ٻيء، ريو ۽ ڪڻڪ کان پهرين جلي تيار ڪئي وئي هئي. اهڙا پيٽ 1000 سال کان به وڌيڪ آهن. ۽ ٿوري دير بعد، جڏهن آسٽريا جي علائقي تي آلو ظاهر ٿيڻ لڳو ۽ آلو نشست بڻائڻ شروع ڪيو، انهن کي مختلف ميوا ۽ ٻير مان جلي وڌائين. ھي پيئڻ وارن ماڻھن جي لاء جستجو جي پيچائش جي بيماري کان متاثر ٿي رھيا آھن. هاڻي اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته ڪٿان مان جلي تيار ڪرڻ.
ڄمڻ کان چيز
مادي
- پلاٽ - 400 g؛
- کنڊ 5 ميچون. چمٽا
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- آلو آڱر - 2 چمچ. چمڙن جي.
تياري
سمجهيو ته منهنجا پلاء پاڻي ڊوڙندو هيٺ ڌوئڻ، پوء انهن کي ساسپن ۾ وجهي، کنڊ ۾ وجهي ۽ پاڻي ۾ وجهي. اسان کي باهه ۾ پين وجهي ڇڏيو ۽ معمول سان گڏوگڏ کائيندا آهيون. ابلالي کان پوء، جڏهن چمڪيو ويندو هو، ۽ پاڻي هڪ ڳاڙهو رنگ حاصل ڪرڻ شروع ڪيو، اسان کي باهه گھٽائي ڇڏيائين ۽ ٻين 10 منٽن لاء کائي. اسان کي گهمڻ جي ضرورت ناهي. مائڪ کي ٻيهر باهه تي رکندو آهي ۽ هڪ ڪنڊ تائين پهچايو ويندو آهي. نشاستي سرد پاڻي جي 50 مليل ڦل ۽ ملازمت ۾ ٺهيل آهي. نتيجو وارو مرکب سست رفتار سان ٺاهه ۾ داخل ٿيو ۽ لازمي طور تي ان جي مداخلت ڪري ٿو، نه ته لامپس موجود آهي. هر شي، چوميل تيار آهي!
پلاٽ ۽ چيئر تان چوميل
مادي
- پاڻي 800 ml؛
- پلاٽ - 200 g؛
- چيري - 150 g؛
- کنڊ - 125 g؛
- آلو آڱر - 1 پيچرو. چمچا.
تياري
پٿرن ۽ پٿرن مان، پٿر کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي تتل پاڻي سان ڀريو، ٻي 5 منٽ لاء ٻيڙيون، ۽ پوء فلٽر. ميوو گوپانڊ کنڊ سان ڍڪيل آهي (عام طور تي اڌ) ۽ هڪ ڪلاڪ لاء بيهڻ گهرجي. جو نتيجو رس نمو ڪيو ويندو آهي، ٻيرڻ واري هڏن مان ڪوش ڪن ۽ تقريبا 10 منٽ پکانا ميوو کي ڦري وڃن، त्यस पछि، बाघ जोड्नुहोस्، त्यसपछि बायाँ जोड्नुहोस्، फेरि फेरि फोडा ल्याउनुहोस्، ठीर पानीमा पतला स्टार्च को रस र सानो भाग राख्नुहोस्. انهي صورت ۾، مسلسل اسان جي جٿا لڳائي ٿو، نه ته ٺهيل ڪو به ٺهيل آهي. ابلڻ کانپوء، 3 منٽن لاء کائڻ، ۽ پوء بند ڪريو.
پلاٽ کان ڪاسيل پڙهي
مادي
- پلاٽ - 300 g؛
- کنڊ - 200 g؛
- پاڻي 6 شيشي؛
- نشافت چمڙن جي.
تياري
پلاٽ جوڙيا ويا آهن، ٿڌو پاڻي سان ڌوڪيل، پاسي کان هر طرف ڌڪ تي، اسان کي هڪڙو نقطو ٺاهيندا ۽ پٿر کي ڪڍو. اڌ کنڊ سان لڳل پلاٽ ڪريو ۽ ان ۾ هڪ ڪلاڪ لاء ٿوري جاء تي رکون. نتيجو جوش وڌايو ويندو آهي ۽ پلا پاڻيء سان ڳاڙهو آهي ۽ تقريبا 15 منٽن لاء کائي رهيا آهن. هاڻي اسان انهن کي ٻرندڙ ذريعي روئي، کنڊ کي شامل ڪيو ۽ ڪوڙي آڻيو. سست طور تي نشاستي ۾ وجهي، ٿڌو پاڻي جي 100 مليل مٽي ۾ ٺهيل آهي. ساڳي ئي وقت ۾، اسان مداخلت نه رکو. ختم ٿيل بوسيل ۾ اسين رس ۾ وجهي ڇڏينداسين، کنڊ ٺاهي ۽ ٿڌو.