آڌار تي چرپر کان کائڻ وارن جي ٻين ٻير جي اڳوڻين کان وڌيڪ آسان آهي. پائپ ۽ رسلي ٻير چونڊيو، ان کي کنڊ ڀريو، ويڊڪا ۾ وجھو ۽ حل ڪرڻ ڇڏي ڏيو. بعد ۾، توهان جي ٽيبل تي توهان جي پنهنجي پکا شراب جي بوتل هوندي، جنهن کي توهان کي موڪل ۾ هئڻ جي خدمت ڪرڻ کان شرم نه ڪرڻ گهرجي.
گهر جي ڪاروائي وارين حالتن ۾ ڇڪايو
مادي
- واعدو 340 گ.
- پاڻي 520 مليڪ؛
- کنڊ - 165 g؛
- پاڻي 185 ميل.
تياري
ان کان اڳ توهان کي وکر کان ڀريو، هڪ ٻير ڪڍو ۽ انهن کي بوتل ۾ ڀرڻ، ٻرندڙ ۽ ٻيرين جي مٿان تبديل ڪرڻ. آخري پرت هميشه سوڊر کي گر ٿيڻ واري آهي، تنهنڪري ته ڀريل جو بنياد موقف جي دوران مولوي نه بنجي. ٽن ڏينهن لاء گرمي ۾ تسلط جي جاء ڇڏي، پوء مواد ڇڪيو، کنٽينر کي هڪ لڱي ڀريل سان گڏ ڍڪڻ ۽ ٻئي 2 مهينن لاء اهو گرميء ڏانهن واپس موٽيو. عمر واري زماني جي آخر کان، مشروبات فلٽر ڪيو ويندو آهي، ۽ انهي کان پوء هڪ ننڍڙو پاڻي سان ملندڙ پاڻي سان گڏ. جيڪڏهن توهان چاهيو ته سڀ کان ڏاڍي مضبوط پيئڻ چاهيندا ته پوء پاڻي پاڻي نه ٿو ڏئي سگهجي.
جيڪڏهن ضرورت هجي ته تيار ڪيل مايع وڌيڪ مٺو ٿي سگهن.
پر ڳاڙھو ڳاڙھو ويڊڪو تي
اهڙي قسم جي شراب کي لاڳو ڪرڻ لاء ٿورو وقت وٺندو، پر ڪوشش جي ساڳئي رقم سان. پيداوار هڪ مضبوط، موڙ ۽ مٺو ٺوڪيل هوندو، شراب جي يادگيري هوندي، هڪ اڻ وڻندڙ ٻير ۽ چمڪندڙ رنگ سان.
مادي
- ڳاڙهو ڪارناما - 2.3 kg؛
- کنڊ - 1 ڪلوگرام؛
- پاڻي جو 2،4 ايل؛
- پاڻي 1.3 ليٽر.
تياري
جارج ۾ ڳاڙھو جراثيم وڇائي ڇڏڻ، ان کي ويدوکا ڀريندا، پڪ ٿي ته شراب جو ٻير ٻيرين سينٽ ميٽر کان گهٽ ناهي. بعد ۾، ڪجهه هفتن لاء ٻير تي ٿڌي ڇڏ. هن وقت تائين ٻڪري وارا ڪيترائي سوڊا ۽ سوز ۾ ٺاهي ويندا آهن. ويڙهاڪ کي ويجهو هڪ الڳ ڪنٽينر ۾ اڏايو، ۽ ٻير کڻي پرتگال سان پرت سان. ٻئي 2 هفتن لاء ٿڌي ۾ ڇڏي ڏيو، ۽ پوء شربو کي ويرايو ويرايو ڪرڻ لاء.
آخري قدم اهو آهي ته ڪنڊ کان وٺي ڪوڊ ۽ ويڊڪو مرکب جي باقي رهي ڌوئڻ. هن لاء، ٻير پاڻيء سان ڀريل آهن ۽ ٻه ٻه هفتي تائين ڇڏي ويا آهن. ميز جي آڌار تي ويجهو پوکيو ۽ ڀڻ جي ڪوشش ڪريو. گهر ۾ ڏوهاري جي بھرائيء جو مزو چکڻ لاء وڌيڪ مٺو ٿي سگهي ٿو يا ٿورو پٽا اڇلائي سگھي ٿو. ڪجهه مشغول ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ بعد تيار ڪرڻ بعد، پر اهو ضروري ناهي.
بغير ڪنهن شراب جي وکر کان وٺي شراب جي تلاوت
توهان صرف ٻيرڻ سان نه رڳو پوپٽ تي زور رکي ٿو، پر شراب سان پڻ. اهڙي قسم جو مزو چکڻ ٻين طريقن سان تيار ٿيڻ کان مختلف ناهي، پر اهو ڪيترائي ڀيرا تيز رفتار تيار ڪيو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو ايتري وقت تائين برقرار رکڻ جي ضرورت ناهي.
مادي
- ڳاڙهو ڏوهاري - 940 گ؛
- ڳاڙھو شراب - 530 ميليونه؛
- کنڊ - 195 گ.
تياري
تيار ڪرڻ لاء انمليل برتن ۾ تيار ڪريو. ٻير شراب سان ڀريو ۽ ڪنٽرول جي ورق سان ڪنٽرول کي ڪپڙي، آخري سوراخ ۾ پري-پنچر. 8-10 ڪلاڪ لاء، اور گزرڻ کانپوء 40 قبل از کم درياء ۾ وجھي ڇڏيو
حاصل ٿيل مائع جي گهربل شفافيت حاصل ڪرڻ کان پوء، هن کي کنڊ سان ملايو ۽ پيئي ٿڌي مڪمل طور ڏيو. ڪجھه ڪلاڪن کان پوء، ٻوٽي ڇڏيل ۽ ٿڌو ٿي سگهي ٿو.
جيڪڏهن توهان سير کان ٻاهر نڪرڻ ۾ مشغول آهيو، ته توهان منجهيل بيري استعمال ڪري سگهو ٿا. هي هن سموريون ترڪيبون سان ڇا ڪجي جيڪي هن مواد ۾ پيش ڪيا ويا آهن.