هر گهر جي ٺاهيل پنگلنگن لاء انهن لاء هڪ امتحان تيار ڪرڻ جو هڪ طريقو هوندو هوندو. جڏهن ته ڪجهه چاهيندا آهن ته پاڻيء تي ڪاپ ۽ آو آو کائڻ چاهيندا آهن، ڪن کير ۽ ٻين جي شين جي شين تي ٻڌل هڪٻئي جي پيداوار به ڪن ٿا. توهان پنهنجي گھر جي ڊيگنگن لاء صرف پنهنجو طريقو چونڊيو ٿا صرف عملي طور تي عمل ۽ شروع ڪندي جيڪو اسان هن مواد سان سفارش ڪري ٿو.
گهر تي ٺهيل پچن جو ڪشادو پاڻي تي پاڻيء جي تلاوت
ھڪڙو عام کلاڪر سان شروع ڪريو، جنھن جي تيار ٿيڻ لاء اھميت اوھان جي آڱرين تي ٿيندي.
مادي
- اٽو 355 g؛
- پاڻي 230 مليڪ؛
- سبزي تيل - 35 ملي.
تياري
گهر واري رويلي لاء آو ٺاهڻ کان اڳ، اسين ڪنهن ممڪن لفٽ کان ابتدائي سمهڻ جي ذريعي اٽو صاف ڪرڻ جي صلاح ڪندا آهيون. ان کان پوء، آڱر جي لوڻ ۽ لوڻ سان اٽو ٺهرايو، سبزي جي تيل ۽ گرم پاڻيء ۾ وڌو. اخذ کے درجہ حرارت گلووتن فلامینٹس کو ختم آٹا لچکدار کو آرام دہ اور آرام کرنے کی اجازت دے گی. آهستي جي شروعات کان اڳ، هڪ گلي نيپين جي وچ ۾ گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ جي هيٺان ڪوڙ ڪرڻ لازمي آهي، يا اڳي ئي هن کي مٽيء ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي فرج ۾ ڇڏيندا.
کير جي لاء گهر ٺاهي وڃڻ واريون
هن آزمائشي جي انديشي لفظن ۾ اظهار نٿو ڪري سگهجي، ۽ هر شي کي صرف کير جو بنياد نه آهي، بلڪه هڪ آلو آلو آهي. اهو آلو آهي، جيڪو pelmeni نازڪ جي شيل کي ٺاهيندو آهي.
مادي
- اٽو 440 گ.
- کير - 340 مليڪ؛
- مکڻ - 45 g؛
- آلو (وچ ۾ ڳڻي ٽبير) 1 سي.
تياري
اهڙي قسم جي امتحان لاء غير معمولي تيار ڪيل آهي. کير مان مکڻ جو ھڪڙو ٽڪرا کڻي ويندو آھي، ۽ پوء ان کي آلو ٽبڪر وجھي ڇڏيو ۽ ان کي ماش ۾ گوڏن ڀر ڪر. اهڙيون ڪشيون آلو آلو سان گڏ هڪ آلو آو ٺهڪيو ويندو آهي، جنهن کان پوء آهستي مڪمل طور تي ٿڌي ڇڏيل آهي، مٽي ميز تي ڇڪيو پيو وڃي ۽ پئماني کي شروع ڪري ٿو .
گهر جي بنا ٺاهيل ڳاڙھو آندل
ڇڪڻ جو اڀرڻ عام طور تي اٻڙڙي ماني ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿي. هن ٽيسٽ جي بناوت بدران ويچارو آهي، پر اهو هڪ ننڍڙي نموني ۾ ان سان ڪم ڪرڻ لاء آسان آهي، ۽ تنهن ڪري تيار ڪرڻ جي طريقي جي ڪوشش ڪرڻ بلڪل ضروري آهي.
مادي
- اٽو 375 g؛
- پاڻي 235 مليڪ؛
- سبزي جي تيل - 15 ملي؛
- مکڻ - 15 ج.
تياري
هڪ اٽو لوڻ سان سٺو اٽو مليو. پاڻيء جا ٽڪر ڪڍڻ ۽ ٽڪر پاڻيء سان گڏ ٻئي قسم جي تيل سان گڏ. ٽڪرڻ واري پاڻي مان اٽو کڻي آو ۽ آڱر سان ڀريل ٿڪڻ سان ساوڪ ڪريو. جڏهن ٿوري آرام واري گرمي تي ٿڌو ٿڌو ڪري، انهن کي پنهنجي هٿن سان گڏ گڏ ڪريو ۽ گڏوگڏ رکو. ٻھ اڌ ڪلاڪ لاء آھ کي ڇڏي ڏيو، پوء گھمائڻ، ڪٽ ۽ ٺھيل ڪرڻ.
گهر ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ڪرڻ لاء
جيڪڏهن توهان کي تنگ آو ٺاهڻ چاهيندو ته اهو به گهڻو ڪري پاڻي ڀريندا هئڻ گهرجي، پوء هيرن سان گڏ اجزاء جو معيار شامل ڪريو. ايج، هڪ بهترين پابند جزو وانگر، نه رڳو آسانيء سان ٺهيل گونگا ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو، پر اهو به ان کان ڊور کي ٻرجي ۾ اڇلائڻ لاء پڻ کائڻ.
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 375 g؛
- پاڻي 145 مليل.
تياري
هڻڻ جي لوڻ سان گڏ هڻڻ هڻندا. اٽو تائين، آبي پاڻيء ۾ وجهي ۽ هڏيون هڻندا آهن. توهان جي هٿن سان گڏ سڀ اجزاء گڏ ڪريو. پهريون ڀيرو اهو ڏسڻ ۾ اچي ٿو ته آو گهڻو تيز ٿي سگهي ٿو، پر ان کي مناسب طرح سان گڏ ڪرڻ ۽ ان کي اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ جي ڪمري تي آرام ڪرڻ جي اجازت ڏني وئي آهي. پمليني لاء گهر تي اٽي تيار ڪرڻ ختم ٿي وئي آهي، ۽ انهي ڪري توهان هن کي ڪٽڻ ۽ شڪل ڏيڻ شروع ڪري سگهو ٿا.