جيڪڏهن توهان فيڪائيو ٽيبل تي ناڪيد ڪرڻ جو ڇا نه کائي سگهو ٿا ته اهو پتو پئجي نه ٿو سگهجي ته اهو بيٺل اسپيڊس تمام ڏکيو حل آهي. حیرت انگیز مزو، پچائڻ ۾ سادگي ۽ ڊڪ جي نويواري جو مطلب آهي - اهو هي ڊسڪ چکڻ کان پوء توهان جي مهمانن جي ياداشت ۾ رهندو. اچو ته چنبڙيل اسڪائري جي تيار ٿيڻ لاء اسان کي جلدي جلدي مختلف دلچسپ ترڪيبون ڳوليو.
مارڪي اسڪائڊ ڪورين ۾
مادي
- گندي ڪڪڙ، 4 ٽڪر؛
- موسمي ۾ گاڏين لاء گاڏيون ڏيڻ، ذائق ڪرڻ؛
- انڊو، 1 سي سي.
- صوف انگورن جو 3 - پيڇو. چمٽا
- کنڊ ۽ لوڻ
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمڙن جي.
تياري
اسان اسڪواڊ جو بچاء وٺي، ٿڌو پاڻي جي هيٺان ڀريل، ٿڪيل پاڻي ۽ ٿلهي پاڻيء ۾ ڦهلائي ڇڏيو. وري احتياط ڪري وٺ، ٿڌي ۽ پتلي رنگن ۾ ڪٽي. اسان انهن کي سٿن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ احتياط سان سواري گاڏين جي موسم ۾ کوريون. آنرن کي ٻڪرين مان ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ نيم-انگن ۾ ڪٽي، کنڊ ۾ اچار، لوڻ ۽ سيپل سيرا سرگر. پوء پياز سينڊڊ منتقل ڪريو، سبزي جي تيل شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ. اسان ريفريجٽر ۾ رکون ٿا ۽ اٽڪل 2 ڪلاڪ لاء ٿڌو. اهو سڀ ڪجهه، ڪورين ۾ اچار جي اسڪواڊ تيار ٿي!
ليمن جي اچار سان اسڪواڊ
مادي
- گندي ڪڪڙ - 3 ٽڪر؛
- زيتون جو تيل 70 مل.
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- مڇيء لاء مصالحو .5،5 اسپين.
- ڪارو مرچ ڊيز، 5 پي سي.
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمچا.
تياري
اسان اسڪواڊ کي بچائيندي، ٿڌي پاڻيء جي هيٺان ڀريل، پروسيس، فلم جي صاف ۽ ٿلهي انگن واري ڪٽي ۾ کٽيو. اسان انھن کي ھڪڙي خوبصورت گودام ۾ منتقل ڪيو ۽ اسڪواڊ لاء اچار تيار ڪرڻ شروع ڪيو. هن کي ڪرڻ لاء، ٿڪ کڻي وٺو، گهٽ گرمي تي زيتون جو تيل ۽ گرمي وڌائين. لوڻ مرچ، ڪارا مرچ، مصالحي ۽ ليمن جو رس شامل ڪريو. اسان هر شيء سان گڏ گڏوگڏ ۽ ٺهيل آڱر ۾ آڻينداسين، اٽڪل پن منٽن لاء پن چڪيون. نتيجو ڪڍو ته اسڪواڊ بجليء جي اچار وڌو، پوء ٿڌو ٿڌو ۽ فرج ۾ 5 ڪلاڪ مقرر ڪريو. اسان ميز تي ٻرندڙ ٺهيل ڏاهپ جي خدمت ڪندا آهن، ٿلهي ڪڻڪ وارا بوبس سان ڀريل.
مارڪي اسڪواڊ سان مصالحت سان
مادي
- اسڪيلڊ گاڏيون 10 پي سي.
- bay leaves - 4 pcs.
- سڪل آڱوڻي.
- ڪارا مرچ مٽي - 1 چادرون؛
- حاڪمن جو ٻج - 1 پيچرو. چمڪيو
- ڳاڙھو مرچ مرچ - 3 پي سي.
- هڪ چمڪندڙ مٽيء جي 300 ميل؛
- پاڻي 300 ميل؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- سيلابرو، ليمن جي سجاڻ لاء؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان ڪنوار جا پيٽ وٺو، انهن کي چڱي طرح سرد پاڻي هيٺ هلايو، ان جو علاج ڪريو، ان فلم تان هٽايو ۽ ان ۾ 1 سينٽي ميٽر جي ٿلهي سان پٽي ڪريو. پاڻيء کي ساسپن ۾ وجھي، ڇانو پاڙ اڇلائي ۽ ڪمزور باهه تي رکين. هڪ ڪنڊ تي ۽ آسانيء سان اسڪائڊ کي پاڻي ۾ وجهي، اٽڪل 7 منٽن تائين. پوء سڀ پاڻي پيالو ۽ گاهه کي ٿڌي. هڪ ٻئي چشمي ۾ 300 مليل پاڻي جوڙيو، اڀرندي، ڪارو، مرچ مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو.