۽ توهان کي خبر آهي ته عام ڊاڪٽرن صرف خوشبو ۽ مزيدار ميوو نه کائي سگهجي ٿو، پر گهڻا اصلي برتن تيار ڪرڻ لاء پڻ استعمال ٿي سگهن ٿا. اهي کيس هڪ پيچيده مٺي نوٽ ۽ هڪ غير معمولي نازڪ خوشبو ڏيندو. اسان توهان جي توجهه ڏياريو ته هڪ ناش سان گڏ وينجن جي چند سادي ترڪيبون.
ناشپات کان جام لاء پڙهي
مادي
- بانوس - 2 ڪلو؛
- ليم 2 ٽڪر؛
- نارنگي 2 ٽڪر؛
- ڳوڙها - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 2،5 ڪلو.
تياري
بنناس صفا آهن، حلقن ۾ کٽيندا ۽ ٿانو کي منتقل ڪيو ويو آهي. ساسن ۾، اندرئين ليمن جو رس نڪرڻ ۽ نارنجي ڪڍي ٿو، سڀ کان پهريان سڀ هڏن کي پڪڙيو. ڳوڙها موڙ، پکن جي ڪٽي، پيادلن کي وڍي، ڪڻڪ جيپسول، ننڍڙو ٽڪر ۾ ڪنيو ۽ ليمر جوس ڏانهن وڌايو. اتي اسان کي کنڊ جي 2 پيالو پڻ وجهي ۽ هڪ اوسط آگ تي وينجن وجهي.
ڇڪيو، هڪ ڪوڙي ڏانهن آڻينداسين، پوء ٿوري دير سان ڪٽيل ڪنن کي متعارف ڪرايو ۽ باقي کنڊ کنڊ وجهي ڇڏيو. اسان هڪ ڪلاڪ ڳوڙها کان تيز رفتار ۽ جام جام ڪرڻ جي ڪري، ٿوري وقت تي ڪاٺين جي چمڙي کي ٿڪڻ ۽ جومن کي بند ڪري ڇڏيندا آهيون. هن وقت اسان تيار ٿي گرم گرم جار ۽ ليڊرن کي ڊزائين. اسين تيار ڪيل جام جام تي اڇلينداسين، ان کي ٽوڙي ڇڏ ۽ ان کي گرميء ۾ پوري ڪري ڇڏيندا.
روئي ڳوڙها لاء کاڌي
مادي
- ڳوڙها 2 پي سي.
- ٻرندڙ تمنائون - 1 چائے چمڙي؛
- کنڊ - 2 ٽيچ.
- کائڻ لاء؛
- ڪريم - سجاڻ لاء.
تياري
ڳوڙها، خشڪ ۽ ڏڪيل، چمڙي ۽ ٻج مان ٺهيل آهي. هڪ ٽڪڻ جي پين ۾ گرميء جو چمڪندڙ، تيار ميوو ڦهلائي ۽ ٿوري پاسي هڪ طرف کري. تنهن کان پوء هڪٻئي کي ٻئي طرف مٿان چاڙهو، کنڊ ۽ زمين سان گندم سان ڀريل. جتنی جلدی کرسٹل پگھل جاتے ہیں، موتیوں پر موتیوں کو پھیلاتے ہیں، نتیجے میں شربت ڈالتے ہیں اور whipped کریم کے ساتھ سجاتے ہیں .
ناشپات لاء شراب ۾ رڪارڊ
مادي
- ڳوڙها 4 پي سي.
- ڳاڙھو شراب 750 ml؛
- ونڊو - 0،5 ٽڪر؛
- پننامن - 1 لٺ؛
- کنڊ - 300 گ.
تياري
هڪ ساسن ۾ شراب جي گهرج وجهي، مصالحن ۾ اڇلائي ۽ يوقاني ڏانهن آڻيو. ان کان علاوه، ڳوڙها گھٽيا ويندا آهن ۽ احتياط سان انهن کي شراب ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. اسان 2 ڪلاڪن لاء ميوو کائيندا آهيون، ۽ پوء اسان ٻاهر ڪڍو، هيٺيان حصو کٽي ۽ هڪ شيرين وانگر ان کي خدمت ڪريو.
ڪيريئر ۾ ڊاڪٽرن لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
- ڳاڙهو ڳوڙها - 4 پي سي.
- پاڻي 2 شيون؛
- کنڊ - 50 گ.
تياري
ڳوڙها 2 halves سان گڏ پٽي، ڪنڊ کي هٽايو ۽ ميوي ۾ کنڊ رول ۾. پوء ان کي ڪٽي ڪٽي سان ڇڪڻ وارو ٽڪر ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ڳوڙها به سٺو رنگ رنگ حاصل ڪرڻ تائين وڌو. ان کان پوء، پاڻيء ۾ وجهي، لڪل سان ڍڪڻ ۽ نرم ميوو ۽ موٽي ڪاريل تائين ساوڻ 5-7 منٽن تائين. اسان تيار ڪيل تيار ڪيل مٺاڻ گرم ڪرڻ جي خدمت ڪندا، ان کي کنڊ جي شربت سان پاڻي آڻيندا.
ناشپرن سان گڏ ڪوڊ ڪيسرول لاء ريڪارڊ
مادي
- کاڌي پنيس - 500 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- منگا - 5 پيچرا. چمٽا
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- سوڊ - 0،5 اسپين.
- سبزي وارو تيل؛
- ڳوڙها 5 پي سي.
- گنن - 0،5 اسپين.
تياري
ڳوڙها ڍڪيل، ننڍڙي ڪوبن ۾ ڪٽي ۽ ڪيسلر کي سجائڻ لاء ڪجھه لبوز ڇڏي. کاڌو پني اسان کي ٿانو ۾ وجهي ٿو، اسان کي ڳئون کڙو شامل ڪندا آهيون، اسان کي کنڊ ۽ سوڊ ٺاهي سگهون ٿا. آڱا جدا جدا ميڪر کي ٽوڙي ڇڏيو ۽ ٿانو ۾ اڇليو. هڪ مٺو سان گڏ ڪنڊ ڪڙم ماس سان ملائي، پوء مانو اڇو ۽ ڪاوڙجي ڳوڙها وڌو. بلڪل آخر ۾، سوڌو وجهي، ونلا، زمين جي گنديء تي خشڪ ۾ وجهي، ان کي وڌايو، ان کي وڌيل شڪل ۾ اڇلائي ۽ ان ڳوڙها موڙ سان ٺهڪي اچي. تقريبا 40 منٽ لاء ڪي اڳوڻو اوون ۾ ڪيپ ڪريو.