هيٺيون قائداعظمن مان، توهان سکڻ وارا آهستي آلو ۾ ڪڪڙ جي ڪڪڙ ڪڪين کي ڪيئن ڪڪيندو. پولٽريري گوشت جو سڀ کان وڏو نازڪ ذوق سان سٿري ٿيل کجيون سان گڏ ۽ آلو جي آوموم سان هڪ عظيم ۽ ناقابل اعتماد حد تائين سوادج ڊش پيدا ڪري ٿو، جيڪو ضرور توهان کي مهرباني ڪري سگهندو.
آڱر ۾ ٿانو آلو پڙڻ سان ڪڪڙ پائڻ
مادي
- ڪڪڙ جو سور - 6 پي سي.
- آلو آلو
- سخت پنيس - 150-200 g؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- خشڪ ٽريٽ (اختياري) - مزو؛
- موسمي ڪڪڙ لاء .
- paprika - مزو؛
- ڪارو ڌر مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- ڪڪڙ مٽي
- وڏي لوڻ - ذائقو ڪرڻ؛
- سڌريل سبزي وارو تيل.
تياري
ڪڪڙ جا ڳوڙها ڌوڙيا ويندا آهن، خشڪ ڪن ٿا، وڏي نموني سان ڪڪڙ، ڪارا مرچ مرچ، ڪڪڙ جي منديندا آهن ۽ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاء لڪل ڇڏي ڏي. هن وقت، اسان آلو لوئر صاف ڪريو، سائيز تي منحصر ڪري، سائيز تي منحصر ڪري ٿو، ۽ نمائي پاڻي ۾ پنجن منٽن تائين پنجن منٽن تائين. پوء پاڻيء جو پاڻي پيالو ڪريو، ان کي پاڻيء جي آلو، آلو، چمڪندڙ خشڪ مڻڻ، آلو مٽي، ٿڪيل مڻڻ واري مٽي، ٿلهي ٿڪڻ، ٿڪيل تري ڄاڻي، آلو وڻن جي آلو آلو ڏياريو. مٿاهين جڳهه پراڻينويني، ڪڪڙ جا چمڪاٽ ۽ انهن کي سبزي جي تيل سان گڏ ٺهرايو. گوشت ۽ آلو جي وچ ۾ اسان کي اڌ واري لوسن ۾ ڏند ڪبو آهي، اهو به پائيسوئن جو مزو شامل ڪندو.
اسان کي هڪڙو پاسو 195 درجا تندور ۾ موٽر سان گڏ وجهي ڇڏيو ۽ انهي گرمي پد تي گهٽ ۾ گهٽ منٽن تائين پچايو وڃي. جيڪڏهن ڪڪڙ جا ڳوڙها ڏجن ٿا، ته پوء اسان کي پختي شيٽ تي ٿورو پاڻي وجهي سگهون ٿا.
جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، آلو سان ٿانو لڳن جا ڪڪڙ پائڻ ڊگهي نه هوندي آهي ۽ نتيجو بهترين آهي.
آلو ۾ ورن ۾ ڪڪڙ سان گڏ آلو لاء پڙهي وٺو
مادي
- ڪڪڙ جو سور - 6 پي سي.
- آلو آلو
- سخت پنيس - 150-200 g؛
- لوڻ 3-4 ڏند؛
- ميزاءيس - 65 g؛
- موسمي ڪڪڙ لاء.
- ڪارو ڌر مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- ڪڪڙ مٽي
- لوڻ جو مزو؛
- سڌريل سبزي وارو تيل.
تياري
پهرين اسان کي تيار هپس تيار ڪنداسين. هن کي ڪرڻ لاء، لوڻ، مرچ، ڪڪڙ جي مصالحن، ميزيونز ۽ لوسن جي آميز سان ان کي ڪڪڙيندا آهن ۽ هڪ ڪلاڪ ڪلاڪ جي ڪلاڪ تي بيهڻ لاء. هن وقت، اسان آلو صاف ڪريو ۽ آلو سلائسن ۾ کٽيو، انهن خشڪيل بوٽن ۽ لوڻ سان موسم جو فصل ۽ ان سان گڏ پگهار سان ڍڪڻ واري پتي تي رکين. مٿي تي رکيل پروارينوين ڪڪڙ جا ڳوڙها، هڪ سيڪنڊ شيٽ جي ڪپڙي سان ڪپڙا، ان کي مهر ڪن ٿا ۽ هڪ ڪلاڪ تائين ساڍا 195 درجا تارن ۾ رکيل آهن. بيڪنگ واري عمل جي پڇاڙيء کان پنجفٽ منٽ اڳ، اسان کي چوٽي ورق هٽائي ڇڏيو ۽ ٿانو ڇاڻين پنيس سان ٺهڪي اچي ٿو.