جلي يا گهٽيلوري ڊريس وارا عاشق، ضرور هن مضمون مان ڪجھ لذيذ ترڪيبون ضرور سکندا، ڇو جو اڄ اسان اسان کي وکر کان جلي ٺاهڻ جي ڪوشش ڪندا آهيون.
موسم ۾ واڌارو وٺڻ ڏاڍو ڏکيو نه آهي، ڇاڪاڻ ته ڪيترن ئي ملڪ ۾ هن جي ٻير جون ٻيرون ضرور ملنديون. ۽ جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان هڪ تازو ٻير ڳولڻ لاء ڪافي خوش قسمت نه آهيو، تنهن کي وکر ميريس کائڻ جو موقعو توهان کي برباد نه ڪندي، ڇاڪاڻ ته جلي آسان سان تيار ۽ منجمد ميوو تي مبني ٿي سگھي ٿو.
خير، اچو ته چٽسين تي هلون.
جلي ڳاڙهو جي لال ڳاڙيلن سان
مادي
- ڳاڙهو ڏوهاري - 750 g؛
- کنڊ 500 گ.
تياري
وچولي گرمي تي، پاڻيء جو 70 مليل گرمي ۽ ڌوٻر ٻرندڙ ٻير وجهي. اسان ان وقت تائين انتظار ڪنداسين جيستائين سڀني ٻيرن کي ڀڃڻ ۽ رس ڏيو، اسان انهن کي هن لکن جي اسپاتولا ۾ مدد ڪندا آهيون. ٺهيل جوش جوش
پين جي مواد کي کنڊ شامل ڪريو، ان کي گڏ ڪريو ۽ ان کي پف ٻين 3-4 منٽن لاء.
جانورن جي جگر جي مستقبل کي شيسيڪلوٿ ذريعي ڪڍيو ويندو آهي ۽ واڪ مٿان اڇلائي، ڪئپيل نايلن يا ٽڪرا پيپر سان ڍڪيل، ۽ فرش ۾ فريزي ڇڏيندا آهن.
جلي کي جڙڪن سان گڏ
شراب جي ھڪڙي غير معمولي ذائقي کي شامل ڪريو شراب جي مقدار سان گڏ ٿي سگھي ٿو: ميز شراب، اعلي معيار جو بندرگاھ يا واجب ڏند ڪروڙ، ھن ڪم کي پورو ڪري سگهندو.
مادي
- currant 500 g؛
- پڻي وارو کنڊ - 1 شيون؛
- gelatin - 15 g؛
- پورٽ شراب - 150 g؛
- ڪريم - 150 ملي.
تياري
ان کان اڳ توھان جاندار کان جلي کي کائي سگھو ٿا، توھان کي جليٽ جي 5 چمڪندڙ پاڻيء سان ٿڌو پاڻي يا کير سان وجھي، ۽ سوئر ڪرڻ ڇڏي ڏيو.
نوڪرين کي ڌوڙايو ويو ۽ گلاس پاڻي سان گڏ 2-6 3 ڪلوڙ ڪيو ويو. مرکب کي ڪوف ڪرڻ ۽ شربت ذريعي رائيگ ذريعي ڦهلائڻ.
واپسي جاگيردارن جي لاء جليتن جو مرکب ٺاهڻ لاء، بندرگاهن جو ساسپڻ سان گڏ، جليٽين ۽ پاڻيء جو 2/3 پيالو ٿڪايو. اهو مرکب ننڍڙو باهه تي ٺهڪيو، جتانٽين مڪمل طور تي ڦهليل آهي، پوء ان کي آريسر سرپ سان گڏ ڪريو. اسين جزيات تي جلي وجھي ڇڏينداسين ۽ ان کي ڇڪڻ لاء 5-6 ڪلاڪن تائين موڪلي ڇڏينداسين.
باقي باقي ٻير مان توهان کي مٺو آلو ٺاهي سگهو ٿا، ان لاء توهان کي پٿر واري کنڊ ۽ ڪيميائي جي رهڻ سان گڏ ڦوڪٽي ۾ ڦوڪيو وڃي. اسان جلي جي خدمت ڪريو، تازو ٻير سان سجاڻ، مٽي پنن ۽ واجبي خالص سان.
منجمد زينت کان جلي لاء تيار ڪريو
مادي
- ڏورانهين. 200 گ.
- کنڊ - 200 g؛
- جليٽن (گرينل) - 1 پيچرا. چمڪيو
- پاڻي 500 ملين.
تياري
جليٽن هڪ گلاس پاڻيء ۾ 1 ڪلاڪ لاء گڏي ٿو. جتنی جلدی جیلیٹن پہاڑ جاتا ہے - ہم نے اسے پانی غسل میں تحلیل.
وکر جون منجهيل ٻيرون کنڊ سان گڏ 1 منٽن لاء ٽلهي پاڻيء ۾ پکايا ويندا آهن. روانا ٿيا، جليٽن جي مخلوط کي بيري سرپ ۾ وجھي. اسان کي صاف ڪرڻ جو شيسيڪلوٿ ذريعي جيل لاء ٺاهيل ۽ اچارن ۾ وجهي ڇڏيو. ان کي گھڻي ڪلاڪ لاء فرج ۾ رهڻ ڏيو.
جلي کان بغير کائڻ کان سواء
واعظم سيٽرامين جي مواد جي لاء، هن پيٽرولر کان به وڌيڪ، رعايت به آهي! تنهن ڪري، قيمت ويتامين ريزروجي وڃائڻ نه ڏيڻ جي لاء،
مادي
- ڏورانهين. 200 گ.
- کنڊ - 250 گ.
تياري
واعدو ڪيو ويو ۽ ترتيب ڏنل. جيڪي ٻير جيڪي گذري ويا آهن "چونڊ" گانا ٿيل آهن ۽ احتياط سان جوس ڪڍي ٿو. ڏمر جو رس کنڊ سان ملايو ويندو آهي، جنهنڪري بعد ۾ مڪمل طور تي ڦهليل آهي. فرش جي مٿان جزي کي وڌو ۽ پارچين واري لئ سان گڏ ڪريو.
واجب جيل هن طريقي جي مطابق هن جيوت کي جيوت پسندن جهڙن جملن جي طور تي لچڪ نه ڪيو ويندو آهي، پر ان جي فائدي وڌيڪ هوندي.