برش جي کاڌي جا هميشه گرم گرم برقي سمجهي چڪو آهي. گوبي ۽ چوٽي جا بنيادي مکيه آهن، جن کان سواء بورج اڃا وڌيڪ حقيقي نه هوندي. باقي باقي تجربا ڪري سگهجي ٿو: هڪ مصنوعات جي سيٽ، ان جي پروسيسنگ ۽ طريقي سان اهي کاڌ تيار ڪن ٿا. اڄ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا سوروڙراٽ کان هڪ مزيدار بورج ڪئين ڪئين.
ڪڪڙ سان گڏ مزيدار بورج ساورڪراٽ
مادي
- پاڻي 2 - ايل؛
- ڪڪڙ گوشت - 350 g؛
- sauerkraut - 250 g؛
- چوڪيون 200-
- آلو 400x؛
- گاڏيون. 175 g؛
- جوش 120 سي.
- ٽيموڪي 350 350؛
- سلائي جي شاخ - 2 پي سي.
- مٺو مرچ - 75 گ؛
- لوڪ
- سبزي کا تيل - 55 مليڪ؛
- خوشبو مرچ مرچ - 2 پي سي.
- لالچ پتي 2 پي سي.
- لوڻ جو مزو؛
- ڪٽ ٻڪرين
تياري
ڪڪڙ جي خشڪ، خشڪ ۽ ڪٽ سلائيس، پاڻيء جي هڪ برتن ۾ وجھي، هڪ ڪوڙي آڻيو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء گهٽ گرميء تي کائڻ. پکا شروع ڪرڻ تي، اسين ڪيترا دفعا فوم هٽائي ڇڏيون. جيڪڏهن ضروري هجي ته پکا جو وقت وڌائي يا گهٽجي وڃي ٿي، جنهن تي منحصر آهي ڪڪڙ برتن لاء. مثال طور، گهر جو ڀوت ڪڪڙين اٽڪل ڪلاڪن تائين پکايا ويندا آهن ۽ ڪڏهن ڪڏهن وڌيڪ، ۽ ڪڪڙ پيرن تي دڪان ۾ خريد ڪيو ويندو، جيڪو منٽن ۾ ٽي منٽن تائين تيار ٿيندو.
هاڻي ڀاڄيون تيار ڪريو. مائن ۽ ٿانو آلو، گاڏيون، پياس، پيالو، مٺي مرچ ۽ ڇنڊ ڇوليون. پوء ڪبو، پيٽ، مٺي مرچ، گاڏين ۽ گلن واري گاڏين ۾ آلو ۽ پياز کٽي. توهان گاڏين ۽ پياز کي گريٽ تي گھيرو ڪري سگهو ٿا، پر ڀاڄين ۾ ڦرندڙ ڀاڄيون بورج ۾ گهڻو دلچسپ دلچسپ نظر اچن ٿا.
ايندڙ قدم ۾، سبزيج جي تيل تي ڀاڙي، ٽي منٽن کانپوء بعد ۾ گاڏيون، پوء شيٽ وڌو، پنجن منٽن کي پنڌ ڪريو. هاڻي ڇڪيل سوراورڪراٽ، آڱرائي، ڪپڙا ٽامي کڻي چڪا، ڍڪڻ سان ڍڪڻ ۽ ڍڪڻ واريون ساوڪراٽٽ سان پکايا ويندا آهن، جيڪڏهن ضرورت هجي ته پاڻيء يا وٿٽ کي وڌايو وڃي.
ذوق ۾ لڳ ڀڳ ڪڪڙ گوشت مان تيار ڪريون ٿا جيڪو آلو، مٺي مرچ، ڳا پٽي، مٺي مرچ مٽي، لوڻ ۽ پندرهن منٽن تائين پکا. پوء سبزيڪراٽٽ ڀاڄين سان وڇائي، ٿڌو ڪڪڙ لوسن ۽ ٻڪرين کي وڌايو، ٻن منٽن لاء ڪوٺيو ۽ گرميء تان هٽايو.
اسان وٽ اسان جي خوشبو بورچ سان گڏ ڪومر ۽ پمپشڪيس سان لوسن سان خدمت ڪندا آهيون.
جيڪڏهن توهان روزو رکڻ چاهيندا، گوشت اخلاقي عقيدن تي رد ڪريو يا صرف پنهنجو مينيو متنوع ڪرڻ چاهين ٿا، اسان هڪ بدران بورش تيار ڪرڻ جو مشورو ڏنو ٿا، جنهن ۾ گڏوگڏ بتن ۽ سوراخراٽٽ سان گڏ، اسان کي مائن ۽ مشروم استعمال ڪنداسين.
Lenten soup sauerkraut، beans ۽ مشروم سان
مادي
- پاڻي 3 - ايل؛
- سوراڪوڪرا - 300 g؛
- 100 گرام؛
- شيمپينسن-200 g؛
- آلو 400x؛
- چوڪيون 200-
- گاڏيون. 175 g؛
- انو سو 100 گ؛
- ٽماڪن - 400 گ؛
- بلغاري مرچ - 75 g؛
- سبزي واري تيل - 90 ملي؛
- ڪڪڙ
- خوشبو مرچ مرچ - 2 پي سي.
- لالچ پتي 2 پي سي.
- لوڻ جو مزو؛
- ڪٽ ٻڪرين
تياري
مينا ڪيترن ڪلاڪن يا رات جو ٿڌو پاڻي ۾ رکيل آهن. وري پکا جيستائين ساوڪ تائين.
ساڳئي وقت ۾، اسان کي تيار ٿيل مٽي ۽ ڀاڄيون ڀاڄيون. پيالو آلو ۽ پياز ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. ٻيڙا، گاڏيون ۽ مٺي مرچ ڀري ويا. ٽامي جا چمڪاٽ مان صاف ٿين ٿا، ٽڪرڻ واري پاڻيء ۾ پنجن سيڪنڊن کان اڳ ۾. پوء ٽماڙ تي ٻرندڙ مٽي يا ٻرڻ سان پٽي ۾ وجھي. چانورن جو شيرين پليٽ پلن ۾ کٽيو ويندو آهي.
سبزي جي تيل سان گڏ هڪ تري ۾ پين، پوزيشن کي پھريائين، پنجن منٽن کان پوء گاڏين، چادر ۽ مشغول شامل ڪرڻ کان پوء، ٻين منٽن کان پوء 7 منٽن کان پوء، ٿلهي سان ڍڪڻ ۽ ٽي منٽ کي ساڙي ڇڏيندي. هڪ ٻئي پين ڏانهن، سبزي جي تيل کي،
هڪ ٿانو ٿانو کڻي، اسان وٽ آلو، لوڻ، بيلي جي پٿرن ۽ مٺي مرچ جي مٽي اڇليندا آهن ۽ پندرهن منٽن تائين پکڙيل آهي. ان کان پوء مٺي مرچ شامل ڪيو، ٻنهي پنن جي مواد، کٽيون لسيسن ۽ ڪڪڙين جي کڏين کي ۽ ٻن منٽن لاء باهه ڇڏي.
اسان ان کي هڪ ڪلاڪ لاء پيش ڪيو.
متان، پر ميوو ۽ مشرومن جي شڪرگذار پڻ دلجي، خوشبو ۽ مزيدار بورش.