روس ۾ ڪواس رڳو ايترو نرم شراب نه سمجهي سگهيو آهي جيڪا بلڪل اڃ سان اڃان ٿي وئي، پر اهو پڻ دوائن سان گڏ هو. خود پنهنجي ويتامين مال ۾ ظاهر ڪيل ڪفاس جو قدر، ڇاڪاڻ ته عظيم ليڪن دوران اهو هو جو هو صحت ۽ طاقت جو بنيادي ذريعو سمجهي رهيو هو. گھر ۾ جڙي کان هڪ حقيقي ڪواس تيار ڪرڻ لاء، اسان هيٺ ڏنل تفصيل سان بيان ڪنداسين.
جولي ڪيفس لاء ريڪارڊ
ان کان وٺي جديد ڪفاس جي ترڪيبين مان اڪثر ان جي جوڙجڪ ۾ ٿورن تي مشتمل آهي، اهو بلڪل انهن جي استعمال ڪرڻ جي سفارش ناهي. هن جو سبب اهو آهي پاڪين پيادا جنهن جو خمير مالدار آهي. اهو ئي سبب آهي ته جسم ۾ نموني جي جڳهه ۾ حصو وٺي ٿي. توهان جي صحت جي حفاظت لاء، صرف ٻه اجزاء استعمال ڪندي قدرتي ڪيفاس تيار ڪريو. ڪهڙو؟ هيٺ ڏنل پڙهو.
مادي
- ٻٽ - 0.5 L؛
- کنڊ
تياري
کٽي سٺو هٿ ڌوڙيندا آهن ۽ هڪ جهر ۾ 3 ليٽر جي مقدار ۾ وجهي ويندا آهن. جيڪڏهن توهان پهرين گهرو ڦوڪيو پيئندا آهيو، پوء پاڻيء جو ڪو به ضروري آهي، پر اڪثر ڪري پهرين پهرين پيئڻ جو پڪو ڪيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو ئي هڪ کلاڪ "ڪساس" ذائقو آهي. گڏو گڏ پاڻي سان گڏ، کنڊ جو 4-5 چمڪاٽ شامل ڪريو ۽ هر طرح سان گڏ گڏ ڪريو. هڪ ٿڌي جاء تي کڏڻ سان گڏوگڏ ۽ 3-4 ڏينهن ڇڏي ڏيو. وقت جي آخر ۾، اڳوڻو انفيوش بند ڪيو ويندو آهي ۽ ان جي هر هڪ کان وڌيڪ شين جي گڏوگڏ کاڌ خوراڪ (تازو ۽ ٿڌو پاڻي) سان ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي. 3-5 ڏينهن کان پوء ھڪ پيئڻ جي ڪوشش ڪري سگھجي ٿو. انهي ڳالهه کي ذهن ۾ رکڻو پوندو ته ڪفاس جي قيمت گهڻي عرصي کان وڌيڪ، ڏسڻ ۾ اچي ٿي، اهڙي ريت ڏاڍي سختي پيئڻ وارو پرستار اهو طريقو پورو ڪري ٿو ۽ اناج کي تازو پاڻي ۽ کنڊ سان بار بار کڻي سگهي ٿو.
جيڪڏهن توهان پيئڻ جي پڄاڻي دوران تھرمل راڄ کي نظر نه آيو، مائع بلڪل ويسڪ ٿي سگهي ٿو. هن معاملي ۾، پريشان نه ڪريو، بس نال ۽ تازو پاڻي سان مٽائي.
گھر ۾ پکايا، نه رڳو گرم ڏينهن تي توهان جي اڃ اڃان تائين، بلڪه کلاڪ ڪامروڪ جي بنياد تي.
رلي مالٽ کان ريو ڪاس
مادي
- ريائي اٽو - 1/2 ڪلو؛
- بارلي مالٽ (ڪڻڪ، بيئر) - 250 g؛
- پاڻي - 400 ملي لي ڊيگ 4.5 ل؛
- کنڊ - 200 g؛
- خشڪ خشڪ
تياري
آٽو، مالٽ ۽ پاڻيء جو 400 مليل، مانيء جو گوڏن ڀر. اسان بتن کي ٻن مرحلن ۾ آو مان نڪرندو آهي: پهرين - 70 درجا 1 ڪلاڪ، ۽ ٻيو - 45 منٽ تي 175 درجا. روهڙيء ۾ ڪٽي ڪٽي ۽ 180 درجا 30 منٽ تائين کٽيو ويندو آهي.
300 کان وڌيڪ بڪيوٽ پاڻيء مان ٿيندؤ ۽ کنڊ جي اضافي سان گڏوگڏ ڏينهن هڪ ڏينهن ۾ ٻاهر نڪرڻ کان پوء، ان جي پيئڻ کي ٿڌو ڪيو ويندو.