اچو اڄ اڄ به هڪ مزيدار، حيرت انگيز، خوشحالي واري خوشبوء ۽ ڪافي غير معمولي بلبري پائي کي تيار ڪن، جيڪو ان کي ڪير جي ڪوشش ڪندي ساراهيو ويندو.
پائي جي لاء بلبيري جام سان پڙهي
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو - 500 g؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- لوڻ.
- خشڪ خمير - 15 g؛
- سبزي جي تيل - 125 مليڪ؛
- کير - 250 ملي.
بھرائي لاء
- نيري بيري جام - 150 ملي.
تياري
نيبري واري پائي کي ڪيئن بڻايو؟ گدائي واري ٿڌي ۾، سيفٽ اٽو، کنڊ، سڪل خمير ۽ لوڻ کي ٺهرايو. سڀني سڪل اجزا چڱيء طرح سان ملن ٿا، ۽ پوء مداخلت ڪرڻ کان سواء بغير جلدي گرم کير ۾ اڇلائي. اڳيان، ٿوري سبزي جي تيل شامل ڪريو ۽ هڪ غيرجانبدار، غير چپچپا آو کي گوڏن ڀريو، جيڪو صاف توليدي سان ڍڪيل آهي ۽ تقريبا 1 ڪلاڪ جي ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ويو آهي. ھڪ ڪلاڪ کان پوء، آھ ٿورو گھٽ وڌايو آھي، اسان سجاڳ لاء ھڪڙو ننڍڙو حصو ڦيرايو، ۽ باقي بیکنگ فيش جي ڀيٽ ۾ تھوڑا سا وڌيڪ گھرايو ويو. اسان بنيادن مان آهستي آه مان ٺهيل آهي، سبزي جي تيل سان خوش ٿي ويا آهن، گهٽ طرفيون بڻجي وڃن ٿا ۽ گهڻو ڪري نيبريام جام سان ڀرپور بنيادن تي ڀريل آهن. مٿي مٿئين سطح تي هڪ وڏو ڏاٽو تي باقي کاڌا ٽڪرا ۽ فارم بڻجي ويا. ان وقت کان پوء ختم ٿي ويو آهي، آسانيء سان اهو مڪمل طور تي ٿڌي ۽ کير يا گرم چانهه سان ميز تي خدمت ڪرڻ گهرجي.
پنيس سان ڪيڪ بلبري ڪيڪ
مادي
مختصر پيٽ لاء
- اٽو - 320 g؛
- مکڻ - 200 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمڙن جي.
کاڌي پني لاء:
- کاڌي پنيس - 300 g؛
- مکڻ - 100 g؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- وينلاچ کنڊ - 2 ٽيچ.
- اٽو 3 ڪڇو. چمڙن جي.
ڀرڻ لاء
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- نيبو ڇڏيل - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڳاڙھي سان نيبريري پائي تيار ڪرڻ لاء، پهرين ٿورڙي پيٽ ۾ گوڏن ڀريو، هن لاء اسان هڪ ٿانو ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو، سخت مکھن يا مارڪرين کي وڌايو ۽ احتياط سان ھر شيء سان چاقو ڪريو. الڳ الڳ، هڱي کڻي کنڊ ۾ وجهي ۽ پوء ان کي ٿانو ۾ وجهي آڱر ۾ تيل ڪٽي کڻي وجهي ۽ هٿناڪ آھ کي ٺهڪيائين جيڪي هٿن سان لٺ نه ڪندو. اسان ان کي اٽو سان اڇلائي مٿاڇري تي منتقل ڪري ڇڏيو، ان کي بال ۾ اڇلائي، ان کي کاڌي جي فلم ۾ لپايو ۽ ريفريجٽر ۾ اڌ ڪلاڪ تائين پهچايو وڃي.
وقت ختم ٿيڻ کان سواء، اسان کي کوٽي تيار ڪرڻ جو پني آو: اسان هڪ گلاس ۾ ٻڪ وجهي، وينلا کنڊ کي مزو ۽ هڏيون شامل ڪريو، پوء ٿوري طرح سيفٽ اٽو ٺٽو، ۽ نرم مکڻ وڌو.
هاڻ ان جي ڦهلائڻ جو ڪارڻ: هڻي ۽ کنڊ سان ڳاڙهو ميڪر مکسر کي ٽوڙيو. آخر ۾، نيبو زين ۽ ميڪ وڌايو. جيڪڏهن ڳاڙهو ڪمن ڏاڍو تمام مائع آهي، ته پوء توهان ٿورو ٿورڙو اٽو يا نشاست شامل ڪري سگهو ٿا.
ان کان علاوه، خساري واري فارم جي هيٺيان بيٺل ڪاغذن سان گڏ، سبزياتي تيل سان روشني سان ڀريل آهي. اسان فرضي کان ننڍڙو آو هٽايو، ان کي ٺهيل جي هيٺئين پاسي تي ورهايو وڃي، 5 ڪلو ميٽر مٿي ننڍڙي طرف ڪنڊ ٺاهيندي. بنيادي طور تي پٿر واري پني جي ٿانو رکي، ۽ هيٺئين سطح تي ان کي صاف ڪريو. پر مٿي تي دڙي پرت جي مٿان اسان اٽو کڻي
جيڪڏهن توهان نيون ٻيريون نه هونديون، اهي ڪنارن سان تبديل ٿي سگهن ٿا، گهٽ نه مزيدار نه ڪارو ڪارو ، يا ڳاڙه وارن کي پائي ويندا. بون اشتياق!