ھڪڙو عجيب، گرمي ۾ تازو ۽ ھڪ گھٽ گھٽوري ۽ وٹامن ڊزسيسي ھڪ ميوو آئس کریم آھي . ان کي گهر ۾ صرف قدرتي مصنوعات استعمال ڪندي تيار ڪريو، ڪو به مشڪل ناهي. ان جي تيار ٿيڻ جو بنياد بنيادي طور تي، گوپ يا بغير خالص ميوو يا ٻير جو رس ٿي سگهي ٿو، جنهن ۾ کنڊ جو مزو ۽ مزو شامل ٿيندو. منجمد مٺي رس يا خالص - هي هرڪو پسنديده ميوو برف آهي . تيار ڪرڻ لاء اڻ وڻندڙ ۽ اميرن ميون آئسريم، نشاستي يا جليتين کي ٿلهي وانگر طور استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ ڪڏهن ڪڏهن دورت جي اضافي سان تيار ڪيل آهي.
هيٺ اسان توهان کي ٻڌايو ته ڪئين گهر ۾ ميوو آئس کریم ٺاهيو.
گهر ۾ منجمد آئس کریم
مادي
- تازو يا منجهيل ٻير - 550 g؛
- گندم کنڊ - 120 g؛
- ليم جو رس - 20 ملي؛
- صاف ٿيل پاڻي
تياري
واري واريء واريء ٿڌي کي ٿلهي يا ننڍڙو سوسيسپن ۾ وجهي، ٿوري پاڻيء جي پاڻيء جو ڳاڙهو پاڻي ۽ ڳاڙھو پاڻيء کي گرميء ۾ وڌايو. پلاٽين کي بند ڪريو ۽ ٿوري دير سان ٿڌي ڏيو.
ٻيرين ضروري آهي ته، ضروري آهي ته خالص ۾ ڌوڙ ۽ ڪڻڪ، بلينر، گوشت جي پوڻ يا ڇاڻڻ جو استعمال ڪندي. نيبو جوس شامل ڪريو، ٿوري شربت ۾ وجھو ۽ گهرجن تائين ٿڪايو. اسان نتيجو ٺهڪندڙ ٺهيل ٺاهڻ ۾ ٺهيل آهي، جيڪو دوگڻ کان ڊسپوسپيبل کپ يا پيڪيجز ڪري سگهي ٿو ۽ ان کي گهڻن ڪلاڪن تائين فريزر موڪليو وڃي ٿو. تقريبا تقريبا هڪ ڪلاڪ، جڏهن ميوو ڪامياب ٿئي ٿو، پر اڃا تائين مڪمل طور تي منجمد نه ٿيندو، هر گزري ۾ لکين ڇڪي داخل ڪري سگهو ٿا.
ميوو آئس ڪريم کان سوراخ ۽ کائي گھر تي
مادي
- پڪي سوراخ - 200 g؛
- مٽي پائي ميوو -200 g؛
- صوف جو رس 100 ملي ميٽر؛
- سڱن جو پنو 3-5 پي سي.
- پٿر ڀريل - 50 g؛
- گندم کنڊ - 25 g؛
- قدرتي ناپسنديده دشمني 120 ج.
تياري
ايپل جوس ٿورڙي گرم ٿي چڪا آهن ۽ اسين ان ۾ کنڊ ٺاهي سگهون ٿا. ڌڪ کي کنڊ جي پڻي سان ملايو ويندو آهي ۽ ٿلهي مٽي ٿاڻن جي پنن سان ملي ٿي.
سيرابيون ڍڪيل آهن، اسان پاڻي کي پاڻي ڏينداسين، ڪنڊن کي ڇڪيندا آهن ۽ انهن کي ڪنهن به مناسب طريقي سان صاف ڪري ڇڏيو. نيوي کي ختم ڪيو ويو آهي ۽ پڻ پيل آهي.
کنڊ سان ايپل جوڙو ورهايو ويندو آهي ۽ ٻنهي قسمن مان پڪي خالص ۾ شامل آهي.
هاڻي آئس ڪريم سان ٺهيل يا عام کپ ۾ ڪيئي خالء جي مقدار جو ٽيون حصو ڏيو، انهي کي فريزر لاء فريزر ۾ 50 منٽن تائين وجهي ڇڏين. ان کان پوء اسان ڏاڍي سستي ڌڪڻ سان سڱوڙي وجهي، ٻنھي طرفن کي فارم ڀريندا. وري ڪئميرا ۾ ان کي ٻيهر ڏيو. ۽ چاليهن منٽن کان پوء اسين سوريبر خالص جي پرت سان ختم ڪريون. اسان اهو پڻ هڪڙو ٻوڙو ڏين ٿا، ڪاٺيء جي لڪن کي داخل ڪريو ۽ ان کي فريزر ۾ ٻه يا ڪلاڪن تائين مڪمل طور تي فريزي ڪرڻ لاء ڇڏي ڏيو.
آئس کریم ۾ ميوو آئس ڪريم
مادي
- ميوا ۽ خال ۽ ٻير - 300 g؛
- ڪڻڪ جو نشانو - 20 g؛
- فلٽر ٿيل پاڻي 520 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 200 گ.
تياري
فلٽرڊ پاڻيء مان 400 ملي لينڊ هڪ ننڍڙو ساوسن ۾ آڻيو، کنڊ ۾ وجهي ۽ گرميء کي ڳڪڻ ۾ وجهي، روانا ٿيا. نشانو باقي پاڻي ۽ ٿلهي ليکي ۾ هڪ ٽڪريء جي سرن ۾ ٺهيل هوندو آهي، ٿڪيل ٿڪيل هڻندا هئا. پلاٽين کي بند ڪريو، ان کي مڪمل طور تي لڌي جي وچ ۾ ٿڌي، ۽ ان کي فرج ۾ وجهي ڇڏڻ لاء ٿورڙو ٿڌي. هاڻي خالص تيار ڪيل مٽي سان گڏ ميوو ۽ ٻري کي ملايو ۽ ان کي آئس کریم ٺاهيندڙ ٺاهڻ لاء ان کي 30 منٽن تائين پهچائڻ. نتيجي طور تي، اسان هڪ نرم آئس کریم حاصل ڪيو آهي، جو اختياري طور پر سانچ ۾ وسيع ٿي سگهجي ٿو ۽ फ्रीजरमा डेंसर स्थिरतामा जमेको छ.