ڪشميري ڊگهي غير ملڪي تجسس نه ڪئي وئي آهي. اسان جي ميز تي وڌيڪ ۽ گهڻو ڪري وڌيڪ مزيدار ۽ مفيد مهمان موجود آهن. هرڪو ڄاڻي ٿو ته سمفاء گهڻو ڪري جسم جي ڀيٽ ۾ گوشت کان وڌيڪ جذب آهي. ڪشميري ۾ ڪيترائي معدنيات ۽ معزز عناصر، انهن سان گڏ ويٽامين شامل آهن، جيڪي اسان جي جسم لاء ضروري آهن. هن آرٽيڪل ۾، اسان توهان کي ڪثرت جي تيار ٿيڻ جي باري ۾ اسان کي ٻڌائي سگهندين.
هڪ گهڻائي ۾ ڪاوڙجي ڪيئن ڪجي؟
مادي
- ڪڙڇ - 300 g؛
- پاڻي 600 ميٽر؛
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪثرت ۾ ڪثرت ڪئين ڪئين گڏوگڏ انهي ڪري اهي ته اهي مناسب رهيون آهن ۽ پکڙڻ جي عمل دوران الڳ نه ٿيندا آهن؟ هن کي ڪرڻ لاء، multivark "اسٽيم پکا" جي فنڪشن کي استعمال ڪريو. ھڪڙو ٿانو ھڪڙو پيڙھي ۾ وجھي ڇڏي، ٻاڦائڻ لاء ٺهيل. مکيه ٿانو ۾، پاڻي وجهي، لوڻ وڌو ۽ ڪنهن به مصالحت جو جيڪو توهان پسند ڪيو. "Steam cooking" جو طريقو سيٽ ڪريو ۽ 10 منٽن لاء پک ڪريو. هن علاج سان تهذيب خشڪ نه ٿيندا ۽ وڌ کان وڌ وٽامين برقرار رکندو.
هڪ گھڻي پختو ۾ ذرا ذرا ذخيرو
مادي
- مڇيء ۾ 400 ڀ.
- زيتون جو تيل 4 پي. چمٽا
- لوڻ 3 ڪلو؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- 30 گرين جا گل آهن.
تياري
پيالي ۾ Multivarka زيتون جو تيل وجهي، اسان لوسن کٽ سلس ۾ ۽ "بيڪنگ" موڊ ۾ شامل ڪندا آهيون، جيڪو 3 منٽ پکين ٿا. وري جابلو، لوڻ، مرچ، ڪٽيل گل جي سٿن ۽ ٻين کي وڌيڪ 20 منٽن لاء کپي. گھڻائي ۾ ذرا ذرا تيار آهن.
گھڻائي ۾ بيهارپ ۾
مادي
- امڪاني - 15 پي سي.
- اٽو 4 چمچ. چمٽا
- سڪل اڇو شراب - 120 ملي ميٽر؛
- هيڪس. 1 سي.
تياري
بتر ۾ ڪاذيب پکائڻ لاء، اهو بهتر آهي ته شاهي يا شير ڇڪڻ کي. بنيادي شيء اها آهي ته اهي وڏا آهن. اسان کي رگين، لوڻ ۽ اڇو شراب سان اڇلائي ڇڏيندا آهيون. مان اٽو، هڏا ۽ شراب جا 20 گرام، اسان کي مٺاڻ کائڻ، ۽ ان کي لوڻ جو لوڻ. اسين سبزي جي تيل کي ملواڙ جي پيالو ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون، اسين "بيڪنگ" موڊ کي ٺهيل هئاسين، اسان هر ڪڻڪ کي بيگر ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون ۽ ان کي پيٽ ۾ تيل رکون ٿا. "بيڪنگ" موڊ ۾ 5-6 منٽن تائين. تيار ٿيل ٺهيل ڪاشيون ٻاهر ڪڍيا ويندا آهن ۽ ڪاغذ تي نپڻ تي شيشي جي اضافي تيل ٺاهڻ لاء ٺاهيا ويا آهن. گھڻائي ۾ تمام سٺو ڪاوڙ کي تيار ڪرڻ لاء تيار آهن.
هڪ مادي چٽ ۾ شاهي تعريف آهي
مادي
- بادشاھ جي پيدائش - 1 ڪلو؛
- ڪڪڙ
- ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
- تازو جگر - 30 g؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- سويا ساس - 1 چمچ. چمچا.
تياري
پيالي ۾ ملواارو زيتون جو تيل ٺاهي، لوسن کي رسيو مان گذري، مٽيء کي صاف ۽ جھنڊ پوتر آڱر، ماکي، سويا ساس تي پيل ڪيو. اسان پري کان سرفراز ٿيل ڇڪيون ڪيون. اسان "ڇڪيل" موڊ ۾ 20 منٽن تائين کائيندا آهيون. ساڳئي رزق موجب، توهان هڪ گهڻن ڪارڪن ۾ بيگر جگر جي تياري پڻ ڪري سگهو ٿا.
رستي جي طرف، ذرا ذرا رڳو هڪ آزاد مصنوعات وانگر پکا ٿي سگهي ٿو، پر انهن ۾ ٻين وينجن ۾ پڻ شامل آهي.
ڪثرت سان ڪومائي سوپ ڪئين ڪئين گڏجي هڪ ڪتب آڻڻ ۾؟
مادي
- آلو 150x؛
- شبهپ - 200 g؛
- ڪڪڙ
- ڪورس -50 g؛
- کریم - 500 ميل؛
- جوش (ننڍڙو) 1.
- مکڻ - 30 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- پاڻي 1 ليٽر؛
- ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو جون خوشيون.
تياري
آلو ننڍا ننڍا سوراخ، کاڌا ننڍا ڪب، لوڻ جي تري ۾ وڍي ويندا آهن. جيڪڏهن تهذيب ننڍا آهن، انهن کي سمورو ڇڏي ڏي، ۽ جيڪڏهن وڏي، وري اڌ ۾ ورهائي. اسان سڀني اجزاء کي ڪٽي جي ٿانو ۾ وجھي، ان کي ڪمي کڻي ڀريو، 1 ليٽر جو پاڻي، مکڻ شامل ڪيو ۽ "سوپ" موڊ قائم ڪري، ٽائيم تي 60 منٽن تائين مٽايو. مڪمل ٿيل مٽي ۾، ڪشمي ٻني جون داڻا ۽ آلو شامل ڪريو. هي سوپ به سٿ ماني مان ڪٿان سان گڏ ملندو.