چوميل هڪ لذيذ ۽ صحتمند پيئندو آهي، جنهن کي اڳتي وڌائڻ جي دڪان مان تيار ٿي رهيو آهي. پر اها ڳالهه بلڪل نشانن ۽ تازو ٻير مان ٺاهيندي آهي. اسان توهان سان ڪيتريون ئي ترڪيبون سان حصيداري ڪنداسين، جن سان توهان هڪ قدرتي ۽ خوشبو پيئڻ جي تيار ڪري سگهو ٿا.
نشست مان جلي لاء پڙھيل
مادي
- تازو ٻير - 300 g؛
- کنڊ - 150 g؛
- آلو چراغ
- پاڻي ڪڍيا - 1 ليٽر.
تياري
نشاستي کان ڪئين ٺاهيو ڪيئن؟ ٻڪرين کي ڌوڪايو ويندو آهي، هڪ چٽيلين ۾ وجهي، فلٽر ٿيل پاڻي ڀريو ۽ باهه ڏئي. نشاستي ننڍڙي مقدار ۾ مٽي ڇڏيندا آهن ۽ چڱي ريت گڏ ڪن ٿا. جيترو جلد ٻيرڻ سان ٻيرڻ لاء شروع ٿئي ٿو، اسين کنڊ کي ڍڪيندا آهيون ۽ ان کي چڱي طرح سان گڏ. پوء، ٿوري طرح هڪ ٿلهي ٽڪر سان، اسين هڪ نشرياتي نموني کي متعارف ڪرايو، ان کي هڪ ڪوڙي آڻيو ۽ ساسسن کي پليٽ تان هٽايو. اسان شيشي ۾ چراغ مان تيار ٿي پيئي تيار ڪريو ۽ ميز تي خدمت ڪريو، تان جو پيئو اڃا تائين هڪ فلم سان ڍڪيل نه آهي.
جوڙيل ۽ نشافت کان چيز
مادي
- آلو آڱر - 2 چمچ. چمٽا
- جمعي کي تيار ڪرڻ - 2 ليٽر؛
- ليمو 1 سي.
تياري
تيار ڪرڻ کان پوء شيشي مان تيار ڪيل جلي هڪ ساسن ۾ داخل ڪيو ۽ وچولي باھ تي رکيل آهي. هن وقت، ليمن جي پتلي سلائسن ۾ ڪٽي ٿي سگهي ٿو يا بس مان ان جو رس نڪرندو آهي. نشو پاڻي جي ننڍي مقدار ۾ ڀريل آهي. هڪ جيتري ميٽي کي هڪ ڀيرو، ٻر گهٽايو، هڪ ٿلهي چڪن واري نشرياتي مرکب ۽ ليمن جو رس ٺاهي، ۽ چڱي طرح سان گڏ. جلي کي بنوائي جيستائين ٻيھر وري ميڙ ڪريو، ٻيهر مزي ۽ ذائقو وجھي، ھوريش کنڊ ۽ ڪنھن مصالحي وانگر.
نشانن ۽ جام مان موتي جلي
مادي
- کنڊ - 25 g؛
- ڳاڙھو سڪا شراب - 0،5 شيون؛
- آلو آڱر - 1 پيچرو. چمڪيو
- سوراخ جام - 50 g؛
- فلٽر ٿيل پاڻي - 225 ملي ميٽر.
تياري
شروعات لاء اسين پاڻي ۽ سرخ شراب کي سسوسيپ ۾ اڇليندا هئاسين، ڪمزور آتش تي برتن کي رکين ۽ گهٽ ۾ گهٽ جي شعبي تي ڦيرايو. جڏهن ته مائٽي گرم ڪئي وئي آهي، اسين جام کان ميوو ڪڍي وٺو ۽ فقط مٺي سرپ ڇڏي ڏيو. هاڻي اسان پاڻيء ۾ نشانو ٿڪايو ۽ سسوپين ۾ وجهي ڇڏيو، کنڊ ٺاهيائين، شربت وڌو ۽ پيئندڙ تقريبا 10 منٽن تائين باقاعده روانا ٿيا. پوء اسان ان کي ٿڌي، ان کي حصن ۾ ورهايو، ۽ ٽيبل تي مڪمل جيل جي خدمت ڪريو.
نشانو مان ڪريبر جلي
مادي
- ڪريگري - 1 شيون؛
- کنڊ - 0،5 شيون؛
- آلو آلو چراغ - 2 پنچ.
تياري
اسان ٻيرئون ٻيريون پيون وڃن، انهن کي گرم پاڻيء جي هيٺان هڻي، انهن کي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي چمچ سان ڀريو. پوء اڌ واري ٿڌي پاڻيء جو هڪڙو پيالو وجهي، ٻيرڻ واري مٽي يا نچوڙي وسيلي گاوز ذريعي گندگي ڪريو. بيري تي گندي پاڻيء جي 2 شيشي کي، باھ ۾ وجهي ڇڏيندي ۽ 5 منٽن لاء، پوء فلٽر. تيار ڪيل تيار ڪيل ۾، اسان کي کنڊ ٺاهي، اسين ٿلهي آلو نشاستي وجهي وجهي، ۽ روانا ٿيا، اسين ٻيهر تيزي ڪرڻ لاء شراب ڏينداسين. ھڪڙي بوسيل ٻير ۽ نشاشي ۾ تيار ڪبريري جوس ۾ ۽ گڏو گڏ چڱو.
چيري بوجيل کان اسٽريٽ جو طريقو
مادي
- چيري. 1 شائٽ؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- پاڻي ڪڍڻ - 3 شيون؛
- آلو آڱر - 2 چمچ. چمڙن جي.
تياري
ٿڌي پاڻيء ۾ چيڀاٽيل مچائي، هڏا ڌڪ ڌڪ وٺو، هن کنڊ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ هن فارم ۾ 30 منٽن تائين وڃو. هن وقت، اسان هڪ چمچ سان ڪيترائي دفعا ٻاري ماس سان گڏيو، تنهن ڪري وڌيڪ رس ڇڏيا ويا آهن، جيڪو پوء هڪ الڳ گلاس ۾ ٺهيل آهي. ٻير وري به مٽي وينديون آهن، گرم پاڻي، ڀريل ۽ گوز ذريعي ڪڍيا ويا. پوء ڪڪڙشي نشري کي اڇليندي، وري ٻيڙي تي آڻيندين، باھ مان ڦيرايو، ٻير جو رس ۽ مٽي وجھو.