لاء تقريبا 5 منٽن تائين وڌو. پوء ساڳئي اٽو ۾ وجهي، منٽن کي چڱي طرح سان گڏ ۽ ڪجهه منٽن لاء باهه ڏي.
گوشت جي تمام وڏي ٽڪر نه ڌوٽي ۽ ڪٽي، ان کي هڪ چرس ۾ رکون ۽ رست ۽ هلڪو نموني ۾ وجهي. عام طور تي تڪليف ڪڍڻ، ننڍي کي باهه تي اسٽڻ واريون، جيڪڏهن ضروري هجي ته سبزي جي تيل ۽ پاڻي شامل ڪن. پيليل گاڏين کي ڪب ۾ ڪٽي، ساسسلن ۾ وجهي، مٽي سان گڏوگڏ مچائي ۽ گهٽ ۾ گهٽ 50-60 منٽ لاء ٻلهي باهه تي ڌڪايو.
هڪ ڀريل ڪنگ ۾ واء ڪڪڙ ڪيئن سوادا؟
جڏهن ڪافي وقت نه آهي، ڪڏهن به کاڌ خوراڪ جي نعمتن سان نه. پر انهي طريقي سان توهان کي اهو سکڻو پوندو ته اهو نرم، بغير غير ضروري ۽ مالي خرچن کي واهائڻ جي ڪئين ڪئين.
مادي
- واه 675 گ.
- وڏا پياس. 1 سي.
- سڄي کير، ٿڪ - 275 ملي؛
- هڪ ٿانو
- لوڻ؛
- ڳاڙهو وڏو آهي، چونڊيو - 1 پي سي.
تياري
مستقل طور تي ان تي جوز ۽ لوسن کي دٻايو، کير جوڙو، خام هڻڻ ۽ لوڻ لاء وري، پوء ميڪر سان چڱي طرح سان ڀريل. وائس کي 1 ڪلو ميٽر ميٽرن (گوشت کي رد ڪري سگهجي ٿو) سلائسن ۾ ڪٽي ڪيو. گوشت جو ٽڪرو نتيجو اچار ۾ رکيو ۽ 2-3 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو. هڪ ٻڪندڙ پين ۾ ننڍڙو سبزي وارو تيل وجهي، گرم سنوارڻ ۽ ڳري بازي شروع ڪن ٿا. اهو توهان کي 15-20 منٽن تائين وٺي ويندي.
جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته گهڻائي ۾ ڪئين ڪئين کاڌا ڪئين، ساڳيء طرح، هڪ فڻنگي پين جي بدران هن گهڙي گهر ۾ گوشت کي ڦيرايو ۽ "ڇڪڻ" جي موڙ تي 10 منٽن تائين موڙيندو.
تند ۾ رڌ پچائڻ لاء ڪيترو مزيدار
هن طريقي سان تيار ڪيل گوشت ۾ سڀني وٹامن ۽ فائدي واري مائڪليليشنز کي محفوظ ڪيو وڃي. هڪ سٺو بونس هڪ نموني ذائقو ۽ هڪ بي نياز ٽڪر ڪرسٽ هوندو.
مادي
- واه 575 گ.
- لوڻ؛
- لوڻ - 4 وڏا ڏند؛
- ڪنڊي ۽ ڪارو مرچ؛
- Dijon Mustard ، جلائي - 65 گر.
تياري
ٿڌي گوشت وٺي وٺو ۽ ان کي گھڻن ڪلاڪن تائين ڪمري جي حرارت تي ڪوڙ ڪريو. رب لوسن هڪ ننڍي گرٽر تي، گوشت ۾ گند ڪٽي ٺاهڻ ۽ لوسن سان اهو سامان ٺاهيو. هڪ جدا ٿانو ۾ چڱي نموني، لوڻ ۽ ٻين مصالحن ۾. پوء هن مرکب جي سڀني ڪنارن تي واء سان ڀريل ۽ ورق سان ان کي لڱو ڪريو. ان کي ڇڏي ڏيو 2 ڪلاڪن لاء اچار. گوشت کي پچڻ 250 درجا ڪرڻ کان بچاء ۽ گوشت کي پائڻ واري شيٽ تي رکي. هي رستو هڪ ڪلاڪ جي چوٿين تائين وڌو، پوء 180 درجا پد تي حرارت گھٽائي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ويهڪ کي وڌايو. تندور مان نڪرڻ کان پوء، گوشت کي 15-20 منٽن لاء ورق ۾ ڇڏي وڃي.