ٻڪرين سان پوکي وارا ٻج

بيگل - ڪيترن ئي ملڪن ۾ مشهور، روايتي پيادا. نالو روسي ۾ مقرر ڪئي وئي هئي ڇاڪاڻ ته هن ڍنڍ جي ڪجهه جانورن جي شڪل وانگر آهي. بيڪري مختلف نمونن سان گڏ رولون آهن، آهه مختلف قسمن جو استعمال ( خمير ، بيهودوزووو، رئي، پف). سڀ کان وڌيڪ استعمال ۾ ڀرڻ جو هڪ پوکي ٻج آهي. ڳاڙهو ڪڻڪ سان ٻج - صبح جو چانهه لاء بيڪ جو هڪ بهترين قسم آهي.

سلفن لاء ٻج جي لاء ڪڻڪ جو طريقو

مادي

• مکڻ، قدرتي - 200 g؛
• ڪڪڙ جي جوڊي - 4 پي سي.
• قدرتي ڳاڙهو - 100 ملي لينڊ؛
• هاء گريڊ جي لوڻ بابت 2 شيشي.
• کنڊ - اٽڪل 1 پيالو؛
• پوکي ٻج؛
• وينلا

تياري

اچو ته پوئين حالت ۾ مکھن کي ھڪڙي حالت ۾ مکھن کي پڪڙيو وڃي. ٽلبي پاڻي سان پوکيل پوکيا ويا آهن، 20 منٽن کان پوء اسين ان کي ڦري پوئتي موٽائي ڇڏينداسين. يا 5-8 منٽن لاء کير ۾ يا ٻيڙو. اچو ته آلو ٿانو ۾ وڌو ۽ تيل کي گرٽر تي گريجو ڪريو. اسان ان کي گڏيو. هڪ گلاس کنڊ سان آڱريون، وينيل ۽ ھند ڪمي کي الڳ الڳ ڪنٽرول ۾ اڇليو ويندو.

آڱر ۽ ڳاڙهو کنڊ ڪاميٽي مکھن ۽ اٽو سان ملايو ويندو آھي. ڪڪڙ جو اٽو (ضروري هجي جيڪڏهن توهان کي ٿورڙو اٽو شامل ڪري سگهو ٿا). آهستي آهستي پلاٽ ٿي وڃي ۽ نه ٿڌڻ گهرجي.

آڱر ۾ ٺاهيل آهي، تقريبن ٿلهي موٽن جي اٽڪل 0.5 سينٽيج آهي. سلينس هڪ جيتري ننڍو آئساسسلس ٽڪنڊيز ۾ ڪٽايو، ان کي پوکي جي ٻج سان اڇلائي ۽ ٽينڪ جي ڪنڊ کي ڪنڊ تائين ڦري ٿو. هڪڙي آرڪ ۾ ٿورو ٿڪجي سگھي ٿو. اسان کي ٿڪيل ٽڪڻ واري ٽري تي رکيل آهي، اڳتي وڌندو، اهو سٺو لڳائڻ سان گڏ ڪاغذن سان گڏ کاڌا لڳندو. بيڪنگ شيٽ کي تندور ۾ رکو، گرمي جي گرمي جي ڊيگهه 180-200 درجي سينس جي حوالي سان. اسان سان سٿوچ رولن کي چانهه يا ڪافي ڪڻڪ جي خدمت ڪندا آهيون.

خمير فصلن جي ٻج سان

مادي

• هاء گريڊ جي اٽو بابت 600 گ.
• کير - 300 مليڪ؛
• حشر - 40 g؛
• گندم کنڊ - 150 g؛
• ڪڪڙ هڻڻ - 1-2 ٽڪر؛
• قدرتي مکھن جو اٽڪل 150 g؛
• پوکي ٻج.

تياري

پهريون دفعو. ٿورڙو گرميء سان کير ۽ ٿلهي کنڊ سان ملايو ويندو آهي. 15-20 منٽن لاء گرم جاء تي موڪل.

اٽو ڪم ڪندڙ ٿانو ۾ اٽو کي وڌايو، لوڻ جو هڪ چيچ شامل ڪريو. اسان کي "ٽڪريء" جي وچ ۾ هڪ ڳاڙهو ٺاهيندا آهيون، هڏن شامل ڪريو، گپ ۽ گندگي ڀڃي. ان عمل ۾، جلدي ڀريل مکڻ وڌو. آهستي آهستي کي ٿڪايو، هڪ ڪم ۾ رڌل، ۽ کائي صاف نپڻ سان گڏ، 20-40 منٽن لاء گرم جاء تي رکي. اسان مٿي گوڏن ڀر ۽ ٿڪايو. هن چڪر کي ورجايو ان کان علاوه، اسان اڳئين طريقي جي طور تي اڳتي وڌايو (مٿي ڏسو).

توهان شايد ڪف پيسٽري کي پوڻ سان گڏ پف پيري مان ٻج مان بغير يا خمير پف پيري کان سواء تيار ڪري سگهو ٿا.