ڪرنيڪ روسي کاڌي جي هڪ تلاوت آهي، جنهن کي پائي تيار ڪرڻ جو مشورو ڏنو ويو آهي، جنهن ۾ اڪثر زماني ۾ شاهي سمجهي ويندي هئي ۽ اهي موڪلن لاء. غلطي جي پيداوار جي گهڻائي ڍڪيل آهي، جنهن ۾ گهڻائي گوشت شامل آهي، جنهن ۾ ڪڪڙ گوشت شامل آهي.
هڪ پٽ ڪئين ڪئين؟
ڪنڪي جي حقيقي پائي تيار ڪريو ايترو ايترو ڏکيو نه آهي، ڇاڪاڻ ته اهو محسوس ٿئي ٿو ته پهريون ڀيرو رزق پڙهائي پڙهي سگهي ٿو. سموري عمل مرحلن ۾ ورهائي سگھجي ٿو:
- پائي لاء تيار ڪرڻ ۽ پيڪڪڻ ٺاهڻ، جيڪڏهن گهربل طريقي سان هجي.
- ٻوڙي جي ڀرپاسي، جنهن ۾ ڪڪڙ ڪڪڙ، هڏن سان گڏ ڳاڙهو، پياز، سرسبز ٽوڙ ۽ ٻيا ميز ٿين ٿا.
- گڏوگڏ ڪيڪ ۽ گڏ ڪرڻ.
کنيڪ - جو کلاسي طريقي
ڪاليج ڪڪڪ، جنهن جو پهريون قائداعظم پيش ڪيو ويندو آهي، گهڻو وقت ۽ ڪوشش جي ضرورت هوندي، پر نتيجن جي خرچن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ هوندي. بھرائي ڪرڻ لاء چانورن جي بدران، توهان بڪواٽ يا باجرا وٺي سگهو ٿا، اهو پکا تان کائي سگھي ٿو. روايتي طور تي، ٻرندڙ پوز ۽ گردن سان ملايو ويندو آهي، ۽ آهستي آهستي سان ڳاڙهو هوندو آهي، پر ان ۾ ڦيرائي سگهندي هوندو.
مادي
- اٽو - 500-600 g؛
- کير - 0.5 ليٽر؛
- مکڻ - 100 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- ڪڪڙ گوشت - 1-1،2 کلو؛
- نوڪريون - 400 g؛
- 2.
- چانور جوالو - 200 g؛
- گرجاء.
- سوڊ - 0،5 اسپين.
- کاري، مرچ، کنڊ، سبزي وارو تيل.
+ پچائڻ
- مٽي ساڙ ڪڻڪ سان سوڌو ۽ هيڪو، لوڻ شامل، مکڻ، کير جو پيالو، آٽو، آھ کي گوڏن ڀريو.
- کير، هڏا ۽ آوٽ کان هڪ بيگر تيار ڪري، ٿڪڻ ۽ مٺو کي مزو چکڻ، ڪيڪ پتلي پينڪڪس.
- چانور کاڌا، ٻرندڙ ۽ ٻرندڙ مگورن سان ملايو ويو آهي.
- ڪڪڙ ڪڪڙ، چپ، موسم.
- اٽي ٻن غير مسابين حصن ۾ ورهايل آهي، ٻاهر نڪري وئي آهي.
- فارم ۾ هڪ ننڍڙي پرت رکيل آهي، هر هڪ پينڪڪي جي هر سطح تي ڀريل آهي.
- ڪڪڙ سان ڪڪڙ کي ڍڪڻ جي وڏي لوڻ سان ڍڪيو، ان جي ڪنڊن تي پتي ۽ 200 درجا تي 30 منٽ تائين.
پف پيريري kurnik
هڪ کڪ پيسٽري کان پڪي پڙهي انهن کي اپيل ڪندو، جيڪي ڪيڪ شيل جي بنياد تي تيار ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪندا. ان کان سواء، هن نسخي ۾، خوشخبري وڌيڪ نرمي سان نڪرندو آهي ۽ ان کان علاوه، جنهن لاء ڪيترائي گهڻا غير منافع بخش فائدو بڻجي ويندا. ناپسنديده لنڊن جون ڪنهن به دستيابي طريقي سان چونڊيو وڃي ٿو.
مادي
- ٽڪنڪ جون شيون.
- پف پيسٽري - 500 g؛
- ڪڪڙ - 700 گ؛
- مکڻ - 100 g؛
- نوڪريون - 400 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- 2.
- چانور جوالو - 200 g؛
- گرجاء.
- لوڻ، مرچ، سبزي وارو تيل.
تياري
- مشغول آلو، پياز ۽ ڪڪڙ ڪڪڙ، ڀريل آڱر ۽ گرين سان چانور مليا ويندا آهن.
- پینڪڪيز ڪيڪ ڪريو، اٽي مان نڪرڻ ۽ ان مان ٻن مختلف حلقن مان ڪڍو.
- ننڍڙو ننڍڙو دائرو ٺاهيو ويندو آهي، جيڪا پينڪڪس سان ڍڪيل چانورن ۽ هڻڻ سان ڀريل نڪرندي آهي.
- اڳيان رکيل مشروم، ٻيهر پينڪڪس ۽ ڪڪڙ. هر پرت کي مٽي مکڻ سان ڀريل آهي.
- هڪ ٻئي دائري سان پائي کي ڍڪ ڪريو، ڪنڊن کي پيچيندا ۽ 185 डिग्री 35 منٽ تي گڏ ڪريو.
ڪڪڙ ۽ مشرقي سان پينڪڪي کان ڪارنڪ
ڪنيڪ جو هڪ سادي طريقو آهي جنهن کي توهان بعد ۾ سکڻ گهرجي، پينڪڪس مان تيار ڪيل آهي، جنهن ۾ هن معاملي کي صرف هڪ پرت نه آهي، پر پائي جي ڇڪيل شيل پڻ آهي. مصنوعات جي وچولي موٽن جي ڪنهن به پينڪچي بٽرن مان پڪل ٿي سگھي ٿو. بھرائي جي غير منظم اجزاء ڪڪڙ ۽ نوڪريون آهن، باقي آرام سان آهن.
مادي
- پينڪڪسز 15 پي سي.
- ڪڪڙ - 800 g؛
- نوڪريون - 400 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- 2.
- پنيس - 200 g؛
- ڳاڙھو ڪشميرا - 250 g؛
- ڳاڙهو مينهن.
- لوڻ، مرچ، زيتون، تيل.
تياري
- ٿڪڻ واري ڪڻڪ ۾ ڪڪڙ ڀڪڻ مکڻ ۽ پياز سان ڪڪڙڻ جو هڪ چمڪندڙ ڳاڙهو وڌو.
- مشغول هڪ ٻيو پياز سان ڀريل آهن.
- ڳاڙهو هڏا جيڪي سائي پياز ۽ بوٽن سان ملايا ويا آهن.
- پينڪڪس مان ڪڪرن کي سجدو ڪريو، انهن کي فارم ۾ اسٽيڪ ڪرڻ، پروزازويانا جي ڪڪڙ، ڪڻڪ کي تبديل ڪرڻ، جيڪا پنيس سان ڳريل آهي.
- هن مٿين شين مان پنيس ڍڪڻ سان گڏوگڏ ٺاهيو ۽ 180 درجن تي 20 منٽن تائين گڏ ڪريو.
ڪنيڪ کيفير تي
جيڪڏهن ڪوفير تي ڇوڪ لاء آو کائيندا آهيو، توهان کي پڪ ٿي سگھي ٿو ته ڪيڪ بدمعاش، نرم ۽ نرم نرم نڪرندا. جيئن ته ڀريل عام طور ڪڪڙ، چانور ۽ هڻيون، ڪڪڙ جي رواج طور بوٽن ۽ پياز سان گڏ. اهي هڪ ٻئي کان پينڪڪريز کان جدا آهن، هڪ ثابت ڪيل طريقن سان سجايو ويو آهي.
مادي
- اٽو - 400 g؛
- kefir - 150 ml؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- چانور - 200 g؛
- مکڻ - 100 g؛
- سوڍا ڏنڊ - 10 g؛
- ڪڪڙ - 700 گ؛
- نوڪريون، 450 ج.
- جوش
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- ٽڪنڪ جون شيون.
- لوڻ، مرچ، زيتون، سبزي وارو تيل.
تياري
- هيڪ، مانفير، اٽو، مکڻ ۽ سوڍي مان اٽي کائيندا.
- ذبح ٿيل ڪڪڙ ڀريل پیاز، ٻرندڙ ۽ ڳاڙيندڙ ڪڻڪ سان ملايو ويندو آهي.
- هيرن ۽ چانورن سان چانورن جي کاڌ خوراڪ ڪريو.
- خشڪ گھريل آهي، هڪ وڏي پرت کي نموني ۾ رکيل آهي.
- پینڪڪس ۽ ڀرڻ کان هڪ پائي ڪڍي، ٿوري جي ننڍي ٿوري کڻي، 30-40 منٽن تائين 200 درجا پوڻ.
ڪڪڙ - پڙھي ڪڪڙ ۽ آلو سان
ڪوريڪ، جنهن جي هيٺيان طريقي سان هيٺ بيان ڪيو ويندو آهي، آلو ڪڍي سگهندو آهي، جيڪو ڌوئڻ وارو وڻندڙ مزو ڏيندو آهي ۽ ان کي رسائي، غير جانبدار ۽ معزز مزاج ڏيندو. آلو آلو چشمي کان وٺي پوکي پکايا ويندا آهن، پوء اهي ڪڪڙ ۽ سرسبز سان گڏ گڏ آهن. پيداوار ٻين شين مان چونڊڻ جي لاء لاڳو ڪيو وڃي ٿو.
مادي
- اٽو - 500-600 g؛
- تيل - 200 g؛
- سوڍا ۽ لوڻ.
- ڪڪڙ - 800 g؛
- آلو 350 ج؛
- نوڪريون - 300 g؛
- ٽي، 200 گ؛
- مرچ، ٻڪريون، مصالحو.
تياري
- پهرين ٽن حصن کان، ٿڌو ڀائيندا آهن.
- اڳيان، ڪاريڪ لاء ڀرپور تيار ڪيو ويو آهي. ڪڪڙ ڪڪڙ، چپ، روئي سان گڏ مٽي سان، مشروم، موسم جو مزو.
- ڪڪڙ کي ڪڪڙ ۽ آلو سان گڏ سجدو ڪريو ۽ 30 منٽن تائين 190 درجا ٿي پيا.
سوري روئي
هڪ سادي طريقي جو قارڪڪ، جيڪو صرف هڪ ڪلاڪ ۾ ٿي سگهي ٿو ، انهن هتان جي گهرجندڙن کي هڻي سگهندو، جيڪي ڊائڪسيز جي ننڍڙي ننڍڙي تڪرار کي انجام ڏيڻ جو وقت نه ڏيندا آهن. انهي صورت ۾، ڀريل جي خام حصن ۾ مائع امتحان سان ڀريو ويندو آهي، جنهن تي تمام گهڻو ڪم کي آسان بڻائي ٿو. نتيجو حيران ڪندي ۽ تعجب ڪندي.
مادي
- اٽو - 2 پيٽ؛
- تيل - 200 g؛
- ڪوفير ۽ ميرويس - 200 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- موصوف سوڊ - 10 g؛
- ڪڪڙ - 400 g؛
- آلو. 5 پي سي.
- پياس. 150 گ؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- آلو آڱر، ڪڪڙ ڪڪڙ ۽ کاڌ خوراڪ جي شڪل ۾ وجهي، ڇانڻ تي اڏائڻ لاء.
- گرمي ۾ 15 منٽن لاء ڪنٽرول کي 200 درجا ڏيڍ ڪريو.
- باقي حصا ملايا ويا آهن ۽ نتيجو آو بڻجي مواد سان ڀريو ويندو آهي.
- 45-50 منٽن تائين مايع آلو مان سست لوڪ ڪڪيڪ ڪريو.
کاڌو خندق ڪڪ
هن پڙهي جي لاء هڪ ڪتاب تيار ڪرڻ هڪ ڏکئي ڪاروبار نه آهي، پر اهو وقت جي ضرورت آهي جيڪو آڱر جي ڊگهي ثبوت جي ضرورت هوندي. سبزي وارو تيل ممي سان مٽائي سگهجي ٿو، جيڪا وينجن جي کليسي مواد کي وڌائيندو، پر اهو وڌيڪ سوادج ۽ خوشبو ٺاهيندو. بھرائي ۾ آلو پوکيو يا ڀريل مشروم کي تبديل ڪري سگھجي ٿو.
مادي
- اٽو 4 چلاس؛
- تيل 100 ميل؛
- پاڻي. 1.5 پيٽ؛
- مٽي - 50 گ
- کنڊ - 50 g؛
- ڪڪڙ - 450 g؛
- آلو 600.
- پياس. 150 گ؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- 15 منٽن کان پوء گرم پاڻي ۾ خمير ۽ کنڊ ورهايو، تيل، لوڻ ۽ اٽو ۾ ٿڪايو، 2 ڪلاڪن تائين ڇڏ.
- آلو لڳل پوکيا ويندا آهن جيستائين ساوڪ پکا، ڪڪڙ ۽ پياز کائي رهيا آهن.
- سڀ کان وڌيڪ امتحان بٽڻ سان ٺهيل هونديون آهن، مٿين سطح تي ڀرپاسي ڪئي ويندي آهي.
- باقي کاٻي جي سڪن سان گڏ ڪيڪ ڍڪيو ۽ 50 منٽن تائين 180 درجا لاء گڏ ڪريو.
چانورن ۽ ڪڪڙ سان ڪتب آڻي
ڪڪڙ ۽ چانور سان ڪروڙ، جنهن جي تلاوت توهان کي بعد ۾ سکندا، کلاسي ڊائريڪٽري جي هڪ آسان تڪرار جي نمائندگي ڪري ٿي. پيداوار جي آخري ماني سان پينڪڪس ٺاهي ويندي آهي، ۽ ڀريل هڻڻ، سائي پياز يا خشڪ خشڪ آهستي کي چونڊڻ ۽ انهن جي ٻن سطحن جي وچ ۾ رکيل آهي.
مادي
- پف پيسٽري - 700 گ؛
- ڪڪڙ - 700 گ؛
- چاڙھا چانور - 300 گ؛
- جوش سائو - 1 گند؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- مکڻ - 100 g؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ڪڪڙ جو ڪڪڙ، چپ، چانورن سان ملايو، ملازمت جا هڻڻ، مکڻ جا ٽڪرا ۽ موسم جو مزو چکڻ.
- ڪٿان پٿرن مان اٽي ۽ گهٽيون پائي ٻاهر ڪڍي ڇڏيندا آهن.
- تندور ۾ 30 ڪلو منٽ لاء تپ کي ٽوٽي 200 درجا.
ڪڪڙ ۽ مشروم سان گڏ
کريڪ نوش ۽ ڪڪڙ سان گڏ پنيس جي اضافي سان پڪل ٿي سگھي ٿو. ھڪ بنياد تي، تيار ٿيل پف پيريري، ھمي، ھڪ ثابت ڪيل پڙھائي موجب مطابق ملازمت تي يا مناسب آھي. خاص طور تي لذيذ ڪيل شين جو ٻيلو ميڊرن سان ڦري ويندا، جنهن کي مناسب سان صحيح طور تي تيار ڪيو وڃي.
مادي
- اوٽ - 700 g؛
- ڪڪڙ - 650 g؛
- نوڪريون، 450 ج.
- جوش، 250 گ.
- پنيس - 200 g؛
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- ڪڪڙ مان ٺهيل، ڪٽي ۽ تيار ٿيل مشغول ڀريل، گرين پنيس ۽ ٻڪرين سان ملايو ويندو آهي.
- هڪ ڪيڪ ٺاهيو ۽ 30 درجا منٽ لاء 200 درجا ٿي ويا.