بيلي جيلي - پڙهي

اڄ اسان کي توهان کي ٻڌايو ته بف مان هڪ مزيدار جلي تيار ڪرڻ. روسي کاڌ خوراڪ جي اهڙي روايتي موهيندڙ، شاندار مزاج ذائقي ۽ خوش ٿيندڙ پيشگين جي لاء چرچ آهي.

گوشت ۽ سور جو سور ڪڪرن کان جيل صحيح طريقي سان ڪئين ڪجي - هڪ کلاسي طريقي

مادي

• سور جو پاسو. 2 پي سي.
• سور جو گوشت يا گوشت - 1 پي سي.
• گوشت - 1.2 ڪلو؛
• هڪ وچولي گاڏيون؛
• وچولي سائيز جو ٻرندڙ ڳاڙهو؛
• هڪ وڏو پياز؛
• هڪ سر لوسن جو؛
• ڪارو مرچ جي مٽي - ذائقو ڪرڻ؛
• مٺي مرچ جي پيرن جو مزو؛
• ليليل پٽن جو 2-3 پي. يا ذائقو ڏيڻ
• تازو اجماع؛
• لوڻ - ذائقو ڪرڻ.

تياري

تڪليف جو مزو ڏاڍو مزو هوندو هو، رڳو تازو گوشت، چمڙي ۽ سور جو سور جو ڪپڙو چونڊيو. جنهنڪري، جيڪڏهن ضروري هجي، آگ ختم ڪيو وڃي، احتياط برش جي ذريعه، دو حصوں ۾، ۽ तब संयुक्त. اسان کي گوشت، سورڪ يا گوشت جو چمڪندڙ ڌوئڻ ۽ گڏوگڏ تيار ڪپڙو کڻي، ٿڌو پاڻي ۾ ٿڪيو ۽ ٿڌو ڪلاڪ يا ڪلاڪن تائين پهچون ٿا.

ان کان پوء هڪ ڀيرو وڌيڪ گوشت ڌوڙايو ويندو آهي، اسين ان کي مناسب سائيز جي هڪ پين ۾ وجهي ڇڏينداسين، اسان فلٽر ٿيل پاڻيء سان ڀريندا آهيون، ان ڪري گوشت جي پيداوار کان مٿي اٺ کان اٺ سئو ميٽر مٿي آهي. ان کان پوء، اسين کنڊر کي باھ تي رکون ٿا ۽ ان کي ڪوئل ڏيارڻ لاء، باقاعده ٺهيل جهر کي هٽائي ڇڏي. اهو تمام اهم آهي، شروعات ۾ جيتوڻيڪ، گھڙي کي ياد ڪرڻ ۽ گهٽ ۾ گهٽ آگ کي گهٽائڻ جي لاء، سختيء جو شوق نه رهڻ. مڪمل طور تي پکڙڻ وارو عمل، صرف سيال جي حرڪت جي روشني سان نظر اچن ٿيون. ڪنٽرول کي ڍڪڻ سان ڍڪڻ گهرجي.

ڇهن ڪلاڪن کان پوء، اسان ساسسن ۾ ريٽ ڀاڄين کي ڌڪ ڌڪ وجهي ڇڏيو. اسان اسان کي بلب موڪلي ڇڏينداسين، بس ان کي صاف ڪرڻ کان بغير ڪنهن کي صاف ڪرڻ کان سواء ڪارو ۽ مٺي مزي جي ٻير مرچ جي مٽي اڇلائي، هڪ لاورا ۽ وڏي لوڻ جو ٿانو.

اٽڪل هڪ ڪلاڪ جلي کي کائڻ، ۽ وري پليٽ تي گوشت ڪڍو يا ٿڌڻ لاء وڏيون کاڌا، ۽ موسم سوپ جي مرچ سان گڏ، گرين گرائونڊ ۾ اڇلائي يا پريس لوسن ذريعي نچوڙي ڇڏيندي ۽ اڌ ڪلاڪ جي لفٽ جي وچ ۾ ڦيرايو. ان کان پوء، اسان هڪ صاف گوج يا ڪپڙو ڪٽي ذريعي سفوت کي فلٽر ڪري ڇڏيو، ان کي ٿڌو ڪري ڇڏيو ۽ سڀني چاء سطح کان گڏ ڪيو.

جڏهن ته ڳاڙهو ٿڌو ٿيندو آهي، اسين ٿڌا گوشت هڏا مان جدا ڪريو، فيض کي جدا ڪريو ۽ هڪ ٿانو ۾ جلي ڊزائن لاء رکون، اڳ ۾ حسن جي لاء اڳ ۾ هيٺيون ٻرندڙ پتلون رکيل آهن. توهان تصوير پڻ مڪمل ڪري سگهو ٿا انگن اکرن سان ڀريل گاڏيون، جيڪو ٿڌو يا اڌ بڪيل هڻڻ سان پڪي رهيو هو. هاڻي مڪمل کوٽ يا ٿورو وڌيڪ وقت تائين گوشت ڀريو ۽ ان کي ٿڌي ۾ وجهي ڇڏيو.

کان اڳ جي پوئتي، ٿانو پاڻي سان گڏ ھڪ ڪنٽرول ۾ ھڪڙي ٿانون جي ھيٺان جي ھيٺان ٿلھن پنجن سيڪنڊن لاء، ۽ ان کي ھڪڙي مناسب وينجن کي مٽايو، پنھنجي مزو کي سجايو ويو.

ھن گوشت مان ھڪڙو ٻوڙو ھڪڙي گھڻائي ۾ پکا ٿي سگھي ٿو. "چنگل" ڊيوائس موڊ ۾، لازمي طور تي لازمي ابلڻ لازمي طور تي برقرار رکندي آهي، جيڪو تمام گهڻا شفاف نتيجو حاصل ڪرڻ ضروري آهي.